Sắn dây và rau má

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách cung cấp cho người đọc kỹ thuật trồng một số loại rau an toàn. Đây tài liệu tham khảo cần thiết không chỉ cho những người trồng rau, cho cán bộ kỹ thuật mà còn cho cả các nhà quản lý, cung ứng sản phẩm nông nghiệp và người tiêu dùng.

99p bakerboys01 07-04-2022 26 5   Download

Việc sử dụng vi sóng trong sản xuất và chế biến thực phẩm đang có xu hướng gia tăng trong những năm gần đây. Các ứng dụng của vi sóng không chỉ phổ biến ở qui mô gia đình mà còn được chú ý trong sản xuất thực phẩm ở các nhà máy chế biến rau quả, thịt, trà... để chần hay làm chín, để sấy khô hay cô đặc. Bài viết này giới thiệu về vi sóng, cơ chế làm việc của thiết bị và những ưu nhược điểm của phương pháp khi ứng dụng vào sản xuất thực phẩm.

6p sotritu 18-09-2021 39 4   Download

Hiện nay có nhiều thành tựu đạt được trong lĩnh vực sản xuất thuốc kiểm soát các bệnh truyền nhiễm, tuy nhiên các tác nhân như vi khuẩn, virus và nấm vẫn là mối đe dọa lớn đối với sức khỏe con người. Sự kháng thuốc của tác nhân gây bệnh và những tác dụng không mong muốn của thuốc đã thúc đẩy việc tìm kiếm hoạt chất kháng khuẩn mới có nguồn gốc từ thực vật là rất cần thiết. Mục tiêu của đề tài nhằm cung cấp thêm nguồn nguyên liệu cho nghiên cứu và phát triển thuốc mới có nguồn gốc từ dược liệu.

10p 035522894 17-04-2020 40 6   Download

Ở nước ta trong giai đoạn hiện nay, khi mà sản xuất nông nghiệp đã đạt được những thành tựu nổi bật; trong cơ cấu bữa ăn hàng ngày đã đảm bảo được đủ lương thực và thức ăn giàu đạm thì yêu cầu về số lượng và chất lượng rau lại càng gia tăng. Mời các bạn cùng tìm hiểu về những loại rau phổ biến qua phần 1 của tài liệu Trồng rau ăn lá và hoa an toàn, năng suất, chất lượng cao được chia sẻ dưới đây.

85p thuongdanguyetan05 15-07-2019 79 17   Download

Với mục tiêu hoàn thiện quy trình chế biến canh chua ăn liền với đầy đủ các loại gia vị cần thiết, đề tài đã xác định được chế độ sấy phù hợp cho một số loại rau, củ quả, rau gia vị trên thiết bị sấy hồng ngoại do Viện Công nghệ sau thu hoạch thiết kế, chế tạo. Đề tài đã nghiên cứu và xây dựng được quy trình chế biến bột me theo phương pháp khô, sản phẩm thu được có chất lượng cao, mà hiện nay trên thị trường chưa có hoặc có rất ít những loại sản phẩm tương tự.

12p uocvongxua08 31-08-2015 137 15   Download

Luận văn Thạc sỹ: Thực trạng và giải pháp chủ yếu đẩy mạnh sản xuất và tiêu thụ rau an toàn trên địa bàn Hà Nội đánh giá thực trạng sản xuất và tiêu thụ rau an toàn trong thời gian qua và tìm ra các giải pháp kinh tế tổ chức nhằm đẩy mạnh sản xuất và tiêu thụ rau an toàn trên địa bàn Hà Nội.

0p lehuyhieu91vp 23-05-2014 239 48   Download

Trong bối cảnh mở cửa và hội nhập ngày càng cao, Việt Nam sẽ có điều kiện mở rộng thị truong, mở rộng quy mô sản xuất để tăng cường xuất khẩu, thúc đẩy tăng trưởng kinh tế.

67p dangvanyen13 18-11-2013 99 23   Download

Không chỉ trong thời gian mang thai mà trong suốt thời kỳ cho con bú, vấn đề dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng cho sức khỏe của cả bà mẹ và em bé. .Đầu tiên, bà mẹ đang cho con bú nên hạn chế ăn cải bắp, súp lơ và các loại rau thuộc họ cải khác. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng khi mẹ ăn các loại rau trên, bé bú sữa mẹ sẽ dễ bị đầy hơi, chướng bụng.

