Thành phần vitamin

Trong quyển sách "Chiếc nút áo của Napoleon: 17 phân tử thay đổi lịch sử", Penny Le Couteur và Jay Burreson đề cập đến 17 loại phân tử hóa học có trong tự nhiên như trong tiêu, vitamin C, đường, tơ tằm, thuốc nhuộm, penicillin, cà phê, thuốc lá,...

245p zizaybay1102 20-05-2024 10 2   Download

Giáo trình "Dược lâm sàng (Nghề: Dược - Cao đẳng)" được biên soạn nhằm giúp sinh viên thành thạo trong việc đọc đơn thuốc và tư vấn hướng dẫn sử dụng thuốc; Phân tích cụ thể được một số đơn thuốc, ca lâm sàng tài liệu và vận dụng phân tích sử dụng thuốc trong nhà thuốc, bệnh viện;... Mời các bạn cùng tham khảo!

129p gaupanda026 24-04-2024 6 3   Download

Bài giảng Thị giác được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên mô tả được cấu trúc, vị trí, chức năng và cơ chế hoạt động của quang sắc tố, và cơ chế nhìn màu sắc; Phân loại được tế bào nhận cảm, tế bào lưỡng cực, tế bào hạch, tế bào vỏ não thị giác và vai trò của mỗi loại; Trình bày được vai trò của vitamin A trong sự thành lập quang sắc tố và ảnh hưởng của tình trạng thiếu vitamin A.

46p khanhchi2520 20-04-2024 7 4   Download

Tài liệu "Nhi khoa - Chương trình đại học (Tập 1)" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Dinh dưỡng và phát triển; Đặc điểm da cơ xương trẻ em; Sức khỏe thanh thiếu niên; Bệnh suy dinh dưỡng; Bệnh còi xương do thiếu vitamin D; Bệnh lý tiêu hóa; Nhiễm giun sán trẻ em;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

257p virabbit 06-03-2024 5 2   Download

Phần 2 của cuốn "Sài Gòn có lá me bay" sẽ bao gồm các bài viết: Những người đãi chim trời; Sập bẫy phố Kiều; Tìm lại trí nhớ cho Sài Gòn; Quy hoạch và quản lý không gian công cộng; Vitamin của đời sống đô thị; Vườn trong phố; Nhìn xa chớ nhìn quanh; Đi tàu buýt trên sông, ngắm Sài Gòn; Thấm 314 năm trong một ngày; Xe máy kéo tụt đà tăng trưởng; Di sản phải thuộc cộng đồng. Mời các bạn cùng đón đọc!

129p longtimenosee05 13-03-2024 6 1   Download

Bài viết Xây dựng quy trình định lượng đồng thời vitamin A, D3, E, K1 trong chế phẩm đa thành phần bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao trình bày việc xây dựng quy trình định lượng đồng thời vitamin A, D3, E, K1 trong chế phẩm đa thành phần bằng HPLC-PDA.

9p vilarry 12-03-2024 10 2   Download

Bài viết trình bày khảo sát sự khác biệt nồng độ vitamin B12 huyết thanh giữa bệnh nhân bạch biến không phân đoạn so với người khỏe mạnh và mối liên quan của nồng độ vitamin B12 huyết thanh với các đặc điểm lâm sàng của bệnh nhân.

6p vicwell 06-03-2024 4 3   Download

Mục tiêu của nghiên cứu này là khảo sát ảnh hưởng của tần số khi sử dụng kĩ thuật gia nhiệt ohm đến sự biến đổi hàm lượng vitamin C, động học vitamin C và xác định tác động của yếu tố điện đến sự biến đổi thành phần này trong nước ép bưởi. Kết hợp với kết quả của nghiên cứu trước về khía cạnh vi sinh để có hiểu biết tốt hơn về ảnh hưởng của gia nhiệt Ohm đến hiệu quả thanh trùng nước quả.

8p vimarillynhewson 02-01-2024 6 2   Download

Nội dung nghiên cứu như sau: 1) Xác định thành phần dinh dưỡng của lá rau ngót; 2) Khảo sát sự biến đổi của vitamin nhóm B theo thời gian bảo quản (0, 2, 4, 6, 8 ngày) ở điều kiện bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh; 3) Khảo sát sự biến đổi của vitamin nhóm B theo 2 phương pháp sơ chế “vò” và “không vò” cũng như sự ảnh hưởng của chế độ chế biến nhiệt sau đó đến hàm lượng một số vitamin nhóm B.

10p vimarillynhewson 02-01-2024 9 3   Download

Giáo trình Hoá sinh được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên phân biệt được các loại vitamin tan trong nước và trong chất béo; trình bày cấu tạo, vai trò sinh học, nguồn cung cấp và tác dụng của các loại vitamin; trình bày được cấu tạo, tính chất của enzyme, glucid, lipid, protein, cùng vai trò sinh lý, quá trình hình thành và chuyển hóa lẫn nhau trong cơ thể sinh vật.

