Thành phần mía và nước mía

Bài giảng Công nghệ sản xuất đường và bánh kẹo: Công đoạn làm sạch nước mía. Sau khi học xong bài này, sinh viên sẽ trả lời được các câu hỏi tại sao cần làm sạch nước mía, thành phần của nước mía hỗn hợp, trong công đoạn làm sạch nước mía cần phải làm gì, công đoạn, nguyên tắc tách loại làm sạch nước mía,... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

28p bachdangky 16-09-2021 52 6   Download

Tài liệu kiểm tra chất lượng đường - bánh kẹo trình bày nội dung của 6 bài bao gồm: Kiểm tra nước mía, xác định độ kiềm của bánh, kiểm tra chất lượng của kẹo, Xác định hàm lượng đường toàn phần của kẹo theo phương pháp bectran, kiểm tra đường non - mật và cuối cùng là bài kiểm tra đường thành phẩm,... Mời các bạn cùng tham khảo của tài liệu.

18p hoanglinh0808 14-03-2018 215 13   Download

Nội dung Đề tài: Áp dụng sản suất sạch hơn cho nhà máy mía đường Bình Định nhằm giới thiệu tổng quan nhà máy mía đường Bình Định, nguyên vật liệu sản xuất, quy trình, các vấn đề môi trường, cân bằng dòng vật chất, giải pháp sản xuất sạch hơn. Để nắm vững nội dung chi tiết mời các bạn cùng tham khảo tài liệu.

24p nguyenthiha04011995 04-11-2016 203 34   Download

Đồ án tốt nghiệp: Tính toán thiết kế trạm xử lý nước thải sản xuất mía đường Công ty TNHH MK sugar Việt Nam, thị trấn Ma Lâm, huyện Hàm Thuận Bắc, Bình thuận giới thiệu chung về Công ty TNHH MK sugar Việt Nam, thành phần tính chất nước thải của công ty, đề xuất công nghệ xử lý, lựa chọn công nghệ, thuyết minh quy trình công nghệ lựa chọn, mô tả các công trình đơn vị, dự toán chi phí, kết luận và kiến nghị.

30p nluu9184 05-05-2014 304 62   Download

Phần lớn đất trồng mía ở nước ta là đất đồi núi, quá trình xói mòn đã làm rửa trôi các chất dinh dưỡng, các cation kiềm, kiềm thổ nên đất trở nên nghèo dinh dưỡng và chua. Theo Trần Công Hạnh, 1999, vùi 30 tấn ngọn lá mía làm tăng năng suất mía 12%, tăng năng suất đường 19% và tăng hàm lượng hữu cơ đất 0,33% so với công thức không vùi ngọn lá mía. Chính vì vậy, cần phải bổ sung nguồn hữu cơ cho đất trồng mía để hạn chế hàm lượng Alđất, tăng hàm lượng...

8p shop_123 09-05-2013 127 6   Download

Tân Châu là huyện có diện tích lớn nhất tỉnh Tây Ninh, 957,45 km² (chiếm gần 1/4 diện tích đất tự nhiên toàn tỉnh). Thổ nhưỡng trong huyện chủ yếu là đất xám. Đặc điểm của loại đất này là thành phần cơ giới nhẹ, dễ thoát nước, mức độ giữ nước và chất dinh dưỡng kém, dễ xói mòn, rửa trôi. Tuy nhiên, đây lại là loại đất phù hợp với cây cao su, cây mía, cây khoai mì nên được trồng phổ biến ở Tân Châu....

35p muathu102 19-03-2013 152 14   Download

QUYẾT ĐỊNH PHÊ DUYỆT GIÁ TRỊ DOANH NGHIỆP TỔNG CÔNG TY MÍA ĐƯỜNG II CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊN ĐỂ CỔ PHẦN HÓA BỘ TRƯỞNG BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN

3p bupbebagsu 16-01-2013 40 5   Download

Do sự phát triển không bền vững mà hiện nay vấn đề ô nhiễm nguồn nước đang trở thành vấn nạn của nhiều quốc gia. Ở nước ta, quá trình phát triển các khu công nghiệp, các khu chế xuất đã góp phần tăng trưởng kinh tế, thúc đẩy đầu tư và sản xuất công nghiệp, góp phần hình thành các khu đô thị mới, giảm khoảng cách về kinh tế giữa các vùng... Tuy nhiên, bên cạnh sự chuyển biến tích cực về kinh tế là những tác động tiêu cực đến môi trường sinh thái do các khu công nghiệp gây ra....