4p chimchichbongxinhdep 29-08-2013 64 6   Download

Đồ hộp ngày càng trở nên thông dụng với người Việt Nam. Trong các hệ thống siêu thị hiện nay các mặt hàng độ hộp rất đa dạng về chủng loại và mẫu mã từ thịt cho đến cá và rau quả. Trong sốđó không khóđể nhận ra một chủng loại sản phẩm đồ hộp hun khói ngâm dầu. Sản phẩm đồ hộp ngâm dầu rất ngon và bổ dưỡng vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng vừa có mùi vịđặc biệt không thể nhầm lẫn với một loại thực phẩm nào khác....

11p bichngoc710 27-07-2013 106 14   Download

Những ngôi nhà sàn xinh xắn nằm ven sườn đồi, bao quanh là rừng núi, cây cối xanh mướt, những vườn rau trải dài mượt mà. Đó là mảnh đất Cao Sơn thuộc xã Lũng Cao, huyện Bá Thước , Thanh Hóa . Cách đây khoảng gần 400 năm, đồng bào dân tộc Thái đã đến định cư ở nơi đây và hình thành ba bản Son, Bá, Mười – xã Lũng Cao. Khu Cao Sơn được bao bọc bởi các đồi, núi, nằm gọn trong Khu bảo tồn thiên nhiên Pù Luông, nơi có hệ sinh thái núi đá...

4p sun123123 02-07-2013 70 4   Download

Tiếng mành trúc lao xao một lát rồi chủ quán mới hiện ra. Thoáng trông, tôi ngỡ ông là dân vạn chài vùng biển. Cao lớn, quần áo bà ba nhuộm gụ, da đỏ au, để râu dài, và đi guốc. Ông nhìn hai chúng tôi từ đầu đến chân, hỏi: - Các chú muốn gì? Cậu Tuyến bạn tôi ấp úng: - Đây có phải quán đặc sản rết? - Phải. Nhưng ví các cậu có dày không mà đến đây? Tôi chạnh tự ái: - Theo ông, phải bao nhiêu mới gọi là dày? - Tùy. Tiền triệu...

7p duhoky 25-05-2013 78 3   Download

Tôi không phải là một nhà văn. Một anh lính mèng thức dậy theo tiếng còi, chạy nhanh ra sân tập thể dục sáng, rửa mặt đánh răng xong lại sấp ngửa tập hợp trước cửa nhà ăn đơn vị để ăn lót dạ và ra thao trường, đi lao động... Chiều còn phải tăng gia rau xanh... Tối họp - hôm thì họp tổ ba người, hôm thì sinh hoạt tiểu đội, trung đội, đại đội... Chẳng có mấy lúc được rảnh rỗi. Thời gian đâu mà văn với chương! Ấy vậy mà tiểu đội trưởng cứ gọi tôi...

3p miumiunz 21-05-2013 52 2   Download

Đây là một câu chuyện có thật. Nhà anh rất nghèo, để có tiền học hết đại học anh phải tự mình tìm việc làm thêm và bán máu. Cô thì giàu có, là cô gái thành phố, bố mẹ là cán bộ cao cấp, trong nhà còn có bảo mẫu. Khi lần đầu tiên tới vùng nông thôn, cô không phân biệt được lúa mạch non và rau hẹ. Anh và cô gặp nhau lần đầu tiên là ở sân vận động. Cô đột nhiên đến “ngày đèn đỏ”, nhuộm đỏ chiếc váy trắng mà lại hoàn toàn không...

8p nhinhanhnz 12-05-2013 64 2   Download

heo kết quả của các công trình nghiên cứu gần đây cho thấy trong nước ngầm, nước mặt và đất trên địa bàn thành phố Hà Nội đã bị ô nhiễm kim loại nặng (As, Cd ). Tình trạng ô nhiễm này đã trực tiếp ảnh hưởng tới chất lượng rau xanh cung cấp cho thành phố. Rau xanh trồng ở ngoại ô thành phố Hà Nội không những bị ảnh hưởng do phân bón, hoá chất bảo vệ thực vật mà còn bị ảnh hưởng do nước tưới và đất trồng đã bị ô nhiễm do chất thải sinh...

