Tổ chức kinh doanh ăn uống

Báo cáo nghiên cứu này được hoàn thành bởi Viện Nghiên cứu Quản lý Kinh tế Trung ương (CIEM) với sự hỗ trợ quý báu từ Trung tâm Hỗ trợ Sáng kiến Phục vụ Cộng đồng (CSIP), trong khuôn khổ dự án tài trợ bởi Hội đồng Anh Việt Nam. Sự đóng góp này đã là yếu tố quyết định làm nên sự thành công của báo cáo nghiên cứu. Quan điểm thể hiện trong báo cáo là của các tác giả và không nhất thiết phản ánh quan điểm của các tổ chức trên. Bản báo cáo nghiên cứu...

84p ruavanguom 22-10-2012 128 14   Download

Bảo lãnh là nghiệp vụ mới, trong 5 năm qua Ngân hàng Đầu tư và Phát triển Thanh Hoá đã và đang mở rộng các hoạt động bảo lãnh như bảo lãnh dự thầu, bảo lãnh thực hiện các hợp đồng kinh tế, bảo lãnh thanh toán nhập khẩu thiết bị cho các dự án, nhập khẩu vật tư cho sản xuất, đặc biệt là chi nhánh đã được Ngân hàng trung ương uỷ nhiệm ký hợp đồng bảo lãnh L/C, từ đó tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp trên địa bàn và tăng thêm thu nhập...

67p quygia123 05-11-2012 151 32   Download

Xã hội hiện đại, các đôi uyên ương không có nhiều thời gian tổ chức lễ cưới của mình. Nghề tổ chức tiệc cưới ra đời. Công việc của sự sáng tạo và niềm đam mê.Chuyên nhận tổ chức tiệc cưới trọn gói. - Liên hệ giúp khách hàng với studio ảnh cưới và nơi nhận tổ chức lễ ăn hỏi trọn gói. - Đặt quà cưới tặng khách mời. - Ngoài ra, nhận tổ chức sự kiện, tiệc cá nhân…...

38p quoctung1712 07-10-2011 264 87   Download

Đề cương Bài giảng Nghiệp vụ phục vụ ăn uống tóm tắt nội dung chính của môn học qua 5 chương: Chương 1 - Khái quát về nhu cầu ăn uống và kinh doanh ăn uống, chương 2 - Kiến thức về thức uống, chương 3 - Kỹ thuật phục vụ ăn uống, chương 4 - Tổ chức và phục vụ các loại tiệc, chương 5 - Ghi phiếu đặt ăn. Cuối mỗi chương có câu hỏi ôn tập. Mời các bạn cùng tham khảo.

72p lalala01 03-11-2015 419 73   Download

Bài giảng Quản trị thực phẩm và đồ uống gồm có mục tiêu chính là: Trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản về quản trị thực phẩm và đồ uống trong các cơ sở kinh doanh ăn uống, những vấn đề lý luận cơ bản về quản trị thực phẩm và đồ uống như: khái quát về quản trị thực phẩm và đồ uống, quản trị nhân lực và cơ sở vật chất kỹ thuật: quản trị quá trình mua, dự trữ, sản xuất chế biến và tổ chức tiêu thụ sản phẩm ăn uống,...

251p cobematxanh 01-12-2017 620 46   Download

Chương 2 trang bị cho người học những kiến thức cơ bản về cơ cấu tổ chức của bộ phận thực phẩm và đồ uống; hoạch định và tuyển dụng lao động tại bộ phận thực phẩm và đồ uống; bố trí và sử dụng lao động tại bộ phận thực phẩm và đồ uống; đào tạo, đánh giá và đãi ngộ lao động tại bộ phận thực phẩm và đồ uống. Mời các bạn cùng tham khảo.

50p larachdumlanat 27-10-2020 114 10   Download

Chương 7 gồm có những nội dung chính sau: Lập kế hoạch và tổ chức phục vụ ăn uống, chuẩn hóa các thao tác kỹ thuật cơ bản, quy trình phục vụ ăn uống. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.

51p larachdumlanat 27-10-2020 96 9   Download

"Bài giảng Quản trị Kinh doanh khách sạn: Chương 5" tìm hiểu về tổ chức kinh doanh ăn uống, kế hoạch thực đơn, quy trình tổ chức hoạt động kinh doanh ăn uống.

63p nguathienthan9 07-12-2020 119 13   Download

Bài giảng Nghiệp vụ Nhà hàng - Chương 1: Giới thiệu phục vụ món ăn và đồ uống với mục tiêu nhằm hiểu rõ nguồn gốc lịch sử món ăn; Phân loại được các loại hình kinh doanh ẩm thực; Thực hiện được vai trò, thái độ đúng mực và tư cách của một người nhân viên phục vụ trong ngành; Định hướng, hình dung được sự phát triển ngành.

94p nongthanhdu 09-01-2022 52 5   Download

Bài giảng "Kinh doanh nhà hàng: Chương 1 - Tổng quan về nhà hàng" được biện soạn nhằm giúp sinh viên biết được lịch sử hình thành của nhà hàng; nắm bắt được tập quán ăn uống của một số nước trên thế giới; biết được cơ cấu tổ chức của một nhà hàng hiện đại. Mời các bạn cùng tham khảo!

31p gaupanda020 21-03-2024 35 3   Download

p 01-01-1970   Download

p 01-01-1970   Download

p 01-01-1970   Download

Học phần "Quản trị kinh doanh du lịch" giúp sinh viên nắm được: Tổng quan về kinh doanh du lịch, du lịch, nhà hàng, Cơ sở vật chất kỹ thuật và quy trình đầu tư kinh dolanh du lịch. Tổ chức bộ máy và quản trị nguồn nhân lực của du lịch. Tổ chức kinh doanh lưu trú của du lịch. Tổ chức kinh doanh ăn uống của nhà hàngt. Marketing trong kinh doanh sản phẩm du lịch. Quản trị chất lượng dịch vụ và Phân tích kết quả kinh doanh, quản lý tài chính của doanh nghiệp du lịch.

10p hoangvanlong24 30-07-2024 15 3   Download

Học phần "Quản trị khu du lịch" trang bị cho sinh viên các kiến thức về hoạt động quản lý và kinh doanh Khu du lịch (RESORT): Hoạch định các dịch vụ phục vụ, tổ chức các bộ phận đón tiếp, phục vụ ăn uống, nghỉ ngơi và vui chơi giải trí cho du khách khi lưu trú tại Resort. Trang bị kiến thức về vai trò, vị trí của khu du lịch đối với nền kinh tế; đầu tư kinh doanh resort; các sản phẩm và dịch vụ trong khu du lịch; các đặc điểm của quản trị khu du lịch, chiến lược marketing khu du lịch.

11p hoangvanlong24 30-07-2024 13 2   Download

p 01-01-1970   Download

p 01-01-1970   Download

p 01-01-1970   Download

p 01-01-1970   Download

Luận án Tiến sĩ Kinh tế "Đánh giá hiệu quả hoạt động của ngân hàng thương mại Việt Nam bằng phương pháp phân tích bao dữ liệu (DEA)" được nghiên cứu nhằm có đánh giá tổng quan, rõ hơn và đầy đủ hơn đối với hiệu quả hoạt động của ngân hàng thương mại Việt Nam với độ tin cậy cao. Từ đây đề xuất chính sách – hàm ý phù hợp cho các nhà quản trị tham khảo, vận dụng điều hành tăng cường hiệu quả của các ngân hàng thương mại Việt Nam trong quá trình hoạt động kinh doanh.

154p vijeff 01-12-2023 20 6   Download