Phân tử axit glutamic

Trong nghiên cứu này, các acid amin từ nhộng tằm được chiết xuất bằng phương pháp sử dụng enzyme protease nhằm thu nhận hỗn hợp acid amin và các peptid sinh học có giá trị, có tiềm năng ứng dụng làm nguyên liệu trong sản xuất thực phẩm chức năng. Hàm lượng acid amin tổng thu được khi thủy phân bằng protease được xác định bằng phương pháp chuẩn độ formol, kết quả đạt 22.7 g/l.

20p phuong3676 03-07-2023 7 2   Download

Dưới đây là “Đề khảo sát chất lượng môn Hóa học năm 2020-2021 - Sở GD&ĐT Nghệ An - Mã đề 201” giúp các em kiểm tra lại đánh giá kiến thức của mình và có thêm thời gian chuẩn bị ôn tập cho kì thi sắp tới được tốt hơn. Chúc các em ôn tập kiểm tra đạt kết quả cao.

4p nguyenhoanglinh1993 18-03-2022 14 2   Download

Mục tiêu của đề tài là nghiên cứu sự tạo phức, tương tác phân tử giữa ion kim loại chuyển tiếp và ligan. Xác định cấu tạo, thành phần, độ bền các đại lượng vật lý và hoá lý đặc trưng của các dạng phức chất được tạo thành.... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

85p guitaracoustic04 20-12-2021 12 1   Download

Nội dung chính của luận văn là tổng hợp phức chất của một số ion đất hiếm (Ln3+) với các phối tử ( L-Glutamic và o-phenantrolin) theo tỷ lệ mol Ln3+ : Glu : Phen = 1: 3: 1. Xác định thành phần (%) Ln, C, N và số phân tử H2O của các phức chất. Nghiên cứu phức chất đã tổng hợp được bằng phương pháp phổ IR, phân tích nhiệt và đo độ dẫn điện. Mời các bạn cùng tham khảo!

65p thehungergames 16-08-2021 34 5   Download

Các bạn hãy tham khảo và tải về Đề thi thử tốt nghiệp THPT năm 2021 môn Hóa - Đề số 14 sau đây để biết được cấu trúc đề thi cũng như những nội dung chính được đề cập trong đề thi để từ đó có kế hoạch học tập và ôn thi một cách hiệu quả hơn. Chúc các bạn thi tốt!

7p hongpink92 03-08-2021 26 2   Download

Để giúp các bạn có thêm phần tự tin cho kì thi sắp tới và đạt kết quả cao. Mời các em học sinh và các thầy cô giáo tham khảo tham Đề thi thử tốt nghiệp THPT môn Hóa học năm 2020 - Sở GD&ĐT Bắc Ninh dưới đây.

4p ochuong999 24-06-2020 28 1   Download

Bài viết trình bày các phức Ln (Glam) 3ImCl3.3H2O (Ln: Sm, Eu; Glam: L-Glutamic acid; Im: Imidazole) đã được tổng hợp và đặc trưng bởi độ dẫn mol của phương pháp phân tích nguyên tố, phổ IR, phân tích nhiệt và kính hiển vi điện tử truyền qua ( TEM). Phổ IR chỉ ra rằng các ion đất hiếm được đồng hóa bởi cả nguyên tử oxy từ COOgroup và nguyên tử nitơ từ nhóm NH2 từ axit L-glutamic và được đồng hóa với nguyên tử 3 nitơ cho imidazole. Hình ảnh TEM chỉ ra rằng các phức chất có hình dạng đều đặn và chiều dài khoảng ~ 60nm.

5p khidoichuoi 04-03-2020 28 2   Download

Nghiên cứu này trình bày việc xây dựng phương pháp điện di mao quản (CE) với detector đo độ dẫn không tiếp xúc (C4D) để định lượng 5 amino axit tự do có hàm lượng cao trong sữa ong chúa gồm lysin (Lys), alanin (Ala), prolin (Pro), axit glutamic (Glu) và axit aspartic (Asp). Các amino axit được phân tách trong mao quản với chiều dài hiệu dụng 48 cm và chất điện ly nền axit lactic 2M.

5p hanh_tv25 30-03-2019 61 5   Download

Nhằm giúp các bạn củng cố lại kiến thức đã học và rèn luyện kỹ năng làm bài tập, mời các bạn cùng tham khảo Đề kiểm tra HK1 môn Hoá học lớp 12 năm 2018-2019 - Sở GD&ĐT Quảng Nam - Mã đề 323 dưới đây. Hy vọng sẽ giúp các bạn tự tin hơn trong kỳ thi sắp tới.

2p solacnhat000 25-02-2019 10 1   Download

Luận án đã nghiên cứu một cách có hệ thống về công nghệ thu nhận axit poly γ-glutamic từ vi khuẩn Bacillus subtilis B5 ( phân lập, tuyển chọn chủng giống vi sinh vật, tối ưu hóa các điều kiện nuôi vi khuẩn sinh tổng hợp γ-PGA, tách, tinh sạch, thu nhận đến việc xác định cấu trúc, đặc tính của γ-PGA).

