Thành phần cây làm men rượu

Để góp phần làm phong phú thêm kho tàng tri thức về cây làm men rượu và kinh nghiệm sử dụng cây cỏ làm men rượu của cộng đồng các dân tộc thiểu số, nghiên cứu này tiến hành điều tra trong cộng đồng dân tộc La Ha ở huyện Mường La.

6p vitheseus2711 28-10-2019 54 2   Download

Bài báo nằm trong khuôn khổ đề tài cấp Nhà nước về bảo tồn và phát triển quỹ gen thực vật năm 2010 đến 2012 của Trường Đại học Nông Lâm, Đại học Thái Nguyên.

7p cathydoll1 09-01-2019 49 4   Download

Tên khoa học: Collectotrichum falcatum Bộ :Melanconiales Lớp :Deuteromycetes Phân bố và tác hại: Hầu hết ở cây mía : hom giống, mầm. Các vùng trồng mía đều gặp. Làm cho lóng gảy, năng suất giảm, lượng đường kém. Triệu chứng: [http://agriviet.com] Hại chủ yếu vào giai đoạn vươn lóng, hại trong ruột do đó khó phát hiện. Vết bệnh ban đầu là một chấm nhỏ màu hồng nhạt về sau lan dọc theo lóng tạo thành 1 mãng lớn có màu đỏ huyết = về già vết bệnh thối, lên men có mùi rượu, có vị nhạt chua, ruộng mía bị rỗng đi. Khi bệnh nặng...

3p contuatcon 09-09-2011 83 11   Download

Thí nghiệm vi sinh vật học ThS.Lê Xuân Phương I. XÁC ĐỊNH KHẢ NĂNG LÊN MEN (RƯỢU ETYLIC) CỦA NẤM MEN 1.1. Tiến hành quá trình lên men rượu - Làm môi trường lên men từ nước ép trái cây : nho, dâu, dứa, mơ v.v... hoặc từ nước mạch nha. - Điều chỉnh độ pH = 4 - 6 - Thanh trùng dịch ép trái cây theo phương pháp Tyndal hoặc khử trùng bằng nồi hấp ở áp suất 0,75 atm trong 20 phút. - Để môi trường nguội tới 30oC thì cấy men giống vào với tỉ lệ 2 -...

8p meoconlylom 05-07-2011 300 88   Download

Như chúng ta đã biết, từ xưa con người đã biết tới Công nghệ sinh học. Ví dụ như lên men để tạo ra rượu. Tuy lúc đó con người chưa biết hiện tượng đó là gì học nhỉ làm theo bản năng hay “cha truyền con nối”. Nhưng điều đó cũng đã hình thành và thôi thúc họ tìm tòi học hỏi. Công nghệ sinh học bắt đầu từ sự nghiên cứu các vật nuôi và cây trồng, phức tạp và đẹp đẽ ngay từ những nét nhỏ nhất của chúng....

99p nguyenvanquan037 03-01-2011 381 120   Download

Như chúng ta đã biết, từ xưa con người đã biết tới Công nghệ sinh học. Ví dụ như lên men để tạo ra rượu. Tuy lúc đó con người chưa biết hiện tượng đó là gì họ chỉ làm theo bản năng hay “cha truyền con nối”. Nhưng điều đó cũng đã hình thành và thôi thúc họ tìm tòi học hỏi. Công nghệ sinh học bắt đầu từ sự nghiên cứu các vật nuôi và cây trồng, phức tạp và đẹp đẽ ngay từ những nét nhỏ nhất của chúng. Từ khi giống cây trồng đầu tiên được phát triển thông qua lai...

99p nguyenvanquan037 10-12-2010 781 299   Download

Không chỉ là nước giải khát rất hiệu quả trong mùa hè, mía còn là loại thảo dược dễ kiếm, dễ làm, phù hợp với người già và trẻ nhỏ. Theo đông y dược thảo, cây mía tên khoa học là Sa officinarum, họ Lúa (Gramineal). Khi bón đủ phân nước, mía cao 2,5-3m. Khi trổ cờ ở đọt, đó chính là hoa mía, chứa chất đường đã chuyển hóa thành men rượu, cũng là vị thuốc có tác dụng diệt khuẩn trực trùng đường ruột, lọc sạch mô mỡ có trong máu. ...

2p vuhue84 21-11-2010 125 17   Download