Rau củ trộn tương

Mục tiêu của nghiên cứu này là đánh giá chất lượng của phân bón lá được tạo thành từ sự thủy phế phẩm cá tra bằng enzyme bromelain có trong vỏ dứa. Kết quả nghiên cứu cho thấy, nồng độ N, P2O5, K2O và amino acid trong dịch thủy phân theo thứ tự là 0,94%, 0,37%, 0,32% và 0,38%. Dịch thủy phân có thể bảo quản bằng sorbic acid 0,75% và được trộn với NaNO3 (6g/lít) để tạo phân bón lá. Loại phân bón này cho hiệu quả kích thích sinh trưởng của rau cải và cây đậu bắp tương đương với phân bón lá trên thị trường.

7p sotritu 18-09-2021 54 1   Download

Một bữa trưa với một ít cơm và miến trộn man mát này hẳn sẽ ngon miệng lắm đó! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 200g miến Hàn Quốc - 100g thịt bò - 100g cà rốt - 1 củ hành tây - 1 quả ớt chuông đỏ, 2 quả ớt chuông vàng - 300g rau cải (hoặc rau dền cơm) - 200g nấm kim châm - Gia vị: nước tương, dầu mè, mè rang

5p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 49 5   Download

Món súp thịnh soạn này gồm cá hồi, sữa không béo, nước dùng ít muối, lý tưởng cho bữa chiều. Các bước thực hiện: 1 Rửa cá hồi tươi, vỗ cho ráo nước. Để sang một bên. Trong nồi lớn, nung dầu với nhiệt vừa cao. Nấu, quậy cà rốt, hành và cần trong 10 phút cho mềm, thỉnh thoảng trộn. 2 Trong khi đó trong chảo lớn, đun sôi nước, luộc cá hồi. Giảm nhiệt và nấu riu cho đến khi cá hồi mềm dễ tách bằng nĩa. Vớt cá ra, bỏ nước luộc. Tách cá ra thanh từng...

3p nhokheo7 24-04-2013 87 4   Download

Món ăn là sự kết hợp của măng với thịt gà có ướp gia vị thơm ngon. Vị măng chua quyện với vị ngọt của thịt gà và trứng. Món này chấm với tương ớt, ăn lạ lạ mà rất ngon. Các bạn cùng làm thử để đổi bữa cho gia đình mình nhé. Các bước thực hiện: 1 Măng củ thái lát tròn thật mỏng. Ức gà xay nhuyễn. Trộn thịt ức gà với trứng, hành lá, rau răm, hạt nêm và tiêu. 2 Cuốn nhân thịt gà vào mỗi lát măng, dùng lá hành buộc lại để cố...

2p chonguoinoiay 23-02-2013 82 3   Download

Trứng cá tầm hay còn gọi là trứng cá Caviar, cung cấp nhiều loại vitamin như A, C, D, B12, B6... Không phải ngẫu nhiên mà trứng cá tầm được xem là “vua” của các loại trứng cá. Nguyên liệu: 100g trứng cá tầm 50g rau mầm 1 quả dưa leo 1 củ cà rốt. 1/2 củ hành tây 100g bắp cải trắng 10g rong lá khô Dầu giấm: Trộn đều 1 thìa súp dầu ô-liu + 1 thìa cà phê dầu mè + 2 thìa súp giấm gạo + 1 thìa súp rượu + 2 thìa súp nước tương Các bước...

4p hotmoingay2 15-01-2013 88 5   Download

Đĩa rau trộn thanh mát đi kèm chén súp mực nấu sữa nhẹ nhàng, hòa quyện cùng miếng thịt gà um sữa thơm bùi, sánh béo và kết thúc bằng một ly chè đậu đỏ trái cây ngọt 200g tôm sú 2 trái kiwi 50g cà chua bi 200g rau xà lách các loại 1 củ hành tây Nước trộn: 1/4 chén sữa dùng nấu ăn và làm bánh Carnation, 1 thìa súp tương ớt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa súp nước cốt chanh, 1 thìa cà phê đường. Cho vào bát, đánh tan đều....

2p hotmoingay3 15-01-2013 97 5   Download

Cùng biến tấu với cải thảo để có những món chay thật ngon miệng và lạ mắt bạn nhé! Giờ hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay món rau cải trộn xốt xì dầu nha. Nguyên liệu: 200g cải thảo 100g bắp cải tím 1/2 củ cà rốt, 1/2 quả dưa leo, 1 quả cà chua, 1 thìa súp gừng xắt sợi, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa súp tương ớt, 1 thìa súp giấm đỏ 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê đường Các bước thực hiện: 1 Cải thảo rửa sạch,...

