Nguyên liệu phụ gia

Nghiên cứu này sẽ tập trung đánh giá ảnh hưởng của điều kiện xay quết, phụ gia và thời gian gel hóa đến các biến đổi cơ lý của xúc xích làm từ thịt sẫm cá ngừ để tìm ra điều kiện và công thức chế biến tốt nhất cho sản phẩm xúc xích làm từ nguồn nguyên liệu chính là cơ thịt sẫm cá ngừ từ đó làm tăng giá trị kinh tế của phần cơ thịt sẫm này.

9p viling 11-10-2024 8 1   Download

Nghiên cứu này được thực hiện tại tỉnh Ninh Bình, để đánh giá sự thay đổi về sử dụng đất trong giai đoạn 2013– 2022, đồng thời nghiên cứu tính khả thi của việc sử dụng dữ liệu viễn thám để xây dựng bản đồ biến động lớp phủ.

3p visergey 02-04-2024 13 2   Download

Bài viết công bố một số kết quả nghiên cứu, đánh giá mô hình trồng cây Cúc hoa vàng (Chrysanthemum indicum L.) theo hướng hữu cơ lấy nguyên liệu chế biến sản phẩm trà hoa cúc tại tỉnh Phú Thọ.

12p gaupanda059 07-11-2024 6 2   Download

Để khai thác tài nguyên hiệu quả, cần phải đánh giá tài nguyên du lịch để làm cơ sở thiết kế các tuyến du lịch phù hợp với thời gian của cuộc hành trình và nhu cầu của khách. Đó cũng chính là lý do mà tài liệu "Đánh giá tài nguyên phục vụ việc thiết kế tuyến du lịch tỉnh Quảng Trị" hướng đến trình bày. Mời các bạn cùng tìm hiểu và tham khảo nội dung thông tin tài liệu.

9p dutru2011 21-09-2015 126 7   Download

Hạt mít là một nguồn phụ phẩm giàu hàm lượng tinh bột với tiềm năng ứng dụng vào thực phẩm rất lớn. Tuy nhiên, lớp vỏ lụa nâu trên bề mặt hạt mít ảnh hưởng trực tiếp đến màu sắc của bột. Do đó, nghiên cứu loại bỏ lớp vỏ này trước khi đưa vào ứng dụng là rất cần thiết. Mục tiêu của nghiên cứu nhằm tập trung phân tích các thành phần hóa học đồng thời xác định điều kiện chần kiềm nóng phù hợp giúp loại bỏ lớp vỏ lụa của hạt mít.

8p viinuzuka 28-02-2025 2 2   Download

Bài viết trình bày thực trạng chất lượng giấc ngủ (CLGN) và xác định một số yếu tố liên quan đến chất lượng giấc ngủ của sinh viên Trường Đại học Y - Dược Thái Nguyên bằng phương pháp nghiên cứu mô tả cắt ngang. Nghiên cứu thực hiện phỏng vấn trực tiếp 400 sinh viên (SV) thông qua bộ câu hỏi được thiết kế phù hợp với nghiên cứu. Số liệu được nhập bằng phần mềm Excel và được xử lý bằng phần mềm SPSS 26.0.

8p viinuzuka 28-02-2025 1 1   Download

Mẫu số 17b/KLKT-BCQT/GSQL là kết luận kiểm tra báo cáo quyết toán xuất nhập tồn kho nguyên liệu, vật tư nhập khẩu và sản phẩm xuất khẩu. Biểu mẫu này tổng hợp các kết quả kiểm tra, đánh giá và đưa ra các kết luận về tính chính xác, hợp lý của báo cáo quyết toán. Việc sử dụng mẫu này giúp cơ quan hải quan có cơ sở để đưa ra các quyết định quản lý, xử lý phù hợp. Mời các bạn tham khảo để ứng dụng công việc hiệu quả.

2p tuetuebinhan888 25-02-2025 6 2   Download

Với mong muốn giúp các bạn có thêm tài liệu ôn tập thật tốt trong kì thi sắp tới. TaiLieu.VN xin gửi đến các bạn ‘Đề thi học kì 1 môn Toán lớp 6 năm 2024-2025 - Trường THCS Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phú Ninh’. Vận dụng kiến thức và kỹ năng của bản thân để thử sức mình với đề thi nhé! Chúc các bạn đạt kết quả cao trong kì thi.

4p gaupanda078 26-02-2025 5 1   Download

Một số quy định của E-HSMT vi phạm khoản 2 Điều 12 Nghị định số 63/2014/NĐ-CP - Phụ lục 9 là tài liệu tổng hợp các quy định trong Hồ sơ mời thầu (E-HSMT) không tuân thủ các nguyên tắc về đấu thầu theo quy định pháp luật. Khoản 2 Điều 12 Nghị định số 63/2014/NĐ-CP quy định về việc đảm bảo cạnh tranh trong đấu thầu, bao gồm các điều kiện không hợp lý gây hạn chế sự tham gia của nhà thầu. Việc rà soát và nhận diện các vi phạm trong E-HSMT giúp đảm bảo quá trình đấu thầu diễn ra minh bạch, công bằng và đúng quy định.

