Phân xưởng nấu

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài "Nghiên cứu phát triển sản phẩm thực phẩm từ nguyên liệu cá sấu bằng kỹ thuật hóa sinh" nhằm nghiên cứu được thực hiện để cải tiến được quy trình nấu cao xương cá sấu. Thiết lập được quy trình sản xuất sản phẩm: bột protein thịt cá sấu thủy phân, cao collagen xương cá sấu và đánh giá tác dụng hỗ trợ sức khỏe của sản phẩm dinh dưỡng lên sức khỏe chuột.

27p hoahogxanh06 09-11-2023 11 5   Download

Luận án "Nghiên cứu phát triển sản phẩm thực phẩm từ nguyên liệu cá sấu bằng kỹ thuật hóa sinh "được thực hiện nhằm cải tiến quy trình nấu cao xương cá sấu. Thiết lập được quy trình sản xuất sản phẩm: bột protein thịt cá sấu thủy phân, cao collagen xương cá sấu và đánh giá tác dụng hỗ trợ sức khỏe của sản phẩm dinh dưỡng lên sức khỏe chuột.

214p bobietbo 01-06-2022 36 4   Download

Bài viết tập trung vào các phụ phẩm động vật được sử dụng trực tiếp cho con người. Các thông tin về sản lượng thịt và sản lượng phụ phẩm trên thế giới cũng như ở Hoa Kỳ sẽ được thảo luận. Sản phẩm chính được chú trọng là các loại dầu, mỡ cùng những thuộc tính của chúng, những phụ phẩm động vật từ thịt xẻ và được người tiêu dùng nấu ngay hoặc được dùng trong các loại thức ăn khác. Việc tách chiết gelatin, phân tách các loại mô ăn được ra khỏi xương và các ứng dụng khác cũng sẽ được thảo luận.

16p nguyenminhlong19 04-05-2020 51 1   Download

nối tiếp phần 1 của "công ty". phần 2 gồm những nội dung: bắn xuyên táo, thuốc cảm và cà phê, bị săn đuổi, lừa con mồi xuống hố, nhân chứng nguy hiểm, huýt sáo kiểu thổ dân, nụ hôn của gió, bị ném đi như một hòn sỏi, lần theo dấu vét, tôn trọng thất bại,... mời các bạn cùng đón đọc.

124p truongtien_02 01-03-2018 49 3   Download

(BQ)Nối tiếp nội dung của phần 1 Tài liệu Lập dự án và thiết kế xưởng đúc, phần 2 trình bày các nội dung: Thiết kế khu chế tạo hỗn hợp làm khuôn; thiết kế khu nấu luyện; thiết kế khu rót, phá dỡ và làm sạch vật liệu đúc; tái sinh cát; thiết kế kho, các khu phụ và vận chuyển trong xưởng; thiết kế năng lượng kinh tế và mặt bằng xưởng. Mời các bạn cùng tham khảo.

142p nhasinhaoanh_08 12-10-2015 148 44   Download

Nối tiếp nội dung của phần 1 Tài liệu nội trợ - Các món cơm, phần 2 giới thiệu tới người đọc một số phương pháp chế biến các món cơm ngon giúp gia đình bạn đổi vị như: Cơm chiên hoàng hậu, cơm chiên khoai môn, cơm trứng cuộn, cơm chiên trứng, cơm cuộn lạp xưởng,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

43p nhansinhaomong_01 09-10-2015 164 37   Download

Cơm trắng là thức ăn gần như hàng ngày của người Đông Nam Á và Đông Á. Cơm trắng còn là nguyên liệu cho các món cơm rang, cơm hến. Để thay đổi khẩu vị, sau khi nấu, cơm có thể dùng để chiên với lạp xưởng cắt nhỏ, chả lụa, đậu petit pois, tôm khô, trứng vịt... Mời các bạn cùng tham khảo phần 1 Tài liệu nội trợ - Các món cơm để cùng tìm hiểu phương pháp chế biến một số món cơm ngon giúp gia đình đổi vị.

29p nhansinhaomong_01 09-10-2015 101 32   Download

Tại nước ta, trong những năm gần đây, càng ngày càng có nhiều người - cả trong giới y học, báo, đài - nói đến phương pháp thực dưỡng do giáo sư Ohsawa đề xướng. Phương pháp này - ăn gạo lứt muối mè với thực phẩm thiên nhiên và sinh hoạt đúng đắn - đã đem lại những kết quả đáng ngạc nhiên trong việc giữ gìn sức khỏe và trị bệnh. Hiện nay, phương pháp thực dưỡng Macrobiotics đã phổ biến toàn cầu và được Tổ chức Y tế thế giới WHO nhìn nhận. Mời bạn đọc cùng tìm hiểu về phương pháp trên qua Tài liệu Nghệ thuật nấu ăn vui khỏe theo phương pháp thực dưỡng Ohsawa Macrobiotics.

