Quá trình sản xuất hợp chất kháng khuẩn

Bài viết Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất sản phẩm đựng thực phẩm thân thiện với môi trường từ lá sen và mo cau nghiên cứu việc tìm kiếm một sản phẩm chứa, đựng thực phẩm thân thiện với môi trường từ thực vật, có thể tái tạo, phân hủy sinh học, giàu chất chống oxy hóa và có giá trị y học. Dự kiến kết quả đạt được là quy trình sản xuất hộp đựng cơm thân thiện với môi trường từ lá sen.

6p vizenvo 30-11-2022 22 6   Download

Đồ án tốt nghiệp này được thực hiện với mục tiêu nhằm tuyển chọn các chủng vi khuẩn lactic có khả năng sinh hợp chất kháng khuẩn có tính đối kháng mạnh đối với các chủng vi khuẩn chỉ thị từ các sản phẩm lên men truyền thống. Mời các bạn cùng tham khảo.

79p zhangyan 13-07-2021 32 8   Download

Collagen thủy phân là hỗn hợp các peptide có phân tử lượng nhỏ hơn 20 kDa được thủy phân từ collagen hoặc gelatin bằng enzyme. Nó có những tính chất và hoạt tính sinh học như khả năng chống oxi hóa, chống đông, kháng khuẩn, ngăn chặn tia cực tím và là chất kích thích cho các hormone làm lành bệnh viêm khớp,... mà collagen và gelatin không có được. Vì vậy, collagen thủy phân được ứng dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm và dược phẩm.

9p angicungduoc2 02-01-2020 113 8   Download

Sophorolipid (SL) là chất hoạt động bề mặt sinh học tiềm năng với khả năng phân giải sinh học cao, độc tính thấp và thân thiện với môi trường, được sản xuất bởi quá trình lên men từ loài nấm men an toàn Candida bombicola. Để tách chiết SL từ dịch lên men có hiệu suất và hoạt tính sinh học cao, quy trình tách chiết phù hợp đã được tiến hành khảo sát.

6p quenchua1 11-11-2019 63 2   Download

Leptin là một hormone có bản chất protein, được tiết ra chủ yếu từ mô mỡ, có vai trò quan trọng trong điều hòa lượng thức ăn và quá trình tiêu hao năng lượng của cơ thể. Chúng tôi đã tiến hành nghiên cứu sản xuất protein leptin tái tổ hợp trong hệ thống vi khuẩn Escherichia coli nhằm tạo ra nguồn nguyên liệu có chất lượng tốt cho các nghiên cứu phát triển các sản phẩm điều hòa thể trọng ở người. Việc biểu hiện ở mức cao protein leptin tái tổ hợp trong E. coli dẫn đến sự hình thành thể vùi.

8p trinhthamhodang 29-10-2019 77 1   Download

Phân lập, khảo sát đặc điểm của vi khuẩn Bacillus subtilis và tìm hiểu khả năng sinh enzyme (protease, amylase) của vi khuẩn để sản xuất thử nghiệm chế phẩm sinh học Thiết lập quy trình điện di protein SDS- PAGE và ứng dụng đánh giá phản ứng của cây lúa đối với thuốc sinh học kích kháng Tách chiết, tinh sạch và tính chất của protease từ nội tạng và đầu tôm sú Tổng quan về enzyme ngoại bào Bacillus subtilis Tinh sạch enzyme bromelain từ thân dứa (Ananas comosus (L.) Merr.) bằng phương pháp sắc ký trao đổi ion ...

211p lalan38 01-04-2013 197 39   Download

Phân lập, khảo sát đặc điểm của vi khuẩn Bacillus subtilis và tìm hiểu khả năng sinh enzyme (protease, amylase) của vi khuẩn để sản xuất thử nghiệm chế phẩm sinh học Thiết lập quy trình điện di protein SDS- PAGE và ứng dụng đánh giá phản ứng của cây lúa đối với thuốc sinh học kích kháng Tách chiết, tinh sạch và tính chất của protease từ nội tạng và đầu tôm sú Tổng quan về enzyme ngoại bào Bacillus subtilis Tinh sạch enzyme bromelain từ thân dứa (Ananas comosus (L.) Merr.) bằng phương pháp sắc ký trao đổi ion ...

218p lalan38 01-04-2013 275 65   Download

Việc nghiên cứu ứng dụng các đặc điểm hữu ích của vi sinh vật ngày nay đã trở nên rất phổ biến; trong đó có lĩnh vực xử lý phế phẩm, chất thải trong quá trình sản xuất nông nghiệp. Các chế phẩm sinh học được bào chế bằng cách nuôi cấy, nhân mật số vi sinh vật từ đặc tính có thể “tiêu thụ” các chất hữu cơ trong môi trường hoặc đối kháng với vi sinh vật có hại khác. Trong ứng dụng hiện nay có các nhóm vi sinh sau: Nhóm vi khuẩn quang hợp (Rodopseudomonas), nhóm...

3p nkt_bibo45 13-02-2012 140 32   Download