Nhiễm tụ cầu khuẩn trong sữa

Hải Phòng là thành phố cảng, thương mại và du lịch phát triển. Vì thế nhu cầu thực phẩm hàng ngày rất lớn, chỉ tính riêng các quận nội thành mỗi ngày đã tiêu thụ khoảng 40 tấn thực phẩm nguồn gốc từ động vật nuôi. Hiện nay 3/4 số lượng thực phẩm cung cấp là từ cơ sở giết mổ ở nội ngoại thành, số còn lại do các tỉnh ngoài đưa đến. Bên cạnh hàng trăm cơ sở và điểm giết mổ tiêu thụ nội địa còn có các cơ sở giết mổ xuất khẩu. Xuất khẩu thịt lợn sữa, thịt lợn choai đang là thế mạnh của Hải...

7p banglang_1523 22-07-2012 116 14   Download

Hải Phòng là thành phố cảng, thương mại và du lịch phát triển. Vì thế nhu cầu thực phẩm hàng ngày rất lớn, chỉ tính riêng các quận nội thành mỗi ngày đã tiêu thụ khoảng 40 tấn thực phẩm nguồn gốc từ động vật nuôi. Hiện nay 3/4 số lượng thực phẩm cung cấp là từ cơ sở giết mổ ở nội ngoại thành, số còn lại do các tỉnh ngoài đưa đến. Bên cạnh hàng trăm cơ sở và điểm giết mổ tiêu thụ nội địa còn có các cơ sở giết mổ xuất khẩu. Xuất khẩu thịt lợn sữa, thịt lợn choai đang là thế mạnh của Hải...

7p banglang_1523 22-07-2012 134 12   Download

Nguy cơ tiềm ẩn trong các loại thức ăn NĐTĂ do thức ăn bị nhiễm khuẩn nhiễm độc thường gặp nhất. Thường gặp là vi khuẩn gây bệnh thương hàn, vi khuẩn đường ruột, tụ cầu vàng, các loại vi khuẩn kỵ khí. Vi khuẩn thương hàn thường có trong chế phẩm từ sữa, thịt nguội, nghêu sò, thịt, cá, gà chưa nấu chín, nhất là các món ăn chế biến từ trứng tươi hoặc tái sống. Vi khuẩn đường ruột có trong các thức ăn chế biến ăn ngay, nước uống bị nhiễm bẩn. Thức ăn dễ bị nhiễm...

4p nkt_bibo34 10-01-2012 78 8   Download

Người ta sống bằng máu. Máu thì có 2 phần là các tế bào máu (phần chính) và huyết tương (là phương tiện vận tải cho các tế bào kia). Máu có 3 loại tế bào chính là hồng cầu (màu đỏ, mang oxy đi nuôi cơ thể); bạch cầu (màu trắng, chống viêm nhiễm và các loại vi rút vi khuẩn gì đó); tiểu cầu (làm nhiệm vụ sửa chữa các lỗ hổng trong mạch máu). Tế bào máu thì được sinh ra từ nhà máy sản xuất là tủy xương....

11p cafe188 17-01-2011 245 38   Download

Ăn dặm rất quan trọng trong sự phát triển của trẻ. Khi trẻ đạt 4-6 tháng, lượng sữa đơn thuần không đáp ứng nổi nhu cầu để trẻ phát triển, nhất là lượng sắt, kẽm, đạm… do đó đòi hỏi phải được hỗ trợ từ nguồn thức ăn bên ngoài. Tuy nhiên, việc cho trẻ ăn đặc sẽ làm trẻ giảm lượng sữa đang bú và tăng tiếp xúc với những nguồn thức ăn đa dạng ngoài sữa và nguy cơ nhiễm khuẩn. Thức ăn dặm cũng có thể gây ra biểu hiện dị ứng, đường tiêu hóa không dung...

5p goixoaidongque 23-08-2010 136 15   Download

Bệnh nguyên - Bệnh sinh. TỤ CẦU CÓ Ở RẢI RÁC khắp nơi trong tự nhiên: không khí, đất, nước, trên da, trong họng... và chỉ gây ngộ độc: khi hình thành độc tố ruột (Enterotoxin ) Tụ cầu sản sinh ra độc tố là tụ cầu vàng ( Staphylococcus auréus ). Những trường hợp nhiễm độc đầu tiên do ăn bánh kem gây ra bởi tụ cầu vàng đã được nói đến từ năm 1901-1914 có những thông báo về những rối loạn tiêu hóa ở DẠ DÀY RUỘT CỦA NHỮNG NGƯỜI UỐNG SỮA bò. Người ta đã...

6p doremonmap 09-08-2010 220 54   Download

Những ngày gần đây, toàn thế giới xôn xao về sực kiện sữa nhiễm melamine có nguồn gốc từ Trung Quốc. Và nếu quay ngược lại thời gian, chúng ta cũng gặp không ít những sự kiện tương tự. Trong bài viết này, tác giả hồng lê thọ sẽ thuật lại 2 vụ scandal liên quan đến nhãn hiệu sữa snow brand.

2p hoangly 24-06-2009 148 21   Download