Phụ gia

Nghiên cứu này sẽ tập trung đánh giá ảnh hưởng của điều kiện xay quết, phụ gia và thời gian gel hóa đến các biến đổi cơ lý của xúc xích làm từ thịt sẫm cá ngừ để tìm ra điều kiện và công thức chế biến tốt nhất cho sản phẩm xúc xích làm từ nguồn nguyên liệu chính là cơ thịt sẫm cá ngừ từ đó làm tăng giá trị kinh tế của phần cơ thịt sẫm này.

9p viling 11-10-2024 8 1   Download

Bài viết phân tích biến dạng, ứng suất lên bề mặt nón với các phương án lắp đặt các phần tử SSS khác nhau bằng phần mềm mô phỏng kỹ thuật CAE để đánh giá, so sánh và lựa chọn phương án phù hợp nhất. Kết quả ứng dụng phương pháp SSS cho thấy hiệu quả và ảnh hưởng rõ ràng của các phần tử SSS trong việc giảm ứng suất và biến dạng của cửa thăm.

10p viling 11-10-2024 4 1   Download

Bài viết sử dụng phương pháp nghiên cứu định lượng (khảo sát sinh viên) để đánh giá những đặc điểm cụ thể của thực tế áp dụng vào việc xây dựng phương pháp đánh giá phù hợp vừa đảm bảo tính thích ứng, tính linh hoạt, vừa bảo đảm tiêu chí sáng tạo, chủ động cho người học. Từ đó, tác giả đề xuất hình thức tổ chức việc kiểm tra đánh giá môn học thông qua việc cho sinh viên áp dụng kiến thức được học để thực hiện các sản phẩm nhằm áp dụng kiến thức được học của người học một cách tối đa.

8p viling 11-10-2024 2 1   Download

Bài viết tập trung nghiên cứu quan điểm, chủ trương của Đảng, Chính phủ, Chủ tịch Hồ Chí Minh về việc thành lập Khu tự trị Tây Bắc trong cách mạng; tổng kết, đánh giá vị trí, vai trò và đóng góp của Khu tự trị Tây Bắc đối với công cuộc xây dựng chủ nghĩa xã hội giai đoạn 1955-1975.

6p viling 11-10-2024 6 1   Download

Nghiên cứu về các nhân tố ảnh hưởng đến sự gắn kết của sinh viên là cần thiết, muốn vậy trước hết cần đề xuất mô hình nghiên cứu phù hợp với bối cảnh. Từ tổng quan nghiên cứu, xác định lý thuyết nền, nghiên cứu đã chỉ ra 13 nhân tố có ảnh hưởng đến sự gắn kết của sinh viên khối ngành kinh tế - có số sinh viên khá đông và đem lại nguồn thu cho nhà trường.

10p viling 11-10-2024 5 1   Download

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá tình trạng dinh dưỡng và một số thói quen ăn uống của sinh viên trường Đại học Tây Bắc, từ đó đưa ra khuyến nghị dinh dưỡng phù hợp cho sinh viên. Thiết kế nghiên cứu là nghiên cứu mô tả có phân tích qua một cuộc điều tra cắt ngang trên 366 sinh viên, với các chỉ số nghiên cứu là các chỉ số nhân trắc dinh dưỡng và thói quen ăn uống sinh hoạt của sinh viên.

7p viling 11-10-2024 30 1   Download

Bài viết trình bày đặc điểm, hiện trạng, giá trị của các di tích Lẫm trên địa bàn thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên, từ đó đề xuất một số giải pháp bảo tồn và phát huy giá trị của loại hình di tích này trong thời kỳ hiện nay.

12p viling 11-10-2024 6 1   Download

Bài viết phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến tổ chức kiến trúc cảnh quan tại các trường mầm non ở thành phố Huế. Từ đó, tác giả đề xuất một số giải pháp tổ chức không gian cảnh quan trường mầm non phù hợp với sự phát triển của trẻ, phù hợp khí hậu và văn hóa Huế, góp phần bảo vệ môi trường sinh thái tự nhiên của Huế.

12p viling 11-10-2024 5 1   Download

Bài viết tìm hiểu tình hình kết hôn sớm và cuộc sống của phụ nữ và trẻ em gái kết hôn sớm ở ba địa bàn tập trung đông dân cư người dân tộc thiểu số ở Việt Nam. Kết quả nghiên cứu cho thấy, tuổi kết hôn trung bình lần đầu của cả nam và nữ dân tộc thiểu số tại ba địa bàn khảo sát đều thấp hơn đáng kể so với tuổi kết hôn theo quy định pháp luật, đồng thời, các phân tích đã chỉ ra mối liên hệ chặt chẽ giữa trình độ học vấn, nhóm tuổi, dân tộc và tuổi kết hôn trung bình lần đầu của nam nữ dân tộc thiểu số.

9p viling 11-10-2024 2 1   Download

Bài viết Đẩy mạnh chuyển đổi số hướng tới nền tài chính thông minh trình bày các nội dung: Điểm nhấn trong chuyển đổi số ngành Tài chính thời gian qua; Tồn tại, vướng mắc trong triển khai chuyển đổi số ngành Tài chính; Giải pháp chuyển đổi số ngành Tài chính hướng đến nền tài chính thông minh.

