Thuật ngữ mô tả mùi vị

Bài viết Nghiên cứu tiền đề phát triển hệ thống thuật ngữ mô tả mùi vị (Sensory lexicon) cho trà xanh Việt Nam nghiên cứu nhằm phát triển một hệ thống thuật ngữ mô tả (lexicon) cho trà xanh Việt Nam, với định hướng cung cấp một công cụ mới cho phân tích mô tả trà xanh, đóng góp vào quá trình kiểm soát chất lượng và nghiên cứu sản phẩm mới.

13p vikoenigsegg 26-09-2022 13 2   Download

Nhím là động vật hoang dã sống chui rúc dưới hang trong những trong núi khắp nước ta. Ban ngày nhím rút mình vào trong hang ngủ kỹ, chỉ ban đêm mới mò ra ngoài kiếm ăn. Thức ăn của nhím rất đa dạng, gồm các thứ cỏ lá và các thứ củ quả trong rừng, bất kể mùi vị đắng chát ra sao nhím cũng để ăn được cả...

95p augi20 12-05-2012 214 116   Download