Tương tác của protit

Tiểu luận: Tương tác của protit với kim loại chuyển tiếp trình bày về protit, kim loại chuyển tiếp, tương tác của các aminoaxit, peptit và protit với kim loại chuyển tiếp. Đây là tài liệu tham khảo và học tập bổ ích dành cho sinh viên ngành Hóa.

20p newsky89 06-06-2014 103 9   Download

Đậu tương còn được gọi là đậu nành, đại đậu. Trong hạt đậu tương chứa 8% nước, 4 - 5% chất vô cơ, gluxit từ Sữa đậu nành. 15-25%, chất béo 15-20%, 35-40% chất protit, các vitamin B1, B2, PP, E, các loại men. Đặc biệt trong đậu tương có những glucozit izoflavon, đó là genistein và daidzein, đây là những chất có tác dụng như nội tiết tố nữ. Các nhà khoa học Mỹ đã xác định genistein và daidzein có các hoạt tính sinh học như: - Có hoạt tính ức chế ung thư phổi, ung thư vú,...

4p nkt_bibo32 07-01-2012 69 5   Download

Nếu bữa trưa của bạn nhiều món ăn bột (gluxit) và ít món ăn đạm (protit), bạn có thể mệt mỏi vào xế trưa. Thức ăn bột làm tăng sự sản xuất serotonin, có tác dụng làm dịu do hệ thần kinh tiết ra, gây buồn ngủ. Ở một thời điểm nào đó, tưởng như chẳng có nguyên nhân nào mà cơ thể bạn vẫn mệt mỏi lạ lùng: Ngủ không an giấc, đang ngồi trong văn phòng mà mắt cứ díp lại; miệng đắng ngắt, chân tay bải hoải. Các bác sĩ sẽ gợi ý cho bạn những...

6p lauthaidongque 02-08-2010 134 12   Download