Quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm

Kế hoạch bài dạy Công nghệ 9 (Trải nghiệp nghề nghiệp - Mô đun: Chế biến thực phẩm) - Bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm (Sách Kết nối tri thức) được biên soạn nhằm giúp học sinh hiểu được vai trò của đảm bảo an toàn toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm trong chế biến thực phẩm; trình bày các biện pháp đảm bảo an toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm trong chế biến thực phẩm. Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo!

10p tuongthinhhoa 22-05-2025 1 1   Download

p 01-01-1970   Download

p 01-01-1970   Download

p 01-01-1970   Download

Tài liệu "Hướng dẫn chẩn đoán và điều trị một số bệnh truyền nhiễm: Bệnh tiêu chảy do vi khuẩn" cung cấp cho học viên nội dung về: đại cương, nguyên nhân gây bệnh, chẩn đoán xác định - chẩn đoán nguyên nhân - chẩn đoán xác định - chẩn đoán phân biệt, mục tiêu và nguyên tắc điều trị bệnh tiêu chảy do vi khuẩn, điều trị thuốc kháng và điều trị hỗ trợ, tiến triển và biến chứng, các phương pháp phòng bệnh. Mời các bạn cùng tham khảo!

6p leetranhh 20-05-2025 2 1   Download

Mục tiêu của nghiên cứu là đánh giá ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ trong quá trình chế biến chả cá từ Cá vền (Abramis brama) bao gồm nồng độ muối, nồng độ chất chống đông, nồng độ tinh bột biến tính, thời gian và nhiệt độ chiên ảnh hưởng đến chất lượng chả cá và phân tích các chỉ tiêu vi sinh nhằm đáp ứng chỉ tiêu về an toàn thực phẩm.

7p vijiraiya 19-05-2025 1 1   Download

Tài liệu hướng dẫn quy trình kỹ thuật "Định lượng IgE đặc hiệu Anisakis trong máu" thông tin đến bạn đọc những nội dung về: nguyên lý, chuẩn bị phương tiện - hóa chất, phiếu xét nghiệm, các bước tiến hành, nhận định kết quả, những sai sót và xử trí,... Mời các bạn cùng tham khảo!

5p thammduongg 27-04-2025 1 1   Download

Vận dụng mô hình quản lý chất lượng chuỗi cung ứng tuần hoàn trong quy trình sản xuất của các làng nghề mắm truyền thống tại Nam Định (Nghiên cứu trường hợp làng mắm Sa Châu, xã Giao Châu, huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định)

18p viling 11-10-2024 4 0   Download

Bài giảng Phụ gia thực phẩm: Phụ gia bảo quản, trình bày về nhóm phụ gia bảo quản, bao gồm khái niệm, mục đích sử dụng và cơ chế tác động trong việc kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm. Nội dung cũng đề cập đến các loại chất bảo quản phổ biến, điều kiện sử dụng an toàn và các quy định pháp lý liên quan.

68p laphongtrang0906 03-04-2025 3 1   Download

Tài liệu "Hướng dẫn thực hành tốt sản xuất thuốc: Thực hành tốt sản xuất dược phẩm vô trùng" đưa ra các quy định quan trọng trong quá trình sản xuất dược phẩm vô trùng, đảm bảo chất lượng và an toàn theo tiêu chuẩn GMP (Good Manufacturing Practice). Nội dung bao gồm yêu cầu về thiết kế nhà xưởng, kiểm soát môi trường, vệ sinh và tiệt trùng, thao tác nhân viên, cũng như quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm. Tài liệu này là hướng dẫn quan trọng dành cho các cơ sở sản xuất dược phẩm, giúp tuân thủ các quy định và đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn cho người sử dụng.

25p quyvanphi 28-03-2025 3 1   Download

"Sổ tay Hỏi đáp về thực hành tốt và an toàn sinh học trong chăn nuôi gà bố mẹ quy mô vừa và nhỏ" trình bày các nội dung chính sau: Các vấn đề kỹ thuật thường gặp; thực hiện an toàn sinh học trong chăn nuôi gà bố mẹ; sử dụng vắc xin trong chăn nuôi gà bố mẹ; sử dụng chế phẩm vi sinh trong chăn nuôi gà;... Mời các bạn cùng tham khảo!

156p trantuyendhhv 18-02-2025 10 2   Download

"Sổ tay Hỏi đáp về thực hành tốt và an toàn sinh học trong chăn nuôi vịt, ngan (vịt xiêm) thịt quy mô vừa và nhỏ" trình bày các nội dung chính sau: Các vấn đề kỹ thuật thường gặp trong chăn nuôi vịt, ngan thịt; thực hiện an toàn sinh học trong chăn nuôi vịt, ngan thương phẩm thịt; sử dụng vắc xin cho vịt, ngan thịt; lưu ý về sử dụng kháng sinh điều trị bệnh cho vịt, ngan thịt thương phẩm;... Mời các bạn cùng tham khảo!

