Tinh cá

Nghiên cứu này sẽ tập trung đánh giá ảnh hưởng của điều kiện xay quết, phụ gia và thời gian gel hóa đến các biến đổi cơ lý của xúc xích làm từ thịt sẫm cá ngừ để tìm ra điều kiện và công thức chế biến tốt nhất cho sản phẩm xúc xích làm từ nguồn nguyên liệu chính là cơ thịt sẫm cá ngừ từ đó làm tăng giá trị kinh tế của phần cơ thịt sẫm này.

9p viling 11-10-2024 8 1   Download

Bài viết trình bày tổng quan tình hình nghiên cứu của đề tài trong và ngoài nước; Đặc điểm ý nghĩa của tiền tố phủ định “Bất”, “Vô”, “Phi” trong tiếng Nhật; Đặc điểm ý nghĩa của tiền tố phủ định “Bất”, “Vô”, “Phi” trong tiếng Việt; Những từ vựng có nhiều cách kết hợp với tiền tố phủ định “Bất”, “Vô”, “Phi” trong cả tiếng Việt và tiếng Nhật.

12p viling 11-10-2024 7 4   Download

Thi ca là một loại hình nghệ thuật ngôn từ đặc biệt. Cảm xúc và tâm trạng điển hình cuả nhà thơ được chứa đựng bởi một hình thức - “hình thức mang tính quan niệm” cũng rất đặc biệt là ngôn ngữ. Bài viết quan tâm tìm hiểu hai đặc điểm ngôn ngữ nói trên để chỉ ra phong cách ngôn từ nghệ thuật của thơ Nguyễn Trọng Tạo.

16p viling 11-10-2024 6 2   Download

Salmonella là một trong những các tác nhân gây ngộ độc thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới với hàng triệu ca nhiễm hàng năm, trong đó có hàng nghìn người đã chết. Salmonella có mặt ở khắp nơi, phân bố rất khác nhau tùy theo vị trí địa lý. Nghiên cứu thực trạng kháng kháng sinh của Salmonella sẽ cung cấp thông tin quan trọng cho dự phòng, kiểm soát bệnh tật cũng như kiểm soát ô nhiễm thực phẩm.

12p viling 11-10-2024 4 1   Download

Nghiên cứu tập trung vào hiện trạng và nhu cầu ươm tạo dự án khởi nghiệp tại Đại học Huế, bằng việc khảo sát 436 đối tượng và sử dụng phần mềm thống kê SPSS 20.0 để xử lý dữ liệu. Nghiên cứu đã thực hiện cả phần định tính và định lượng, với mục tiêu xây dựng và kiểm chứng mô hình về yếu tố ảnh hưởng đến quyết định tham gia ươm tạo dự án khởi nghiệp.

18p viling 11-10-2024 4 1   Download

Trong dòng chảy của văn học Nhật Bản cận hiện đại của thế kỷ XX, Shishosetsu có một vị trí quan trọng và có những ảnh hưởng về sau này. Tư tiểu thuyết là nơi khởi đầu của Văn học hiện đại Nhật Bản. Xu hướng văn học này chịu ảnh hưởng của sự giao thoa Đông - Tây, nó phản ánh con người Nhật Bản buổi giao thời với các đổi thay văn hóa. Bài viết tập trung đi vào nguồn gốc tên gọi, các thủ pháp nghệ thuật đặc trưng thể hiện và hệ đề tài, chủ để mang tính phổ quát.

6p viling 11-10-2024 2 1   Download

Bài viết tìm hiểu tình hình kết hôn sớm và cuộc sống của phụ nữ và trẻ em gái kết hôn sớm ở ba địa bàn tập trung đông dân cư người dân tộc thiểu số ở Việt Nam. Kết quả nghiên cứu cho thấy, tuổi kết hôn trung bình lần đầu của cả nam và nữ dân tộc thiểu số tại ba địa bàn khảo sát đều thấp hơn đáng kể so với tuổi kết hôn theo quy định pháp luật, đồng thời, các phân tích đã chỉ ra mối liên hệ chặt chẽ giữa trình độ học vấn, nhóm tuổi, dân tộc và tuổi kết hôn trung bình lần đầu của nam nữ dân tộc thiểu số.