2p tuetuebinhan888 25-02-2025 10 1   Download

Đề tài nghiên cứu mức độ hấp dẫn tài nguyên du lịch nghỉ dưỡng biển Phú Yên tập trung vào các yếu tố cấu thành tài nguyên du lịch nghỉ dưỡng biển, thực trạng tài nguyên du lịch biển Phú Yên. Bằng phương pháp thu thập dữ liệu, tổng hợp thông tin, khảo sát thực địa, điều tra bảng hỏi, tác giả phân tích và tổng hợp thông tin nhằm đưa ra các luận điểm khoa học phục vụ cho công tác học tập, giảng dạy về du lịch và là tư liệu tham khảo cho các công trình nghiên cứu về du lịch nghỉ dưỡng biển Phú Yên.

10p gaupanda041 11-07-2024 10 1   Download

Để khâu kiểm tra chất lượng có hiệu quả đòi hỏi các công ty phải xây dựng bộ tiêu chuẩn chất lượng, làm cơ sở đánh giá chất lượng sản phẩm. Bài báo giới thiệu tiêu chuẩn chất lượng đối với nguyên phụ liệu và thành phẩm may.

5p wuyuetian 29-06-2021 53 3   Download

Nghiên cứu dựa trên số liệu thu thập từ 200 khách hàng cá nhân đang sử dụng dịch vụ giao nhận hàng hoá tại kho vận Heineken Việt Nam - Tiền Giang. Phần mềm SPSS 20.0 được tác giả sử dụng để xử lý số liệu. Phân tích Cronbach’s Alpha và phân tích nhân tố khám phá cho thấy thang đo sử dụng nghiên cứu là phù hợp.

5p vialexanderfleming 09-02-2022 73 4   Download

Bài viết xác định câu hỏi nghiên cứu: Liệu Việt Nam có thể học được gì từ các mục tiêu xã hội dựa trên các nguyên tắc của mua sắm công? Sử dụng phương pháp định tính và so sánh, các tác giả sẽ so sánh giữa hệ thống pháp luật về mua sắm công của EU và pháp luật về đầu tư công của Việt Nam.

14p tueman05 24-07-2023 13 3   Download

Sản phẩm sữa chua dẻo tổ yến là sự kết hợp tinh tế giữa sữa chua, thực phẩm phổ biến, và tổ yến, nguyên liệu quý giá từ thiên nhiên. Nghiên cứu được tiến hành thông qua khảo sát các chất phụ gia tạo độ dẻo như: Gelatin, rau câu dẻo, pectin.

6p viyamanaka 06-02-2025 2 2   Download

Thông tư này quy định nguyên tắc, trường hợp truy xuất nguồn gốc và trách nhiệm thực hiện truy xuất nguồn gốc đối với thực phẩm, các vi chất bổ sung vào thực phẩm, phụ gia, hương liệu, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm thuộc thẩm quyền quản lý của Bộ Y tế (sau đây gọi tắt là sản phẩm thực phẩm) quy định tại Phụ lục II ban hành kèm theo Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 2 tháng 2 năm 2018 của Chính phủ.

4p yilinglaozu 10-01-2020 44 4   Download

Nghiên cứu này đề xuất một phương pháp mới nhằm giảm thiểu các yếu tố bất lợi trên. Đồng thời, một ứng dụng được phát triển dựa trên phương pháp này được phát triển nhằm đánh giá các kết quả thu được khi áp dụng vào mỏ đá vôi Tà Thiết sẽ được đề cập.

8p tuetuebinhan000 23-01-2025 2 1   Download

Tiểu luận Thực phẩm truyền thống với đề tài "Tìm hiểu qui trình sản xuất ô mai" trình bày mục đích sau: hiểu được sản phẩm này là gì, nguyên liệu, phụ gia chế biến và qui trình chế biến, trong qui trình chế biến tìm ra các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

30p loveyou167198 08-09-2014 303 35   Download

Trong thời gian qua, cùng với sự phát triển mạnh mẽ của đất nước, bộ mặt nông thôn cũng có nhiều đổi mới. Kinh tế phát triển, đời sống của người nông dân đang được nâng cao. Nông thôn Việt Nam đã và đang tiếp tục đóng vai trò quan trọng trong phát triển nền kinh tế nước ta. Tuy nhiên, bên cạnh thành tựu về kinh tế, ô nhiễm môi trường nông thôn đã xuất hiện ở một số khu vực.

12p kethamoi 02-10-2019 68 4   Download

Vật liệu nano từ tính với những tính chất đặc biệt, như siêu thuận từ, giá trị bão hòa từ cực đại cao đã mở ra các tiềm năng ứng dụng trong nhiều lãnh vực như y sinh, môi trường… Hạt nano từ tính có thể được chế tạo theo hai phương pháp cơ bản: một là từ vật liệu khối được nghiền nhỏ đến kích thước nano, hai là hình thành hạt nano từ các nguyên tử.

58p angicungduoc3 19-03-2020 92 12   Download

Đề tài "Đánh giá thực trạng và đề xuất các giải pháp giao đất, giao rừng và khoán bảo vệ rừng cho đồng bào dân tộc thiểu số tại tỉnh Bình Định" với mong muốn phân tích và đánh giá thực trạng công tác giao đất, giao rừng và khoán bảo vệ rừng của người dân, phân tích sự phụ thuộc của người dân tộc thiểu số vào tài nguyên rừng, để có một cái nhìn đúng đắn hơn về các giá trị mà tài nguyên rừng mang lại.

98p xedapbietbay 29-06-2021 49 9   Download