2p hotmoingay4 15-01-2013 78 5   Download

Thời gian luôn là điều khiến nhiều người cân nhắc khi nấu ăn. Bạn có thể tiết kiệm thời gian khi dùng nem chua, chả bò, lạp xưởng để chế biến món, không chỉ giản tiện mà còn hấp dẫn. Nguyên liệu: 200g nem chua 1/4 quả thơm 2 quả khế xanh, 1 quả chuối chát, 1/2 củ cà rốt . 1/2 quả ớt sừng, 2 cây sả, 20g rau húng lủi, 1 thìa súp mè trắng rang, 1 thìa cà phê nước cốt chanh Nước trộn: 1 thìa súp tương ớt + 1 thìa súp tương cà + 1/2 thìa súp nước...

2p hotmoingay4 15-01-2013 76 7   Download

Việc thay đổi khẩu vị cho bữa cơm hàng ngày là rất cần thiết. Kỳ này, những món ăn thanh đạm, ít dầu mỡ, quá trình chế biến đơn giản với các nguyên liệu như đậu phụ, đậu hũ ki, kết hợp với các loại rau củ sẽ giúp bạn ngon miệng hơn. Nguyên liệu:  1 lá đậu hũ ki  200g bắp chuối  1/2 củ hành tây tím, 1/4 quả ớt chuông vàng, 1/4 quả ớt chuông đỏ, 1 quả ớt sừng  50g hạt điều rang vàng  1 nhánh cần tây  Nước tương trộn...

2p hotmoingay4 15-01-2013 70 8   Download

Nguyên liệu: 300g tôm sú 1 cây cần tây nhỏ, 1 củ cà rốt nhỏ 1/2 quả ớt sừng 30g rau húng lủi 1 thìa cà phê hành boa-rô băm 1/2 thìa súp nước mắm ngon 1/4 thìa cà phê tiêu 1 thìa súp dầu ăn Nước trộn: 1/2 thìa súp nước mắm + 1 thìa súp đường + 1 thìa súp tương ớt + 1/2 thìa súp nước cốt chanh + 1 thìa súp dầu ăn, khuấy đều Các bước thực hiện: 1 Tôm sú bỏ đầu, lột vỏ hết cả thân, xẻ đôi theo chiều dọc của tôm, khứa 4 khứa...

3p hotmoingay4 15-01-2013 62 2   Download

.Cá có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon trong đó có món trộn này, ăn rất lạ miệng và không tốn nhiều thời gian cho các bà nội trợ. Nguyên liệu: 150g cá lóc phi-lê 300g măng chua 3 củ hành tím 1 trái ớt sừng 1 thìa cà phê tỏi xay 1 thìa cà phê hành phi vàng 1 thìa súp nước cốt chanh 2 thìa cà phê nước mắm 2 thìa cà phê hạt nêm 2 thìa cà phê đườn 1/2 thìa cà phê tiêu 1 thìa cà phê tương ớt Rau ôm, lá quế Các bước...

2p hotmoingay4 15-01-2013 54 3   Download

.Cá hồi là thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng. Bạn hãy làm mới món cá hồi thật ấn tượng và ngon miệng hơn với các nguyên liệu và cách thực hiện dưới đây. Nguyên liệu: 150g cá hồi tươi 2 củ hành tím 2 muỗng cà phê mật ong 5g cần tây 5g kem tươi đánh Táo xanh, muối, tiêu, dầu nấm truffle, dấm, đường vừa đủ Các bước thực hiện: 1 - Cho 100g cá hồi tươi cắt hạt lựu trộn với hành tím cắt nhuyễn, dầu ô liu, tiêu, muối. - Dùng 50g cá hồi còn lại cắt thành...

2p hotmoingay4 15-01-2013 64 4   Download

Các bước thực hiện: 1 Trộn bột bắp với nước tương trong tô cho đến khi bột tan hoàn toàn. Để sang một bên. .Đun chảo không dính ở nhiệt vừa, cho dầu mè vào. Cho đậu Hà Lan và củ cải đỏ vào chảo, đun, trộn đều trong 2 phút. 2 Đổ nước dùng vào rau. Đậy nắp, để riu cho đến khi rau mềm, khoảng 5 phút. Trộn hỗn hợp nước tương, bột bắp vào. Tiếp tục đun cho đến khi nước xốt quánh lại. ....

