Phương pháp xông khói cá chép

Luận văn Thạc sỹ Nông nghiệp: Xác định ảnh hưởng của việc xử lý nguyên liệu tới chất lượng sản phẩm cá chép xông khói nhằm mục đích xác định các thông số kỹ thuật xử lý nguyên liệu nhằm tạo ra sản phẩm cá chép xông khói có chất lượng dinh dưỡng, cảm quan và vệ sinh đạt tiêu chuẩn Việt Nam.

77p thanthiensongvu 29-06-2016 100 11   Download