104p boghoado05 16-01-2024 14 4   Download

Đề tài "Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất nước ép từ quả dâu tằm (Morus alba L.)" nhằm phân tích thành phần hóa học của quả dâu tằm và xác định một số thông số của quy trình sản xuất nước ép từ quả dâu tằm. Qua quá trình nghiên cứu thu được các kết quả sau: Quả dâu tằm có độ ẩm 86,03%; pH là 3,64; hàm lượng chất khô hòa tan tổng số là 16%, hàm lượng vitamin C là 35,60mg/100g và hàm lượng acid tổng (theo acid citric) chiếm 0,64%/100g.

9p modungvanthu 13-12-2023 4 3   Download

Bài viết Ảnh hưởng của hàm lượng vitamin E bổ sung vào thức ăn đến sinh trưởng và thành phần sinh hóa của cá chim vây vàng Trachinotus blochii (Lacépède, 1801) được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của vitamin E lên sinh trưởng, tỷ lệ sống, chỉ số gan (HSI), chỉ số nội tạng (VSI) và thành phần sinh hóa của cá chim vây vàng Trachinotus blochii giai đoạn giống trong thời gian 10 tuần.

9p viintuit 06-09-2023 6 3   Download

Thuỷ sản và các sản phẩm từ thuỷ sản là một nguồn thực phẩm phong phú chứa các thành phần dinh dưỡng thiết yếu như: protein, lipid, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, có giá trị dinh dưỡng quan trọng. Bài viết tập trung nghiên cứu xây dựng công thức tạo sản phẩm bột dinh dưỡng từ ngao.

9p viintuit 06-09-2023 6 4   Download

Bài viết Nồng độ Vitamin B12 trong huyết thanh bệnh nhân mày đay mạn tính tự phát trình bày xác định nồng độ vitamin B12 toàn phần và vitamin B12 dạng hoạt động (holotranscobalamin – holoTC) trong huyết thanh của bệnh nhân mày đay mạn tính tự phát tại khu vực TP. Hồ Chí Minh.

6p viberbers 09-08-2023 7 2   Download

(BQ) Cuốn sách "Ăn xanh để khỏe" giới thiệu tới người đọc những bí mật về cơ chế hoạt động của bộ máy cơ thể người cùng cách thức nó sử dụng các vitamin và khoáng chất trong thực phẩm để bảo vệ sức khỏe. Sách được chia thành 2 phần, mời các bạn cùng tham khảo phần 1 cuốn sách.

100p besfriend10 04-07-2023 11 5   Download

Bài viết trình bày đánh giá hiệu quả cải thiện hàm lượng vitamin D huyết thanh và tình trạng dinh dưỡng của bổ sung vitamin D3 kết hợp thực đơn giàu canxi ở trẻ 12 - 36 tháng tuổi. Phương pháp: NC can thiệp cộng đồng có đối chứng trên 2 nhóm đối tượng, mỗi nhóm 38 trẻ từ 12 đến 36 tháng tuổi có hàm lượng 25(OH)D huyết thanh từ 20 – 75 nmol/l.

10p viwhitewolf 11-07-2023 12 5   Download

Củ dền đỏ (Beta vulgaris L), chứa nhiều hợp chất sinh học chống oxi hóa như phenolic, betanin, vitamin C. Chính vì vậy, củ dền đỏ có nhiều tác dụng tích cực hỗ trợ phòng ngừa các bệnh như tăng huyết áp, xơ vữa động mạch, tiểu đường, người mệt mỏi,.. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết "Ảnh hưởng nhiệt độ và thời gian thanh trùng đến hàm lượng phenolic, betanin, vitamin C trong dịch ép củ dền đỏ" để nắm được nội dung chi tiết!

10p phuong3676 03-07-2023 10 4   Download

Phần 1 của cuốn sách "Nhi khoa - Chương trình đại học (Tập 1)" cung cấp cho sinh viên một số kiến thức cơ bản về nhi khoa bao gồm: dinh dưỡng và phát triển trẻ em, đặc điểm da cơ xương trẻ em, nhu cầu ăn uống trẻ em, bệnh còi xương do thiếu vitamin D, bệnh lý tiêu hóa trẻ em, táo bón ở trẻ em, nôn trớ trẻ em, nhiễm giun sán trẻ em,... Mời các bạn cùng tham khảo!

256p tukhongthienlac 22-06-2023 8 3   Download

Bài viết “nghiên cứu phát triển sản phẩm Pate bổ sung nấm và đậu cân bằng dinh dưỡng” chế biến 1 sản phẩm Pate có thành phần cân bằng nguồn nguyên liệu động vật và thực vật, cân bằng hàm lượng các hoạt chất vitamin có nguồn gốc động vật và duy trì mức năng lượng phù hợp cho cơ thể.

11p vidoctorstrange 06-05-2023 16 6   Download

Đậu bắp (Abelmoschus esculentus L.) là loại cây trồng giàu các chất dinh dưỡng và các thành phần hoạt tính sinh học như chất xơ, vitamin, dầu, polysaccharides và polyphenol. Bài viết trình bày đánh giá ảnh hưởng của chế độ xử lý sóng siêu âm đến sự thay đổi màu sắc, tốc độ hô hấp, độ cứng và hoạt tính chống oxy hóa của trái đậu bắp sau thu hoạch.

8p viargus 03-03-2023 6 2   Download