107p uocvongxua05 27-07-2015 580 153   Download

Giáo án Tiếng việt lớp 2 MÔN: CHÍNH TẢ Tiết: BÀN TAY DỊU DÀNG I. Mục tiêu 1Kiến thức: Nghe và viết lại chính xác đoạn từ Thầy giáo bước vào lớp . . . thương yêu trong bài: Bàn tay dịu dàng. 2Kỹ năng: Làm đúng các bài tập chính tả phân biệt ao/ au, r/ d/ gi, uôn/ uông. 3Thái độ: Rèn viết đúng sạch đẹp. II. Chuẩn bị GV: Bảng ghi các bài tập chính tả, bảng phụ, bút dạ. HS: Vở chính tả, bảng con...III. Các hoạt động Hoạt động của Thầy 1. Khởi động (1’) 2. Bài cũ (3’) Người mẹ hiền. - 2 HS lên bảng, đọc cho HS viết các từ khó, - Viết các từ: Xấu hổ, đau các từ dễ lẫn của tiết trước.

4p quangphi79 07-08-2014 262 13   Download

Bài giảng Bỏng nhiệt trình bày về các vấn đề nhận dạng bỏng nhiệt như thay đổi cân nặng và chiều cao; thay đổi màu tóc: nâu – đỏ, tóc hung - tóc đen không thay đối; gãy xương do nhiệt, khó phân biệt với chấn thương; thay đổi các phủ tạng.

17p minhminhquangtri32 10-07-2014 65 8   Download

Mục đích: làm trương nở nguyên liệu đến mức tối đa ở nhiệt độ 860C sau 30 phút, tinh bột gần như trương nở hoàn toàn, độ nhớt cao, tinh bột đã hồ hóa thủy phân dễ dàng hơn tinh bột chưa hồ hóa.

43p bohungtimcut 23-11-2013 176 25   Download

Trong cuộc sống hiện nay, đa phần các trẻ biếng ăn, trẻ béo phì và trẻ còi xương đều tập trung ở vùng thành thị. nhóm trẻ con nhà giàu và có điều kiện ăn uống đây đủ. Sống tiện nghi trong nhà thừa máy lạnh nhưng .thiếu ánh nắng mặt trời, ăn nhiều thịt giàu đạm để mau bụ bẫm và không được bú sữa mẹ thường xuyên vì mẹ sợ xấu ngực. Đó là những nguyên nhân còi xương và tình trạng này đang gia tăng một cách đáng lo ngại. ...

4p nguyenthihong92 30-08-2013 59 5   Download

Canh đu đủ bò viên Nguyên liệu 350g đu đủ xanh, cắt miếng vừa ăn 100g thịt bò, bằm nhuyễn 50g giò sống 1 củ hành tím, đập dập 1 củ hành tím, đập dập 2 nhánh hành lá, cắt nhuyễn .2 nhánh ngò rí, cắt nhuyễn 1 lít nước lọc 3-4 muỗng cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy ¼ muỗng cà phê tiêu xay Nước chấm: nước mắm chấm Knorr + ớt Một món ăn bổ dưỡng, kết hợp các thành phần truyền thống một cách sáng taọ. Canh đu đủ bò viên khá dễ...

3p nguyenthihong92 30-08-2013 48 6   Download

Cá Song vằn, miền Nam gọi là cá Mú cọp hay cá Mú hoa nâu, tên tiếng Anh là Tiger Grouper hay Flowery Cod; tên khoa học là Epinephelus fuscoguttatus Forsskal 1775. Cá Song vằn phân bố chủ yếu ở vùng biển nhiệt đới châu á – Thái Bình D-ơng, từ vĩ tuyến 350 Bắc đến 270 Nam và kinh tuyến 390 Đông đến 1710 Tây, từ biển Đỏ đến đảo Fiji và từ bắc Tonga đến nam Nhật Bản và xuống đến Great Barrier Reef của Australia; ở Samoa và Puapa New Guinea. Th-ờng gặp cá Song vằn ở các vùng cửa sông và các rạn san hô có độ sâu...

