Vitamin tan trong mỡ

Bài giảng Hóa sinh đại cương - Chương 2 Vitamin cung cấp cho người học những kiến thức như: Lịch sử phát hiện ra vitamin; Khái niệm chung về vitamin; Phân loại theo tính hòa tan; Vai trò chung, Cấu tạo và chức năng Vitamin.

19p buctranhdo 02-07-2021 56 12   Download

Natto là một món ăn truyền thống đã có từ lâu đời ở Nhật Bản được lên men từ đậu tương. Natto đem lại nhiều lợi ích về sức khỏe cho người sử dụng thông qua việc cung cấp nhiều hoạt chất có lợi như enzyme nattokinase hay vitamin K. Nattokinase được sinh ra trong quá trình lên men đậu tương bằng vi khuẩn Bacillus natto, enzyme này có khả năng làm tan cục máu đông, hỗ trợ cho điều trị một số bệnh lý về tim mạch. Trong bài viết này, các tác giả tóm lược những nét chính về natto cũng như một số vai trò của enzyme nattokinase.

2p ketaucho 08-11-2019 79 6   Download

Ngứa họng, ho, nhức răng, đau bụng giun, say rượu..., các chứng này đều có thể cải thiện nhở quả mơ. Đông y gọi quả mơ là mai tử, có vị chua, tính bình, không độc, đi vào các kinh can, tỳ, phế, đại tràng. Trong thịt quả mơ có nhiều loại vitamin, đặc biệt là vitamin A và C, đường, muối khoáng, chất nhầy, có chất sinh tân chỉ khát.

5p bamebank 03-08-2013 62 4   Download

Những dưỡng chất còn ở trong vỏ trái cây rất có lợi cho chúng ta đấy nhé! Vỏ cam, quýt – “thần dược” cho da dầu Với đặc tính nhiều vitamin C, giàu chất tinh dầu và các chất tẩy tự nhiên, vỏ cam, quýt có rất nhiều tác dụng đối với làn da của chúng ta như: loại bỏ tế bào chết và mụn đầu đen một cách nhẹ nhàng, làm mờ các vết nám, tàn nhang, giúp da săn chắc, mềm mịn hơn… Đặc biệt, vỏ cam, quýt được coi là “thần dược” đối với da dầu nhờ vào đặc...

5p xinhxinhnz 31-05-2013 44 6   Download

Vitamin là gì ?  Là các chất hữu cơ mà cơ thể hầu như không tự tổng hợp được mà phải đưa từ bên ngoài vào. Mở đầu  Chiếm một lượng rất nhỏ so với khẩu phần ăn hàng ngày.  Có tác dụng duy trì các quá trình chuyển hoá, đảm bảo sự sinh trưởng và hoạt động bình thường của cơ thể Vitamin có những loại nào ?  Các vitamin tan trong nước: nhóm B, vitamin C  Các vitamin tan trong dầu: A, D, E, K...

7p hoaihuong8983 28-05-2013 570 73   Download

Đậu hũ tươi sau quá trình làm đông sẽ sản sinh một loại chất mang tính axit, chất này có thể phá tan lượng mỡ tích tụ trong cơ thể giúp chúng mình có một vóc dáng cân đối, khỏe mạnh đó! Còn kiwi và cà chua thì giàu các chất chống oxy hóa và các vitamin giúp cho làn da chúng mình trở nên sáng và mịn màng hơn.

4p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 68 5   Download

Gồm 5g chất xơ/ 110 calo 1 trái kiwi cung cấp 273% nhu cầu vitamin C hàng ngày của bạn. Đó là lí do kiwi là bữa ăn nhẹ lành mạnh hơn cam mà bạn nên lựa chọn. Quả lê (1 quả trung bình) Gồm 6g chất xơ/ 103 calo Lê là loại quả chứa tỷ lệ chất xơ hòa tan cao, làm giảm cholesterol trong cơ thể. Bổ sung lê như thức ăn nhẹ giữa giờ sẽ làm tăng hiệu quả trong quá trình giảm cân của bạn. .

4p tranthithanhquy 26-01-2013 84 10   Download

Có rất nhiều người nghe nói đến vitamin, trong đó có vitamin B2 nhưng chưa hiểu hết tác dụng của loại vitamin này. Vitamin B2 (còn có tên là riboflavin) là một vitamin tan trong nước dùng để phòng và điều trị thiếu vitamin B2. Khi vào cơ thể, vitamin B2 được biến đổi thành các dạng co-enzym hoạt động cần cho sự hô hấp của mô và sự hoạt hóa vitamin B6 (vì khi thiếu hụt vitamin B6 có thể dẫn đến thiếu máu nguyên bào sắt, viêm dây thần kinh ngoại vi, viêm da tăng bã nhờn, khô...

