Quản lý vệ sinh nhà hàng
-
Giáo trình "Hành vi khách hàng (Ngành: Quản lý toà nhà - Trung cấp)" được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được các kiến thức về: Hành vi người tiêu dùng; phân tích được mô hình hành vi mua của khách hàng và ảnh hưởng của các yếu tố đến hành vi mua, quá trình mua sắm của người tiêu dùng; đánh giá đúng những ảnh hưởng của khách hàng đối với chiến lược marketing.
34p gaupanda035 27-05-2024 9 4 Download
-
Giáo trình "Quản trị khách hàng (Ngành: Quản lý toà nhà - Trung cấp)" được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được các kiến thức về: Quản trị chất lượng dịch vụ bán hàng; nội dung các mô hình quản trị chất lượng dịch vụ;... Mời các bạn cùng tham khảo!
47p gaupanda035 27-05-2024 9 3 Download
-
Nội san Nghiên cứu khoa học sinh viên – Tập 5/2023 gồm có một số bài viết liên quan tới các vấn đề về tài chính vĩ mô, tài chính doanh nghiệp như: Vai trò của chi ngân sách nhà nước với mục tiêu giảm nghèo, Quản lý hải quan đối với hoạt động thương mại điện tử xuyên biên giới tại Việt Nam, The solution to stabilizing gasoline prices in the Vietnamese market, Bàn thêm về phát triển ngân hàng số, Thực trạng và một số giải pháp nhằm phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao cho các doanh nghiệp ở Việt Nam,... Mời các bạn cùng đón đọc để biết thêm những nội dung chi tiết.
80p longtimenosee09 08-04-2024 11 2 Download
-
Giáo trình Tâm lý du khách và kỹ năng giao tiếp (Ngành: Quản lý và kinh doanh nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nhận biết được các thông tin thuộc lĩnh vực kiến thức cơ bản về tâm lý, tâm lý học, cấu trúc tâm lý cá nhân; Giải thích được nội dung của các yếu tố ảnh hưởng đến tâm lý du khách. Mời các bạn cùng tham khảo!
84p boghoado08 05-02-2024 12 4 Download
-
Giáo trình Quản trị học (Ngành: Quản trị nhà hàng - Cao đẳng) nhằm trang bị cho học sinh, sinh viên một hệ thống kiến thức về nguyên lý khoa học quản trị hiện đại, làm nền tảng cho việc vận dụng và nghiêu cứu các môn học trong các ngành kinh doanh khác nhau.
87p boghoado08 05-02-2024 3 1 Download
-
Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm (Ngành: Quản lý và kinh doanh nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nhận biết được tầm quan trọng dinh dưỡng với sức khoẻ con người, quá trình tiêu hoá và hấp thụ thức ăn; Giải thích được nội dung chức năng dinh dưỡng của dinh dưỡng đối với cơ thể con người và khẩu phần ăn hợp lý về số lượng và chất lượng đối với từng lứa tuổi, từng loại lao động.
121p boghoado08 05-02-2024 15 4 Download
-
Giáo trình Marketing du lịch sẽ đem đến cho các em học sinh, sinh viên ngành quản lý và kinh doanh nhà hàng và dịch vụ ăn uống hệ Trung cấp của trường cao đẳng Thương mại và Du lịch các kiến thức marketing căn bản, các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động Marketing cùng các kiến thức về chiến lược marketing sản phẩm, giá cả, phân phối và xúc tiến trong hoạt động kinh doanh du lịch. Mời các bạn cùng tham khảo!
74p boghoado08 05-02-2024 11 4 Download
-
Giáo trình “Sinh lý dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm” cung cấp những kiến thức cần thiết về các chất dinh dưỡng có trong các loại thực phẩm, về nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể, về quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn trong cơ thể người và các vấn đề có liên quan đến dinh dưỡng hợp lý trong các khẩu phần ăn cho các đối tượng cũng như các điều kiện cần có để đảm bảo tính an toàn - vệ sinh khi sử dụng thực phẩm nhằm đáp úng nhu cầu ăn uống của con người.
127p boghoado08 05-02-2024 8 4 Download
-
Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ Nhà hàng (Ngành: Quản lý và kinh doanh nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên trình bày được vị trí, chức năng, nhiệm vụ chung của bộ phận phục vụ ăn uống; các mối quan hệ giữa bộ phận phục vụ ăn uống với các bộ phận có liên quan; Liệt kê được các nhiệm vụ hàng ngày của nhân viên và nhắc lại được tiêu chuẩn vệ sinh trong phục vụ ăn uống. Mời các bạn cùng tham khảo!
199p boghoado08 05-02-2024 27 2 Download
-
Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ lưu trú (Ngành: Quản lý và kinh doanh nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nhận biết được các thông tin thuộc lĩnh vực nghiệp vụ lưu trú trong khách sạn; Giải thích được nội dung của nghiệp vụ lễ tân trong khách sạn; Giải thích được nội dung của nghiệp vụ phục vụ buồng trong khách sạn. Mời các bạn cùng tham khảo!
69p boghoado08 05-02-2024 11 1 Download
-
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ nhà hàng 1 (Ngành: Quản lý và kinh doanh nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên mô tả được các loại dụng cụ phục vụ ăn uống trong nhà hàng; trình bày được nhiệm vụ hàng ngày của nhân viên và tiêu chuẩn vệ sinh trong phục vụ ăn uống; phân biệt được các nguyên tắc về đặt bàn ăn; nhắc lại được quy trình phục vụ các bữa ăn điểm tâm, trưa (tối) Âu, Á.