3p viling 11-10-2024 4 2   Download

Nghiên cứu tiến hành so sánh các phiên bản của YOLOv8 và YOLO-NAS theo các tiêu chí về độ Accuracy, Precision, Recall và F1 score để đánh giá các mô hình phù hợp nhất đối với việc nhận diện biển số xe ở Việt Nam trong các điều kiện môi trường khác nhau.

12p viling 11-10-2024 10 1   Download

Bài viết Về khát vọng cống hiến - lẽ sống thanh niên hiện nay (Nghiên cứu trường hợp sinh viên Học viện Báo chí và Tuyên truyền và Học viện Phụ nữ Việt Nam) trình bày quan niệm của sinh viên về “khát vọng cống hiến”; Quan niệm của sinh viên về “lẽ sống thanh niên”; Nhận định của sinh viên về những rào cản, khó khăn khi thanh niên xác định lẽ sống và tham gia cống hiến; Đề xuất của sinh viên về các giải pháp khuyến khích thanh niên cống hiến.

7p viling 11-10-2024 7 2   Download

Trong gia đình truyền thống người Hmông, nam giới luôn giữ vai trò quyết định mọi việc nên phụ nữ chịu nhiều thiệt thòi, vất vả. Phụ nữ Hmông chăm chỉ, chịu khó và khéo léo, không quản ngại khó khăn, họ chính là những chủ sở hữu những giá trị tốt đẹp của văn hóa Hmông. Bài viết góp thêm một góc nhìn về nguồn lực của phụ nữ dân tộc Hmông từ quan sát thực tế cộng đồng này tại tỉnh Hà Giang, một địa phương có nhiều đồng bào dân tộc Hmông sinh sống lâu đời.

7p vifilm 11-10-2024 6 1   Download

Ô nhiễm kim loại nặng trong đất đã được chứng minh là có tác động bất lợi đối với sức khỏe con người và hệ sinh thái. Nghiên cứu này khảo sát và đánh giá ảnh hưởng của pH đến khả năng hấp phụ Pb, Cd, Cr của zeolite.

10p vifilm 11-10-2024 4 1   Download

Bài viết tổng quan kết quả nghiên cứu của các công trình nghiên cứu tiêu biểu của các học giả Việt Nam trong giai đoạn vừa qua về quyền con người, quyền công dân để giúp cho việc nhận thức rõ về thực trạng nghiên cứu về quyền con người, quyền công dân, từ đó có những định hướng phù hợp hơn trong các nghiên cứu về quyền con người, quyền công dân trong giai đoạn mới.

12p vifilm 11-10-2024 2 1   Download

Bài viết giới thiệu kết quả nghiên cứu và đề xuất chỉ tiêu công nghiệp (chiều dày, độ tro) tính trữ lượng, tài nguyên than trên cơ sở kết quả nghiên cứu tại một số mỏ than điển hình của bể Đông Bắc (hay bể than Quảng Ninh) với mục tiêu góp phần tăng cường công tác quản lý nhà nước và nâng cao giá trị sử dụng nguồn tài nguyên than ở bể than Đông Bắc.

13p vifilm 11-10-2024 4 1   Download

Bài viết tìm hiểu và phân tích rõ hơn về khái niệm, đặc điểm của giáo dục trải nghiệm, cũng như kinh nghiệm của một số cơ sở đào tạo luật tại Việt Nam. Qua đó đánh giá và đưa ra đề xuất phù hợp để xây dựng và phát triển mô hình học tập trải nghiệm tại Trường Đại học Thủ đô Hà Nội.

9p vifilm 11-10-2024 3 1   Download

Bài viết đề xuất phương pháp điều khiển cho lưới điện DC siêu nhỏ phân tán, phương pháp không chỉ đạt được cân bằng công suất và điều chỉnh điện áp mà còn loại bỏ tác động tiêu cực của tải. Chất lượng của bộ điều khiển đề xuất được đánh giá thông qua kết quả mô phỏng bằng phần mềm PSIM.

5p vifilm 11-10-2024 4 1   Download

Nghiên cứu này mở rộng khám phá về việc sử dụng cellulose vi khuẩn (BC) và ống nano cacbon đa tường (MWCNTs) như là phụ gia gia cường cho vật liệu nanocomposite nền nhựa epoxy. Quá trình chế tạo vật liệu này được thực hiện thông qua một loạt các bước xử lý cụ thể.

9p vifilm 11-10-2024 3 1   Download

Đái tháo đường thai kỳ (ĐTĐTK) là một rối loạn chuyển hóa có xu hướng ngày càng nhiều tại Việt Nam. Chẩn đoán sớm và quản lý tốt tình trạng đường huyết giúp cải thiện kết cục thai kỳ. Bài viết trình bày khảo sát giá trị về độ đúng và độ chính xác của xét nghiệm glucose trên hệ thống máy Beckman Coulter AU5800, xác định tỷ lệ đái tháo đường thai kỳ và một số yếu tố liên quan tới ĐTĐTK ở thai phụ khám thai tại Bệnh viện Đa khoa Đồng Nai.

10p vifilm 11-10-2024 5 1   Download