9p viling 11-10-2024 2 1   Download

Việc xác định vùng khoảng sáng sau gáy (độ mờ da gáy) trên ảnh siêu âm thai trong quý I của thai kỳ là một bước quan trọng và cần thực hiện với tất cả các thai phụ nhằm phát hiện sớm hội chứng Down, hội chứng Turner, dị dạng thai và một số hội chứng di truyền khác. Bài viết này tập trung vào việc sử dụng mô hình mạng học sâu phân vùng ảnh siêu âm thai để phát hiện vùng khoảng sáng sau gáy.

8p viling 11-10-2024 3 0   Download

Bài viết trình bày khảo sát mới nhất của nhóm nghiên cứu về tình hình sử dụng ngôn ngữ và thái độ của người Cơ Tu đối với tiếng nói, chữ viết dân tộc Cơ Tu. Kết quả khảo sát cho thấy tình trạng song ngữ (Cơ Tu-Việt) của người Cơ Tu là tốt, phần lớn người Cơ Tu có thể sử dụng thành thạo cả tiếng mẹ đẻ lẫn tiếng Việt trong giao tiếp hằng ngày; tiếng Cơ Tu là ngôn ngữ an toàn, tức không phải là ngôn ngữ có nguy cơ mai một.

9p viling 11-10-2024 3 1   Download

Bài viết đề cập đến thực trạng nghiện điện thoại thông minh ở giới trẻ Nhật Bản hiện nay, khiến nó trở thành vấn đề xã hội nghiêm trọng gây ảnh hưởng tiêu cực đến nhiều mặt của cá nhân và xã hội. Trong bối cảnh đó, Nhật Bản đã ban hành một số chính sách và giải pháp nhằm cải thiện, hạn chế tình trạng nghiện điện thoại thông minh ở giới trẻ và bước đầu đã gặt hái được một số thành quả nhất định.

8p viling 11-10-2024 11 1   Download

Bài viết tập trung giới thiệu một số tín ngưỡng thờ thần biển tiêu biểu ở xã Ngư Lộc, huyện Hậu Lộc, tỉnh Thanh Hóa như thờ cá Ông (cá Voi), thờ Tứ vị Thánh nương, thờ Đức vua Cha thông thủy Nẹ Sơn nhằm làm rõ hơn vai trò, giá trị của các tín ngưỡng này trong đời sống của ngư dân ven biển nơi đây, qua đó nhằm bảo tồn và phát huy giá trị của nó trong bối cảnh hiện nay.

7p vifilm 11-10-2024 8 1   Download

Ngày nay tỉ lệ mắc bệnh thận càng ngày càng tăng, biến chứng những bệnh nhân sau lọc thận là vấn đề cần quan tâm, bệnh nhân lọc máu kéo dài dễ xuất hiện các biến chứng liên quan. Thoái hoá dạng tinh bột do tăng nồng độ beta-2-microglobulin (β2-M) là biến chứng thường gặp ở bệnh nhân suy thận giai đoạn cuối. Bài viết trình bày khảo sát nồng độ của β2-M huyết tương suy thận đang chạy thận nhân tạo, và đánh giá mối tương quan của beta-2-microglobulin với canxi và CRP, phosphor.

7p vifilm 11-10-2024 5 1   Download

Sàng lọc kháng thể bất thường (KTBT) là xét nghiệm cần thiết đảm bảo trong an toàn truyền máu và giảm thiểu phản ứng chậm sau truyền máu. Bài viết trình bày xác định tỷ lệ KTBT ở người hiến máu tình nguyện (HMTN) lần đầu tại Trung tâm Truyền máu - Chợ Rẫy và khảo sát một số yếu tố liên quan đến KTBT ở người HMTN lần đầu.

