Sụn cá mập trắng

Cuốn "Danh mục cá biển Việt Nam (Tập I)" trình bày những thông tin về kích thước, phân bố, nơi lưu trữ máu, tình trạng của các loài cá thuộc lớp cá lưỡng tiêm (Amphioxi) và lớp cá sụn (Chondrichthyes) gồm: giống cá nhám hổ; giống cá mập ăn thịt người; giống cá nhám thu; giống cá nhám lông nhung; giống cá nhám voi;... Mời các bạn cùng tham khảo!

115p tukhongthienlac 22-06-2023 9 3   Download

Mục tiêu của đề tài là tận dụng nguồn nguyên liệu còn lại - sụn cá mập tươi trong chế biến tạo dịch thủy phân và bột đạm chứa chondroitin sulfate và các chất tự nhiên từ sụn cá mập (C. dussumieri) bằng công nghệ enzyme protease thân thiện với môi trường định hướng sử dụng làm thực phẩm chức năng hỗ trợ điều trị chống thoái hóa xương khớp.

172p guitaracoustic09 14-01-2022 44 5   Download

Đề tài nghiên cứu nhăm tận dụng nguồn nguyên liệu còn lại - sụn cá mập tươi trong chế biến tạo dịch thủy phân và bột đạm chứa chondroitin sulfate và các chất tự nhiên từ sụn cá mập (C. dussumieri) bằng công nghệ enzyme protease thân thiện với môi trường định hướng sử dụng làm thực phẩm chức năng hỗ trợ điều trị chống thoái hóa xương khớp.

32p guitaracoustic09 14-01-2022 28 3   Download

Tạp chí Khoa học – Công nghệ thủy sản: Số 2/2020 thông tin đến quý độc giả các bài viết ảnh hưởng của nồng độ enzyme và thời gian đến quá trình thủy phân sụn cá mập (Carcharhinus dussumieri); giáp xác, sán dây và giun tròn ký sinh ở cá diếc (Carassius auratus auratus (Linnaeus, 1758)) thu tại Phú Yên; kết quả nghiên cứu xây dựng giải pháp chuyển đổi nghề lưới kéo của huyện Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh khai thác thuỷ sản tại vùng biển ven bờ sang nghề nuôi biển; nghiên cứu thực trạng nghề lưới kéo hoạt động khai thác thuỷ sản tại vùng biển ven bờ huyện Vân Đồn tỉnh Quảng Ninh...

132p caygaocaolon6 22-07-2020 72 5   Download