140p change12 30-06-2016 119 14   Download

Trong thời gian gần đây, hóa học về phức chất ngày càng phát triển trên cả bình diện lý thuyết cũng như ứng dụng. Xúc tác có những tính chất đặc biệt mà bản thân kim loại phối tử đều không có được. Bài viết trình bày công trình nghiên cứu động học của quá trình phân hủy H2O2 bằng xúc tác phức của Mn2+ với glu phụ thuộc vào các yếu tố ảnh hưởng khác nhau: Ph và nồng độ dầu Co,i của các chất trong hệ H2O2.

3p uocvong04 24-09-2015 123 5   Download

Bài giảng môn học "Công nghệ sản xuất protein, axit amin và axit hữu cơ" có cấu trúc gồm 3 phần trình bày các nội dung: Công nghệ sản xuất protein từ vi sinh vật, công nghệ sản xuất các axit amin, công nghệ sản xuất các axit hữu cơ. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

66p nhansinhaomong_02 04-10-2015 254 57   Download

Muối natri của L-AG là natri glutamat mà ta quen gọi là mì chính. Mì chính là muối mono natri của axit L-Glutamic, thường gặp dưới dạng bột hoặc tinh thể màu trắng ngậm một phân tử nước, là chất điều vị có giá trị trong công nghiệp thực phẩm, trong nấu nướng thức ăn hàng ngày (đặc biệt là trong các nước phương Đông).

23p meo0939304445 01-08-2013 152 19   Download

Trong công nghệ sản xuất và chế biến thực phẩm, bột ngọt (mì chính) là chất phụ gia thực phẩm được sử dụng khá rộng rãi. Mì chính là muối mononatri của axit glutamic. Hiện nay ở nước ta vẫn còn ít các nhà máy sản xuất axit glutamic, mà phần lớn là nhập từ nước ngoài, đây là lợi thế để xây dựng nhà máy sản xuất axit glutamic cung cấp cho thị trường trong nước.

89p ruavanguom 21-09-2012 286 102   Download

Bài giảng môn học Công nghệ sản xuất protein, axit amin và axit hữu cơ có cấu trúc gồm 3 phần. Phần 1 Công nghệ sản xuất protein từ vi sinh vật trình bày khái niệm chung về vi sinh vật, sơ đồ dây chuyền công nghệ thu nhận các sản phẩm protein; công nghệ sản xuất protein từ nguồn cacbua dầu mỏ, khí đốt; sản xuất thức ăn protein từ vi sinh vật. Phần 2 Công nghệ sản xuất các axit amin giới thiệu tới các bạn khái quát chung về axit amin, sản xuất lizin, sản xuất axit glutamic, sản xuất valin và triptophan. Phần 3 Công nghệ sản xuất các axit hữu cơ trình bày về các loại Axit.

66p trongve 28-05-2012 383 75   Download

I . Khái quát về mì chính . 1) Khái niệm Mì chính(monosodium-glutamate) là muối mono natri của axit L- glutamic( còn gọi làglutamate natri), thường gặp dưới dạng bột hoặc tinh thể màu trắng ngậm một phân tử nước, là chất điều vị có giá trị dinh dưỡng trong công nghiệp thực phẩm, trong nấu nướng thức ăn hàng ngày(đặc biệt là ở các nước phương đông).

9p nguyenvantu_635 11-03-2011 278 83   Download

Amino axit hay axit amin là một loại hợp chất hữu cơ tạp chức mà trong phân tử có chứa cả nhóm chức amin (nhóm amino, −NH2) lẫn nhóm chức axit (nhóm cacboxyl, −COOH). Cách đọc tên: Coi các nhóm –NH2 (amino) như là các nhóm thế gắn vào mạch cacbon của axit hữu cơ. Tất cả amino axit tự nhiên có tên thông thường (nên thuộc lòng một số amino axit tự nhiên có trong chương trình phổ thông, như: glixin, alanin, axit glutamic, lyzin)....

10p minhtuan_nghiem 13-11-2010 675 165   Download

Bột ngọt là tên thường gọi của Natri Glutamat, tên tiếng anh là Monosodium Glutamate (viết tắt là MSG). Tên hóa học: Monosodium L – glutamat monohydrat, muối monohydra natri đơn của axit glutamic. Công thức: C5H8NO4Na. Trọng lượng phân tử: 187,13 Là hợp chất muối natri của axit glutamic, .Axit glutamic (còn gọi là axit – aminoglutaric) là một trong hơn 20 loại axit amin để kiến tạo nên protein cơ thể và là hợp chất phổ biến nhất trong các protein của các loại hạt ngũ cốc, như trong prolamin của các hạt đậu chứa 43-46% axit này...

25p anhduc1205 06-05-2010 920 286   Download

Lược theo lịch sử "ẩm thực" thì người Nhật có lẽ là dân tộc đầu tiên có được kỹ nghệ hoá hợp chế tạo chất bột ngọt có tên khoa học là "Monosodium Glutamate" hay viết tắt là "MSG"! Dân Nhật đã biết dùng một vài loại rong biển để giúp tăng thêm mùi vị của thức ăn từ cả ngàn năm về trước. Mãi cho đến đầu thế kỷ thứ 20 (khoảng năm 1908-1910) một vài nhà hoá học Nhật Bản mới thành công trong việc tách rời phân tố của hợp chất axit nhựa bột (glutamate... như trong chất...

5p dangcap_pro 28-12-2009 246 78   Download