48p cancer23 06-08-2012 301 116   Download

Nước mía là đồ giải khát bình dân được nhiều người ưa thích. Ít ai biết, nước mía còn có tác dụng chữa bệnh. Tuy nhiên, đó phải là nước mía sạch. Về giá trị dinh dưỡng, các nghiên cứu đã cho thấy, trong thân cây mía ngoài thành phần cơ bản là các loại đường chiếm khoảng 70%, còn có các chất đạm, chất béo, chất bột, nhiều loại chất khoáng, các vitamin và khoảng gần 30 loại axit hữu cơ. Vì vậy, mía không những có vị ngọt dễ chịu hợp với khẩu vị mọi người mà còn cung...

3p missyou2 16-02-2012 40 3   Download

phân bố và ký chủ: Xuất hiện nhiều nước trên thế giới, nhất là những vùng trồng mía (châu Nam Mỹ, Đông Nam Á, Ấn Độ, Trung Quốc). Ở Việt Nam, chúng xuất hiện ở tất cả các vùng trồng mía, phía bắc cũng như phía nam. Đặc điểm hình thái và sinh học: Thành trùng là ngài sáng có màu vàng xám, bụng màu nhạt hơn, chiều dài thân 10 -16 mm, sãi cánh 32 - 34 mm, cánh trước có màu vàng rơm, giữa cánh có 1 chấm đen mờ, từ gốc cánh - mép cánh ngoài là những hàng...

4p nkt_bibo38 14-01-2012 76 11   Download

I. Mục đích của công đoạn làm sạch nước mía 1. Thành phần hỗn hợp nước mía sau khi ép Hỗn hợp nước mía sau khi ép có thành phần tương đối phức tạp, các thành phần hoá học này thay đổi tuỳ theo giống mía, điều kiện canh tác, đất đai, điều kiện khí hậu, phương pháp và điều kiện lấy nước mía của nhà máy…Được thể hiện qua bảng sau: Thành phần Đường - Saccaroza - Glucoza - Fructoza Xơ - Xenluloza - Pentosan - Araban - Linhin Chất có chứa nitơ - Protein - Amit - Axit...

11p abcdef_37 11-10-2011 359 102   Download

Tên khoa học: Baliothips bijomio Bộ :Thripidae Họ :Thysanoptera Phân bố và ký chủ Xuất hiện ở các nước : Đông Nam Á, Trung Quốc, Nhật Bản … Ngoài cây lúa, còn tấn công nhiều cây trồng khác (bắp, mía, thuốc lá, cây họ đậu ). Đặc điểm hình thái: Trưởng thành: nhỏ, dài 1-2 mm có màu đen, râu đầu dài, chiếm 1/3 thân, 2 đuôi cánh hẹp, cánh trước ở phần giữa thắt lại. Trưởng thành đẻ trứng rãi rác trong mô lá. [http://agriviet.com]Trứng nhỏ mới đẻ màu trắng sữa, gần nở có màu vàng nhạt, phần lớn sinh sản vô tính....

2p contuatcon 09-09-2011 121 8   Download

LỜI MỞ ĐẦU Với định hướng xây dựng và phát triển ngành công nghiệp mía đường Việt Nam trở thành một trong những ngành kinh tế mũi nhọn, và đặc biệt từ sau “chương trình một triệu tấn đường vào năm 2000 của Chính phủ” đã giúp ngành mía đường Việt Nam nói chung và Công Ty cổ phần đường Biên Hòa nói riêng phát triển mạnh mẽ. Từ một nước nhập khẩu đường, sau 5 năm thực hiện chương trình đã đáp ứng nhu cầu tiêu thụ đường trong nước và tiến đến xuất khẩu. Công Ty cổ phần...

