Thành phần hóa sinh hạt đậu tương

Đậu tương (Glycine max (L.) Merrill) là cây công nghiệp ngắn ngày, có giá trị kinh tế và hàm lượng dinh dưỡng cao. Hạt đậu chứa 30%-56% protein, chứa nhiều axit amin không thay thế (lysin, tryptophan, metionin, cystein, leucin…)

73p tangtocmuathi 21-05-2013 159 24   Download

-Phân tích đặc điểm hình thái, khối lượng và kích thước hạt của một số giống đậu tương trồng tại Tây Nguyên - Xác định hàm lượng protein, lipit trong hạt của các giống đậu tương nghiên cứu -Phân tích thành phần axit amin trong protein hạt của các giống đậu tương - Xác định hàm lượng protein tan, hoạt động của proteaza ở giai đoạn nảy mầm - Đánh giá khả năng chịu hạn của các giống đậu tương ở giai đoạn cây non trong điều kiện hạn nhân tạo - Xác định hàm lượng prolin ở giai đoạn cây non 3 lá ở...

73p carol123 23-07-2012 154 40   Download

I. Mục tiêu bài học. _Hs hiểu được thụ tinh là gì ? Phân biệt được thụ phấn, thụ tinh và mối quan hệ giữa thụ phấn -thụ tinh. _Nhận biết dấu hiệu bản của hoa thành quả và hạt sau khi thụ tinh. _ Rèn kỹ năng làm việc độc lập và theo nhóm. II.Đồ dùng dạy học: Tranh phóng to H31.1 (SGK) II. Hoạt động dạy học: A. Mở bài: như sgk. B.Phát triển bài: Hiện tượng nảy mầm của hạt phấn. _ Gv yêu cầu hs đọc thông _ Hs đọc thông tin. quan sát. ...

7p toshiba1 24-08-2011 92 5   Download

Lạc (còn gọi là đậu phộng) là loại cây có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Hạt lạc giàu chất dinh dưỡng và được người Trung Quốc đặt tên là “củ trường sinh”. Các nhà dinh dưỡng cho rằng, lạc là một trong những thức ăn lý tưởng vì nó có tác dụng bồi bổ sức khỏe, có ích cho tuổi thọ và phòng chống lão hóa. Lạc và đậu tương có cùng một họ, chứa nhiều dầu abumin. Nghiên cứu thành phần dinh dưỡng của hạt lạc cho thấy, lạc chứa protein, chất béo và các amino acid cần thiết...

4p mucnuongsate 17-09-2010 104 7   Download