Văn hóa ẩm thực truyền thống
-
Luận văn Thạc sĩ Quản lý văn hóa "Quản lý lễ hội Đền Nưa - Am Tiên, thị trấn Nưa, huyện Triệu Sơn, tỉnh Thanh Hóa gắn với phát triển du lịch" nghiên cứu, phân tích thực trạng công tác quản lý lễ hội đền Nưa - Am Tiên gắn với phát triển du lịch, trên cơ sở đó đề xuất giải pháp góp phần nâng cao hiệu quả công tác quản lý lễ hội đền Nưa - Am Tiên gắn với phát triển du lịch trong giai đoạn hiện nay.
107p gaupanda025 10-04-2024 12 5 Download
-
Ebook Phong thủy: Quan niệm của người Trung Quốc về môi trường sống - Phần 2 gồm có những nội dung: Chương 7: "Táng địa phải ở nơi cao": Phân tích về phong thủy của âm trạch; Chương 8: “Đất đẹp thần linh an": Phong thủy và tôn giáo; Chương 9: "Từ xưa đến nay, xuất thánh, xuất hiển đều ở nơi triểu dương tuấn tủ, ở đất thanh nhã": Phong thủy và nhân văn; Chương 10: Sự phát tán và truyền bá của văn hóa phong thủy Trung Quốc; Chương 11: Hiện thực và lý tưởng: Chủ đề và biến tấu của quan niệm môi trường lý tưởng của người Trung Quốc cổ đại; Chương 12: Truyền thống và sáng tạo: Tư tưởng phong thủ...
268p longtimenosee05 13-03-2024 9 5 Download
-
Tài liệu "100 câu hỏi đáp về người Hoa ở thành phố Hồ Chí Minh" phổ cập kiến thức và cung cấp thông tin cho người đọc cả trong lẫn ngoài nước về truyền thống lịch sử - văn hóa và hiện trạng kinh tế - xã hội, lịch sử phát triển của cộng đồng người Hoa ở Gia Định - Sài Gòn - Thành phố Hồ Chí Minh. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
221p virabbit 06-03-2024 8 3 Download
-
Giáo trình “Văn hóa ẩm thực” ra đời nhằm cung cấp cho người học một số kiến thức cơ bản nhất phổ biến nhất về văn hóa ẩm thực Việt Nam cũng như các nền văn hóa ẩm thực quan trọng đối với du lịch Việt Nam như văn hóa Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, các nước Đông Nam Á, các nước khu vực Tây Á, Pháp, Anh, Mỹ, Nga. Mời các bạn cùng tham khảo!
65p boghoado08 05-02-2024 18 6 Download
-
Giáo trình Văn hoá ẩm thực (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Cao đẳng) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên trình bày được các khái niệm về văn hóa ẩm thực; giải thích được các quan niệm về ẩm thực của người Việt Nam; trình bày được truyền thống văn hóa ẩm thực Việt Nam; phân biệt được đặc trưng trong ăn uống của các vùng văn hóa Việt Nam;...Mời các bạn cùng tham khảo!
67p boghoado08 05-02-2024 15 5 Download
-
Giáo trình “Văn hóa ẩm thực” bao gồm các chương sau: Khái quát chung về văn hóa ẩm thực Việt Nam; Truyền thống văn hóa ẩm thực Việt Nam và đặc trưng trong ăn uống của các vùng văn hóa Việt Nam; Tập quán và khẩu vị ăn uống của một số quốc gia trên thế giới. Mời các bạn cùng tham khảo!
65p boghoado08 05-02-2024 10 2 Download
-
Giáo trình “Văn hóa ẩm thực” bao gồm các chương sau: Khái quát chung về văn hóa ẩm thực Việt Nam; Truyền thống văn hóa ẩm thực Việt Nam và đặc trưng trong ăn uống của các vùng văn hóa Việt Nam; Tập quán và khẩu vị ăn uống của một số quốc gia trên thế giới. Mời các bạn cùng tham khảo!
69p boghoado08 05-02-2024 5 3 Download
-
Giáo trình Văn hóa ẩm thực (Ngành: Quản lý và kinh doanh nhà hàng dịch vụ ăn uống - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên trình bày được các khái niệm về văn hóa ẩm thực; Giải thích được các quam niệm về ẩm thực của người Việt Nam; Trình bày được truyền thống văn hóa ẩm thực Việt Nam; Phân biệt được đặc trưng trong ăn uống của các vùng văn hóa Việt Nam;... Mời các bạn cùng tham khảo!
68p boghoado08 05-02-2024 12 6 Download
-
Giáo trình Văn hóa ẩm thực (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp) cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Khái quát chung về văn hóa ẩm thực Việt Nam; Truyền thống văn hóa ẩm thực Việt Nam và đặc trưng trong ăn uống của các vùng văn hóa Việt Nam; Tập quán và khẩu vị ăn uống của một số quốc gia trên thế giới. Mời các bạn cùng tham khảo!
