Ngộ ðộc sắn - khoai mì

Nhóm lương thực gồm gạo, ngô, khoai, sắn, mì... là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu trong bữa ăn. Nhóm giàu chất đạm gồm thức ăn nguồn gốc động vật như thịt, cá, trứng, sữa và nguồn thực vật như đậu đỗ (nhất là đậu tương và các sản phẩm chế biến từ đậu tương như đậu phụ và sữa đậu nành). Trong các thực phẩm nguồn gốc động vật như thịt, cá, trứng sữa... thì cần tăng cường ăn cá và thuỷ sản (tôm, cua, ốc) vì nước ta có nhiều, ăn bổ, ngon, dễ tiêu và có...

16p muaythai7 30-10-2011 71 4   Download

Chất gây độc trong sắn là acid cyanhydric, sắn càng đắng càng nhiều acid cyanhydric không nên ăn. Vỏ và đầu củ chứa nhiều chất độc. Triệu chứng chính: - Ðau bụng, nôn, ỉa chảy. - Nhức đầu, chóng mặt, nóng bừng mặt, ù tai, ngứa, tê chân tay... - Ngộ độc nặng: vật vã, run, co giật, chết. Ðiều trị - Rửa dạ dày với dung dịch KMnO4 1%o. - Xanh methylen (Coloxyd, Glutylen) dung dịch 1%, ống 10ml tiêm tĩnh mạch chậm. Nếu nặng: cách 10-15' tiêm 1 ống, có thể tiêm 5-6 ống trong 24h cho...

6p bupbexinhxan 10-02-2010 128 19   Download