56p nokia_12 07-05-2013 133 34   Download

Trong số các loại rau gia vị đang được gieo trồng ở nước ta, cây ớt là cây rau có giá trị kinh tế cao, xuất khẩu đứng vị trí số một. Trong thành phần quả ớt có 3,7% protein, 0,6% chất béo, 4,8% gluxit, 0,5% axit hữu cơ, 0,17mg% caroten, 103mg% vitamin C và 292mg% vitamin A [1, 6]. Gần đây cây ớt trở thành một mặt hàng có giá trị vì ớt không chỉ dùng để ăn t­ơi trong bữa ăn mà còn đ­ược chế biến thành nhiều sản phẩm hàng hoá, nguyên liệu cho ngành công nghiệp...

82p trua_nang 20-04-2013 128 48   Download

Với ưu thế về điều kiện sinh thái và lao động, Việt Nam có tiềm năng lớn về sản xuất các loại rau quả mà thị trường thế giới có nhu cầu như chuối, vải, dứa, xoài, nhãn, chôm chôm… và một số loại rau vụ Đông có giá trị kinh tế cao như dưa chuột, khoai tây, cà chua, ngô rau… Những năm trước đây, khi còn thị trường Liên Xô và các nước trong khối SEV, năm cao nhất Việt Nam đã xuất khẩu được khối lượng rau quả tươi và rau quả chế biến trị giá...

77p addition1122 12-04-2013 114 25   Download

Trong những năm gần đây nền nông nghiệp nước ta đã đạt được những thành tựu to lớn, sản lượng lương thực không những đáp ứng đủ nhu cầu trong nước mà còn là mặt hàng xuất khẩu lớn. Cùng với sự phát triển cây lương thực cây cà chua, khoai tây nước ta đã trồng từ lâu. Cà chua , khoai tây là một trong những loại rau ăn quả..

43p chopchop1122 19-03-2013 95 18   Download

Với ưu thế về điều kiện tự nhiên, vị trí địa lý và nguồn lao động, Việt Nam có tiềm năng lớn về sản xuất các loại rau quả mà thị trường thế giới có nhu cầu như chuối, vải, dứa, xoài, nhãn, chôm chôm…và một số loại rau có giá trị kinh tế cao như dưa chuột, khoai tây, cà chua… Những năm trước đây, khi còn thị trường Liên Xô và các nước trong khối SEV, năm cao nhất Việt Nam đã xuất khẩu được khối lượng rau quả tươi và rau quả chế biến trị giá 30 triệu Rúp (năm 1988). Từ khi...

115p coxetuanloc 07-01-2013 91 19   Download

Hè này ăn gì đẹp da? Khi cái nắng oi ả xuất hiện cũng là lúc bạn lo lắng cho làn da của mình sẽ bị sạm đen vì nắng. Dưới đây, Amthuc365.vn xin chia sẻ một số hiểu biết về da và những thực phẩm giúp bạn sẽ có làn da đẹp, mịn màng. Theo Đông y, về mùa hè nếu ăn nhiều thức ăn nhiệt sẽ hay bị rôm sảy. Người nhiều rôm cần hạn chế những thức ăn nóng và dùng thực phẩm mát như mồng tơi, rau má, rau ngót, bột sắn dây, đậu xanh, đậu đen....

10p vhnt_123 29-11-2012 71 3   Download

Một trong những vấn đề mà được mọi người quan tâm trong thời gian gần đây là vấn đề an toàn thực phẩm, trong đó nổi bật lên là trái cây nhập khẩu từ Trung Quốc. 5 loại hoa quả Trung Quốc nhập khẩu nhiều nhất Rau, củ, quả hiện không phải là mặt hàng cấp hạn ngạch nhập khẩu, mà chủ yếu là do sự điều tiết của thị trường. Vì vậy, hiện có 5 nhóm hàng nông sản Trung Quốc vào Việt Nam lớn nhất là táo, cam quýt, lê, dưa vàng và nho. Trước đó, táo Trung...

7p anhdao_1 23-11-2012 52 8   Download