9p leon_1 05-08-2013 79 9   Download

Cao ban long là cao được nấu từ gạc hươu, nai. Bác sĩ Nguyễn Thị Thúy Nga cho biết quy trình nấu cao ban long và tác dụng của cao ban long. Chọn gạc nấu cao Người ta dùng 3 loại gạc gồm: Gạc nguyên tảng (gạc dính liền với xương đầu), phần nhiều loại gạc này có được là do người ta bắn, giết hươu, nai, xương đầu có dính liền với gạc và cưa gạc ra phơi khô để sau này nấu cao. Gạc tự rụng: Nhặt ở rừng, loại này kém chất lượng hơn. Gạc khô vỏ xoan:...

3p skinny_1 01-08-2013 71 3   Download

Chiếc quan tài ấy đặt trên tấm phản, giữa một túp nhà xiêu. Một người đàn bà, quần áo nâu bạc, ngồi phệt ở bên, úp mặt vào cánh tay khoanh cạnh ván thiên, thỉnh thoảng hé vuông vải nhỏ mới, ghé ra ngoài xỉ mũi xuống nước. Gần đó, một thằng bé con, chỉ mặc một manh áo rách, thò cái gậy tre vừa đẵn, nghịch với những tăm bọt sủi trên mặt lượt bùn. Bỗng bốn người đóng khố, lực lưỡng, đẩy chiếc mảng chuối áp đến hè, rồi cùng nhau vào, khỏa chân để rửa, nói mấy câu, và đứng lên phản, bắt...

7p boy_them_yeu 20-06-2013 79 2   Download

Do nấm Pythium vexans gây ra. Nấm tấn công từ rễ phụ đến rễ chính và lan dần từ mặt đất xuống phía dưới. Nhìn phía ngoài rễ thấy bình thường, nhưng bên trong trung trụ có màu xám đen, phần vỏ rễ bên ngoài có màu hồng nhạt,với những vết nâu. Trường hợp bệnh nặng, phần thối phát triển bao quanh trung trụ tại cổ rễ, các nhánh non, lá non bên trên bị khô chết, đồng thời tạo ra chồi mới bên dưới chồi vừa mới chết, sau đó các chồi này chết đột ngột. PHÒNG TRỊ Khử...

2p vanvonp 19-06-2013 126 10   Download

Bọ phấn đầu dài hại điều (Alcides sp.): Bọ phấn đầu dài là loại sâu đục chồi nguy hiểm nhất trên cây điều. Sâu trưởng thành dùng mỏ đục lỗ vào mô chồi non để đẻ trứng. Mỗi chồi non thường bị đục từ 8 đến 10 lỗ nhưng chỉ có 1-2 trứng được đẻ vào lỗ thứ 8 kể từ ngọn xuống. Sâu non đục lên ngọn và đục xuống trong lõi chồi non để ăn và làm nơi ẩn náu, hóa nhộng. Lá non trên chồi bị hại héo và rụng đi, chồi teo lại và không phát...

4p vanvonp 19-06-2013 83 5   Download

Cá rô có thân thon dài, phía sau dẹp ngang, đầu và phần trước rộng, dẹt dần về phía sau. Miệng có nhiều răng nhỏ và nhọn mọc trên hai hàm và xương lá mía. Đỉnh đầu và mặt bên đều phủ vẩy, rìa nắp mang có răng cưa, thân phủ vẩy lược. Gai vây rất cứng và chắc, gốc vây đuôi có đốm đen tròn. Vây lưng, vây đuôi và vây hậu môn màu xanh đen, các vây khác màu nâu nhạt (Mai Đình Yên và ctv, 1992). Cá có kích thước lớn nhất đã gặp có chiều dài...

7p vuvonp 13-06-2013 78 3   Download

Thân dài, dẹt bên. Chiều dài thân bằng 3,7 – 4,4 lần chiều cao. Đầu ngắn mắt to có màng mỡ hình bầu dục rất phát triển. Lưng màu nâu xám vàng nhạt, bụng màu trắng xám. Có 04 râu. Vây lưng 9; tia vây lưng mềm 13-15. Vây hậu môn 3; tia vây hậu môn mềm 14-16. Tua ngực 4; các màng vây có màu vàng sặc sỡ khi còn sống, ngoại trừ ở các mẫu vật lớn với chiều dài chuẩn lớn hơn khoảng 35 cm. Xương lá mía với các tấm răng sớm rụng ở cả...

4p vuvonp 13-06-2013 71 5   Download