11p vifilm 11-10-2024 5 1   Download

Bài viết trình bày xác định tỷ lệ thiếu máu, phân loại thiếu máu theo đặc điểm hồng cầu và xác định mối liên quan giữa sắt huyết thanh, ferritin và độ bão hòa transferrin (TSAT) với tình trạng thiếu máu ở bệnh nhân bệnh thận mạn giai đoạn cuối thận nhân tạo (TNT) chu kỳ.

10p vifilm 11-10-2024 2 1   Download

Mất răng bán phần là tình trạng phổ biến thường liên quan đến sự lão hóa, do nhiều yếu tố khác nhau như sâu răng nghiêm trọng, các vấn đề về nha chu, chấn thương... Bài viết báo cáo ca lâm sàng sử dụng răng trụ đơn lẻ trong điều trị phục hình tháo lắp bán phần khung bộ.

8p vifilm 11-10-2024 6 1   Download

Bài viết dẫn liệu bước đầu về thành phần loài và phân bố của ốc cạn (Mollusca: Gastropoda) ở hang Sơn Đoòng, vườn Quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng. Đa dạng loài ốc cạn ở hang Sơn Đoòng rất độc đáo mang tính đặc trưng cao nhưng quần thể loài ở đây đang rất ít cá thể, cần có các khuyến cáo khách du lịch và ban quản lý bảo vệ thảm thực vật để duy trì và phát triển các quần thể loài ốc cạn ở đây.

8p vifilm 11-10-2024 5 1   Download

Bài viết trình bày đánh giá hiệu quả giảm đau sau cắt tử cung ở các trường hợp LNMTC trong cơ tử cung. Phương pháp: Báo cáo loạt ca tiến cứu 52 trường hợp LNMTC trong cơ tử cung có tình trạng đau vùng chậu và đã được quyết định cắt tử cung do tình trạng bệnh trầm trọng. Điểm số đau dựa theo thang điểm Visual Analog Scale (VAS) được xác định trước, sau phẫu thuật 01 tháng và 03 tháng tại bệnh viện Từ Dũ.

5p viormkorn 23-10-2024 1 1   Download

Bài viết mô tả tỷ lệ rối loạn giấc ngủ và một số yếu tố liên quan đến rối loạn giấc ngủ trên bệnh nhân mụn trứng cá trưởng thành tại Bệnh Viện Da Liễu Cần Thơ năm 2023. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Thiết kế nghiên cứu mô tả cắt ngang, 90 bệnh nhân mụn trứng cá trưởng thành được khảo sát về tình hình rối loạn giấc ngủ bằng thang đánh giá chất lượng giấc ngủ Pittsburgh (PSQI) và một số yếu tố liên quan đến rối loạn giấc ngủ.

5p viormkorn 23-10-2024 5 1   Download

Bài viết trình bày đánh giá tình hình suy giảm vận động, mức độ phụ thuộc theo thang điểm Barthel và một số yếu tố liên quan ở bệnh nhân sau nhồi máu não tại Bệnh viện Y Dược Cổ truyền - Phục hồi chức năng tỉnh Cà Mau năm 2023.

5p viormkorn 23-10-2024 4 0   Download

Bài viết trình bày đánh giá mối liên quan giữa đặc điểm khí phế thũng trên chụp cắt lớp vi tính lồng ngực và phế thân kí ở bệnh nhân bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính. Đối tượng và phương pháp: nghiên cứu tiến cứu, mô tả cắt ngang trên 103 bệnh nhân bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính ngoài đợt cấp. Các bệnh nhân được chụp cắt lớp vi tính (CLVT) lồng ngực độ phân giải cao và đo thể tích ký thân.

6p viengfa 28-10-2024 3 2   Download