Sự oxi hoá lipit và thủy phân lipit

Sự biến đổi của các thành phần hóa học sẽ ảnh hưởng đến tính chất nguyên liệu như mùi vị,trạng thái cấu trúc,sự hư hỏng sau thu hoạch.

6p thienthantre999 21-05-2011 391 59   Download