12p lavie6 29-07-2011 99 26   Download

Với định hướng xây dựng và phát triển ngành công nghiệp mía đường Việt Nam trở thành một trong những ngành kinh tế mũi nhọn, và đặc biệt từ sau “chương trình một triệu tấn đường vào năm 2000 của Chính phủ” đã giúp ngành mía đường Việt Nam nói chung và Công Ty cổ phần đường Biên Hòa nói riêng phát triển mạnh mẽ. Từ một nước nhập khẩu đường, sau 5 năm thực hiện chương trình đã đáp ứng nhu cầu tiêu thụ đường trong nước và tiến đến xuất khẩu....

98p meomayhamchoi 29-06-2011 250 81   Download

Công ty cổ phần mía đường Lam Sơn hiện có 2 nhà máy đường với tổng công suất 7.000 tấn mía ngày và 11 nhà máy, xí nghiệp thành viên, sản xuất và cung cấp nhiều loại sản phẩm( đường , bánh kẹo , cồn, nước quả cô đặc ...), Sản lượng mía bình quân hàng năm đạt 1.2 triệu tấn và sản lượng đường đạt bình quân 110.000 tấn/năm, tạo việc làm cho gần 1.800 CBCNV và hơn 30 vạn lao động trong vùng....

50p duongmien 12-06-2011 483 89   Download

Xác định thành phần đường sacaroza trong các nhà máy đường. I. CƠ SỞ LÝ THUYẾT: 1. Độ đường: Biểu thị thành phần đường sacaroza có trong dung dịch nước mía hay dung dịch đường tính theo phần trăm khối lượng dung dịch. Có nghĩa là độ đường sẽ cho ta biết trong 100g dung dịch có bao nhiêu gam đường sacaroza. Trong công nghệ đường để phù hợp với yêu cầu của sản xuất và trong kỹ thuật, người ta dùng hai khái niệm sau đây để chỉ đường của dung dịch: ...

8p chauchaudaxebo 17-03-2011 311 97   Download

Hỗn hợp nước mía sau khi ép có thành phần tương đối phức tạp, các thành phần hoá học này thay đổi tuỳ theo giống mía, điều kiện canh tác, đất đai, điều kiện khí hậu, phương pháp và điều kiện lấy nước mía của nhà máy…Được thể hiện qua bảng sau:

12p meoancaran 15-03-2011 367 130   Download

Tên khoa học: Ostrinia nubilalis Pyralidae Lepidoptera Phân bố và ký chủ: Xuất hiện ở những vùng trồng bắp ở nước ta từ Bắc – Nam. Trên thế giới: Áo, Ấn Độ, Nhật Bản, Trung Quốc, Liên Xô... Là loài đa thực, phá hại 50 loại cây trồng. Ở nước ta phá hại chủ yếu trên bắp, bông vải, mía, đay, cao lương. Đặc điểm hình thái và sinh học: Thành trùng là 1 loại ngài sáng , chiều dài thân 10-13 mm, sãi cánh rộng 28 mm, con đực nhỏ hơn con cái, cánh trước có màu vàng...

4p oxano2 05-03-2011 173 17   Download

Cuối tuần, hãy thử đổi món cho gia đình bằng món cháo đậu xanh lá sen, hay cháo mía sẽ giúp bạn không những nâng cao thể trạng mà còn có thể giải nhiệt trong những ngày nắng nóng Quá trình ninh nấu đã giúp cho các thành phần trong cháo trở nên dễ tiêu và dễ hấp thụ. Cháo còn là nguồn cung cấp nước và điện giải rất tốt cho cơ thể trong điều kiện thời tiết nóng bức, dễ gây hao tổn phần dịch thể thiết yếu. Tuy nhiên, theo quan điểm của y học cổ truyền,...

4p cinny09 24-01-2011 185 43   Download

Nước mía là đồ giải khát bình dân được nhiều người ưa thích. Ít ai biết, nước mía còn có tác dụng chữa bệnh. Tuy nhiên, đó phải là nước mía sạch. Về giá trị dinh dưỡng, các nghiên cứu đã cho thấy, trong thân cây mía ngoài thành phần cơ bản là các loại đường chiếm khoảng 70%, còn có các chất đạm, chất béo, chất bột, nhiều loại chất khoáng, các vitamin và khoảng gần 30 loại axit hữu cơ. Vì vậy, mía không những có vị ngọt dễ chịu hợp với khẩu vị mọi người mà còn...

4p hoahuongduong1209 19-01-2011 74 5   Download