3p hotmoingay2 09-01-2013 85 2   Download

Một số dụng cụ để thực hiện mẫu vẽ Bước 1: Phủ sơn nền màu trắng cho móng .Ở đây tôi dùng những tông màu sáng và nổi để thực hiện mẫu vẽ .Bước 2: Dùng cọ nét màu hồng vẽ đường viềhn hình nửa cánh hoa sát góc móng trên Bước 3: Tương tự các vẽ thêm hình bông hoa màu vàng ở góc bên phải và giữa móng hơi chêch ra cạnh móng .Phần cuối móng bên trái các bạn cũng dùng cọ nétmàu vàng vẽ dường vòng cung như hình tròn Bước 4: Dùng cọ nét màu đỏ tươi vẽ hình...

4p mat_vang 28-12-2012 129 4   Download

Jambon cuộn rau củ - rau củ giòn ngon được cuộn tròn trong jambon sẽ đem lại "hiệu ứng" tuyệt vời cho bữa sáng của bạn đấy nhé. Nguyên liệu: 200g jambon standard Vissan 100g măng tây 20g ớt chuông đỏ 20g ớt chuông vàng 50g dưa leo Làm xốt: 2 thìa súp xốt mayonnaise + 1 thìa súp tương ớt + 1/2 thìa súp sữa đặc có đường. Tất cả trộn đều. Các bước thực hiện: 1 .Jambon Vissan đôi theo chiều xéo cắt thành miếng hình tam giác Măng tây cắt bỏ bớt phần gốc, trụng sơ, ngâm vào nước...

2p gptn31 19-12-2012 71 3   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Nguyên liệu:             100g thịt bò phi lê 150g rong sụn 1 củ hành tây 1 trái dưa leo 1/2 củ cà rốt 1 thìa cà phê tỏi bằm 1 thìa cà phê hành tây bằm 2 thìa súp nước tương Tam Thái Tử 1/2 thìa cà phê bột ngọt rau răm dầu ăn Nước trộn gỏi: Phi tỏi và hành tây bằm, cho 1 thìa súp giấm, 2 thìa súp nước tương Tam Thái Tử, 3 thìa súp đường,...

2p gptn31 13-12-2012 69 7   Download

Hiện tượng này thường xảy ra ở rau quả và một số sản phẩm củ khi bảo quản lạnh. Đây là một hiện tượng không tốt vì khi bị đông kết, các tổ chức tế bào bị biến đổi, cấu trúc bên trong bị phá hoại, tổn thất chất dinh dưỡng, thay đổi màu sắc của sản phẩm…

3p pencil_7 13-10-2011 136 10   Download

Cá xốt chua ngọt ngon lạ Đây là món ăn khoái khẩu, rất dễ làm và hợp với tiết trời đông lạnh này. 1. Nguyên liệu - 1 con cá khoảng 400g - ½ củ hành tây xắt nhỏ - 100ml nước - 4 muỗng canh nước xốt cà chua - 1 quả ớt chín, thái nhỏ - 1 muỗng canh nước tương - Đường - ½ muỗng cà phê bột bắp, trộn với 2 muỗng canh nước - Lá rau mùi 2. Chế biến - Làm sạch cá, rửa sạch, để ráo. Hấp cá cho đến khi chín, khoảng tầm 8 phút và đặt sang bên - Đun nóng 2 muỗng...

3p kankook 11-05-2011 119 13   Download

Mực trộn chua ngọt Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 300gr mực tươi - 200gr rau cần ta (hoặc có thể thay bằng rau muống, rau cải...) - 1/2 củ hành tây (thái lát mỏng) - 2 quả dưa chuột (thái lát) - Đường, muối, dầu vừng, tương ớt - Tỏi băm Đến phần hành động này: :D

4p hzero2 06-04-2011 85 9   Download

Món trộn này có vị chua ngọt tự nhiên của hoa quả, rất thích hợp ăn kèm với các món nướng, thịt, cá, giúp bạn ngon miệng không còn cảm giác ngán. Nguyên liệu: 1 quả xoài 1 quả dưa chuột ½ củ hành tây tím 2 nhánh gừng tươi 3 thìa tương ớt ngọt Rau mùi Nước cốt chanh Muối Trộn tương ớt với gừng băm.

6p cinny09 21-01-2011 1599 7   Download