126p trantuyendhhv 18-02-2025 6 1   Download

Bài viết trình bày một số dự án học tập với chủ đề thuộc phạm vi môn Toán lớp 10 đã được xây dựng với kế hoạch triển khai chi tiết theo quy trình 5 bước. Mỗi dự án đều gắn với ứng dụng của toán học vào thực tiễn: bài toán về sự tối ưu hóa, xu hướng sử dụng xe điện, và phân tích sự phát triển năng lực đặc thù toán học được thể hiện trong mỗi hoạt động nhóm.

12p tuetuebinhan000 23-01-2025 5 2   Download

Sổ tay Hỏi - đáp về thực hành tốt và an toàn sinh học trong chăn nuôi vịt, ngan thịt quy mô vừa và nhỏ trình bày các nội dung chính sau: Các vấn đề kỹ thuật thường gặp trong chăn nuôi vịt, ngan thịt; Thực hiện an toàn sinh học trong chăn nuôi vịt, ngan thương phẩm thịt; Sử dụng vắc xin cho vịt, ngan thịt; Lưu ý về sử dụng kháng sinh điều trị bệnh cho vịt, ngan thịt thương phẩm; Ghi chép số sách trong chăn nuôi vịt, ngan thịt.

98p viyamanaka 17-01-2025 5 1   Download

Sáng kiến kinh nghiệm mầm non được hoàn thành với một số biện pháp như sau: Lựa chọn nguyên liệu; Vệ sinh an toàn thực phẩm; Nâng cao bữa ăn cho trẻ và đảm bảo vệ sinh an toàn trong quá trình nấu ăn và chia ăn; Các quy trình xử lý ngộ độc thức ăn; Phối hợp với giáo viên trên lớp;...

18p canhvatxanhbaola 22-07-2021 91 4   Download

QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA QCVN 4-22:2011/BYT VỀ PHỤ GIA THỰC PHẨM - CHẤT NHŨ HÓA National technical regulation on Food Additive – Emulsifier HÀ NỘI - 2011 Lời nói đầu QCVN 4-22:2011/BYT do Ban soạn thảo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về Phụ gia thực phẩm và chất hỗ trợ chế biến biên soạn, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm trình duyệt và được ban hành theo Thông tư số 01/2011/TT-BYT ngày 13 tháng 01 năm 2011 của Bộ trưởng Bộ Y tế. QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA VỀ PHỤ GIA THỰC PHẨM - CHẤT NHŨ HÓA National technical...

81p waduroi 15-11-2012 129 9   Download

QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA QCVN 4-21:2011/BYT VỀ PHỤ GIA THỰC PHẨM - CHẤT LÀM DÀY National technical regulation on Food Additive – Thickener HÀ NỘI - 2011 Lời nói đầu QCVN 4-21:2011/BYT do Ban soạn thảo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về Phụ gia thực phẩm và chất hỗ trợ chế biến biên soạn, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm trình duyệt và được ban hành theo Thông tư số 01/2011/TT-BYT ngày 13 tháng 01 năm 2011 của Bộ trưởng Bộ Y tế. QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA VỀ PHỤ GIA THỰC PHẨM - CHẤT LÀM DÀY National technical...

72p waduroi 15-11-2012 151 6   Download

Hướng dẫn tiêm an toàn trong các cơ sở khám bệnh, chữa bệnh - Bộ Y tế. Ban hành kèm theo Quyết định số: 3671/QĐ-BYT ngày 27 tháng 9 năm 2012 của Bộ Y tế. Nội dung của tài liệu Hướng dẫn bao gồm 5 phần: Các khái niệm mục đích phạm vi và đối tượng sử dụng tài liệu hướng dẫn, sinh bệnh học nhiễm khuẩn đường máu do tiêm không an toàn, các giải pháp tăng cường thực hành TAT, dự phòng phơi nhiễm nghề nghiệp với các tác nhân gây bệnh đường máu trong tiêm, phụ lục: các bảng kiểm quy trình vệ sinh tay và quy trình tiêm các loại.

37p missminh32 09-04-2014 652 43   Download

Xét nghiệm đếm tế bào T-CD4 trong điều trị HIV/AIDS trang bị cho các bạn những kiến thức về vai trò của tế bào T-CD4 trong nhiễm HIV/AIDS; nguyên lý cơ bản của máy đếm tế bào dòng chảy; quản lý mẫu bệnh phẩm cho xét nghiệm tế bào T-CD4; tổng quan về quản lý chất lượng trong đếm tế bào T-CD4; kiểm soát chất lượng trong xét nghiệm tế bào T-CD4; quản lý thông tin và hệ thống biểu mẫu báo cáo trong xét nghiệm đếm tế bào T-CD4; an toàn sinh học trong xét nghiệm điểm tế bào T-CD4.

151p thuytrang_3 23-03-2015 132 15   Download

Quy chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm bếp ăn LG Food trình bày nhận dạng các mối nguy mất an toàn vệ sinh thực phẩm; Các biện pháp kiểm soát mối nguy trong thực phẩm; các quy trình trong bếp ăn.

28p buimy1991 16-06-2020 40 4   Download