52p boghoado08 05-02-2024 9 1 Download
-
Luận án Tiến sĩ Kinh tế "Nghiên cứu rủi ro trong đầu tư hợp đồng tương lai của nhà đầu tư cá nhân trên thị trường chứng khoán phái sinh Việt Nam" trình bày các nội dung chính sau: Tổng quan các công trình nghiên cứu có liên quan và phương pháp nghiên cứu rủi ro trong đầu tư hợp đồng tương lai trên thị trường chứng khoán phái sinh; Cơ sở lý luận về rủi ro trong đầu tư hợp đồng tương lai của nhà đầu tư cá nhân trên thị trường chứng khoán phái sinh; Kết quả nghiên cứu về rủi ro trong đầu tư hợp đồng tương lai của nhà đầu tư cá nhân trên thị trường chứng khoán phái sinh tại Việt Nam.
211p vilazada 02-02-2024 12 5 Download
-
Giáo trình Pháp luật du lịch (Ngành: Quản trị nhà hàng - Cao đẳng) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nhận diện và trình bày được những nội dung cơ bản liên quan đến quy định của pháp luật về lĩnh vực du lịch; Nhận biết và trình bày được các khái niệm, các thuật ngữ pháp lý cơ bản, các hoạt động xuất cảnh, nhập cảnh, đi lại, lưu trú, hướng dẫn viên trong hoạt động kinh doanh du lịch ở nước ta hiện nay.
78p boghoado08 05-02-2024 13 8 Download
-
Giáo trình Văn hóa ẩm thực (Ngành: Quản lý và kinh doanh nhà hàng dịch vụ ăn uống - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên trình bày được các khái niệm về văn hóa ẩm thực; Giải thích được các quam niệm về ẩm thực của người Việt Nam; Trình bày được truyền thống văn hóa ẩm thực Việt Nam; Phân biệt được đặc trưng trong ăn uống của các vùng văn hóa Việt Nam;... Mời các bạn cùng tham khảo!
68p boghoado08 05-02-2024 11 6 Download
-
Bài giảng Quản lý môi trường trong thương mại quốc tế - Chương 5: Quản lý môi trường trong hoạt động thương mại ở Việt Nam. Chương này cung cấp cho sinh viên những nội dung kiến thức cơ bản gồm: quản lý Nhà nước về môi trường trong hoạt động thương mại ở Việt Nam; thách thức của vấn đề môi trường trong thương mại tới doanh nghiệp Việt Nam; hàng rào kỹ thuật môi trường đối với hàng xuất khẩu của Việt Nam;...
34p lyhany 04-07-2023 9 3 Download
-
Bài giảng Quản lý nhà nước về thương mại - Chương 7: Kế hoạch hóa thương mại. Chương này cung cấp cho sinh viên những nội dung tổng quan về: tổng quan kế hoạch hóa thương mại; chiến lược phát triển thương mại; quy hoạch phát triển thương mại; kế hoạch phát triển thương mại 5 năm và hàng năm; đổi mới công tác kế hoạch hóa thương mại;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!
34p lyhany 04-07-2023 7 5 Download
-
Bài giảng Quản lý nhà nước về thương mại - Chương 5: Nội dung của quản lý nhà nước về thương mại. Chương này cung cấp cho sinh viên những nội dung tổng quan về: nội dung quản lý theo đối tượng; nội dung quản lý theo chức năng; nội dung chủ yếu của quản lý nhà nước về thương mại trên địa bàn lãnh thổ;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!
5p lyhany 04-07-2023 14 4 Download
-
Quản lý an toàn thực phẩm (ATTP) là một trong những mối quan tâm hàng đầu ở khu vực đô thị. Nghiên cứu thực hiện nhằm đánh giá thực trạng và các yếu tố ảnh hưởng đến quản lý, nhất là quản lý nhà nước, từ đó đề xuất một số giải pháp tăng cường hiệu lực của công tác quản lý nhà nước đối với các chợ dân sinh trên địa bàn quận Cầu Giấy. Nghiên cứu tiến hành khảo sát các hộ kinh doanh thực phẩm, cán bộ quản lý an toàn thực phẩm (ATTP) và người tiêu dùng tại một số chợ tại quận Cầu Giấy.
10p viwolverine 07-07-2023 6 4 Download
-
Bài giảng Quản trị bán hàng cung cấp cho sinh viên những nội dung, kiến thức về: nhận thức của người quản lý bán hàng và nhân viên bán hàng trong công ty; những kỹ năng đối với nhà quản trị thành đạt; xây dựng đội ngũ bán hàng; quản trị đội bán hàng; những vấn đề chung về kỹ năng bán hàng và tính cách cần có của người bán hàng; quy trình bán hàng hiệu quả và đánh giá quy trình thực hiện;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!
80p loivokiet 06-06-2023 16 9 Download
-
Giáo trình "Giao tiếp và bán hàng trong nhà hàng (Nghề: Quản trị nhà hàng - Trình độ: Cao đẳng/Trung cấp)" được biên soạn với mục tiêu giúp các bạn sinh viên trình bày được các đặc điểm tâm lý của những đối tượng khách hàng thường gặp trong nhà hàng; nắm được những kiến thức cơ bản về giao tiếp và bán hàng trong nhà hàng. Mời các bạn cùng tham khảo.
75p phuong3128 08-06-2023 14 4 Download