70p boghoado08 05-02-2024 7 2 Download
-
Bài viết "Tiềm năng của Wagashi ở Kyoto trong nền kinh tế Nhật Bản" giới thiệu về bánh Wagashi là một loại bánh truyền thống của Nhật Bản, được làm từ các nguyên liệu tự nhiên như bột gạo, đường, đậu, mè và các loại ngũ cốc khác. Wagashi không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang trong mình ý nghĩa lịch sử và văn hóa đặc biệt của đất nước. Mời các bạn cùng tham khảo!
5p tahoaiman 02-01-2024 6 2 Download
-
Giáo trình Văn hoá ẩm thực (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Cao đẳng) cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Khái quát chung về các nền văn hóa, văn hóa ẩm thực lớn trên thế giới; Văn hóa ẩm thực Việt Nam; Một số nền văn hóa ẩm thực quan trọng đối với du lịch Việt Nam; Ẩm thực và tôn giáo. Mời các bạn cùng tham khảo!
53p boghoado02 19-12-2023 11 7 Download
-
Bài viết giới thiệu và phân tích những yếu tố quan trọng nhưng còn ít được chú ý này dưới góc độ tiếp cận đạo Bàlamôn của dân tộc Chăm như một tôn giáo chứ không chỉ như một hiện tượng tín ngưỡng dân gian hay di sản văn hóa truyền thống.
22p visystrom 22-11-2023 9 4 Download
-
Tài liệu Giáo dục địa phương tỉnh Hà Tĩnh lớp 7. Cuốn tài liệu gồm 8 chủ đề, với nội dung xoay quanh đặc điểm tự nhiên, truyền thống, lịch sử, văn hoá, kinh tế, xã hội, môi trường, hướng nghiệp,… của tỉnh Hà Tĩnh.
56p minhquan0791 13-10-2023 131 20 Download
-
Nối tiếp phần 1, phần 2 cuốn sách "Văn hóa truyền thống của người Cờ Lao ở Hà Giang" tiếp tục giới thiệu văn hoá vật chất, văn hoá tinh thần của người Cờ Lao như: nhà ở, trang phục, ẩm thực, tôn giáo, tín ngưỡng, phong tục tập quán, văn học nghệ thuật, trò chơi dân gian. Mời các bạn cùng tham khảo.
149p kimphuong1132 04-10-2023 10 4 Download
-
Tài liệu "Suy nghĩ về bản sắc văn hóa dân tộc" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Về tính dân tộc trong âm nhạc; Cái chung và cái riêng trong văn hóa dân tộc thiểu số; Hồ Chí Minh - nhà văn hóa lớn, một người hiền của thời đại chúng ta; Văn nghệ dân gian và bản sắc văn hóa dân tộc; Văn hóa truyền thống;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
85p vimurdoch 18-09-2023 13 5 Download
-
Bài viết Triết lí bánh chưng bánh giầy trong văn hóa ngày tết của người Việt trình bày những giá trị và triết lí của bánh chưng bánh giầy trong văn hóa ngày Tết của người Việt. Bài viết cho thấy vấn đề gìn giữ những giá trị truyền thống lâu đời của dân tộc là việc làm cần thiết trong bối cảnh giao lưu văn hóa sâu rộng như ngày nay
5p viberkshire 09-08-2023 12 4 Download
-
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Lễ cưới của người Si La ở Lai Châu" sẽ cung cấp thông tin tư liệu về các bước tiến hành tổ chức lễ nghi truyền thống, quan niệm của người Si La về cưới hỏi, những vấn đề liên quan và đánh giá một phần những biến đổi trong nghi lễ cưới hỏi hiện nay cũng như nguyên nhân của thực trạng.
84p phuong5901 06-07-2023 7 3 Download
-
Tài liệu "Nguồn văn hóa truyền thống Việt Nam" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Văn hóa và văn hóa phương Đông; Đất nước, con người và văn hóa Việt Nam trong tiến trình lịch sử; Nhận thức về bản chất vũ trụ - triết lý âm dương và vai trò của nó trong văn hóa truyền thông phương Đông;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
154p viblackpanther 24-05-2023 23 6 Download
-
Tiếp nội dung phần 1, cuốn sách Đông Nam Bộ vùng đất con người phần 2 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: văn hóa truyền thống các dân tộc ở Đông Nam Bộ. Mời các bạn cùng tham khảo!
88p dangnhuy08 15-05-2023 11 7 Download
-
Tiếp nội dung phần 1, cuốn sách Văn hoá Người Hoa ở thành phố Hồ Chí Minh phần 2 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: văn hoá nghệ thuật; thể dục thể thao; y tế và chăm sóc sức khoẻ. Mời các bạn cùng tham khảo!
189p hoangnhanduc09 04-05-2023 12 7 Download