3p bibocumi29 24-01-2013 115 9   Download

Em cũng thử chăm sóc những vết sẹo cũ mới bằng viên nang Vitamin E và sau 2 tháng dài kiên nhẫn sử dụng, em nhận thấy vết sẹo ở chân em mờ đi trông thấy so với khi sử dụng các loại kem làm mờ sẹo trước đó. Thời gian vừa rồi, em thấy có nhiều chị em chia sẻ rất tường tận về tự chế kem chống nắng bằng các thực phẩm nhà bếp gần gũi và tự nhiên. Em đọc và thấy những kinh nghiệm làm đẹp này rất thiết thực nên cũng “ngứa nghề” muốn chia...

8p chuot_890 19-12-2012 74 5   Download

Chống lão hóa với quả kiwi Kiwi là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng như Vitamin C, E, ka-li... không chỉ có tác dụng chữa bệnh mà còn được sử dụng trong quá trình làm đẹp của nhiều chị em phụ nữ. Đối với phụ nữ, kiwi là một loại trái cây được xếp vào hàng “siêu phẩm” với những công dụng làm đẹp, giải độc, tẩy trắng và đặc biệt là chống lão hóa... Chống tàn nhang, cải thiện mô da Kiwi có chứa một số lượng lớn axit có thể ức chế sự gắn kết sắc tố keratinocyte...

3p anemone_1 26-11-2012 69 3   Download

Vai trò của vi chất dinh dưỡng Một đời người trung bình tiêu thụ khoảng 130 tấn thực phẩm bao gồm: gạo, ngũ cốc, thịt cá, dầu mỡ, rau quả và nước uống. Đó là các đại chất dinh dưỡng mà sự thiếu hụt chúng thường được chúng ta cảm nhận ngay và hậu quả của chúng cũng dễ thấy ngay. Ngược lại, vi chất dinh dưỡng không cần nhiều đến thế nhưng hết sức quan trọng. Cả đời người chúng ta chỉ cần khoảng 1 muỗng cà phê Iod, 3 muỗng cà phê vitamin A nhưng sự thiếu hụt...

3p bibocumi16 25-11-2012 121 15   Download

Tôi 40 tuổi, cách đây 2 năm, tôi hay bị ngứa và có cảm giác có vật gì đó che mờ mắt. Tôi đã đi khám bệnh, bác sĩ bảo bị khô mắt và kê đơn thuốc cho uống. Sau đó có người bạn mách nếu bị khô mắt thì uống vitamin A sẽ rất tốt. Từ đó, thỉnh thoảng tôi lại mua vitamin A về uống. Xin hỏi uống thuốc như vậy có được không? Tôi xin cảm ơn! Nguyễn Bích Hồng (Bắc Ninh) Vitamin A là dạng vitamin tan trong dầu, có vai trò rất quan trọng đối...

3p kinhdo0908 14-10-2012 99 3   Download

Vitamin A (tên khác là retinol) là một chất thiết yếu cho con người thuộc nhóm vitamin tan trong dầu. Trong một số thực phẩm có nguồn gốc động vật, dạng chính của vitamin A là retinol, nhưng cũng có thể tồn tại dưới dạng retinal hay dạng acid retinoic. Thiếu hụt liên tục vitamin A sẽ sinh ra một loạt các thay đổi, có tính chất hủy hoại nhiều nhất diễn ra ở mắt. Các thay đổi về thị giác được gọi chung là bệnh khô mắt. Đầu tiên là sự khô đi của màng kết do biểu mô...

4p zxacsqdwe 28-09-2012 71 10   Download

Chất béo rất cần thiết cho cơ thể vì chúng có nhiều vai trò quan trọng trong như là chuyên chở các vitamin tan trong dầu mỡ, cung cấp năng lựong, cấu tạo thành tế bào, sản xuất một số hormone, bao che cho các bộ phận nội tạng sinh tử như tim, thận, bảo vệ cơ thể với sức lạnh bằng những lớp mỡ dưới da… Không có chất béo con ngừơi không sống đựoc. Chất béo không xấu nếu tiêu thụ vừa đủ. Chúng chỉ xấu nếu ta tiêu thụ quá nhiều so với nhu cầu....

5p zxacsqdwe 28-09-2012 71 2   Download

Các loại rau xanh, hoa quả tươi chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ tốt cần thiết cho người mắc các bệnh mạn tính như: béo phì, táo bón, trĩ, tăng mỡ máu, tim mạch, đặc biệt là đái tháo đường. Chất xơ có gì đặc biệt? Chất xơ (fiber) hay chất sợi thường có nhiều trong các trái cây, rau quả, củ được khuyến cáo là chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Chất xơ dai không bị phân tán nhỏ hay tiêu hóa bởi hệ thống tiêu hóa cho nên không hấp thụ trong cơ thể...

4p bibocumi 09-09-2012 91 2   Download

Thiên nhiên cho ta nguồn thực phẩm vô cùng phong phú và đa dạng, trong đó có những loại thực phẩm khi biết cách chế biến có tác dụng xóa vết tàn nhang rất hiệu quả. Nước cà chua Một cốc nước cà chua ép hoặc 1-2 quả cà chua sống ăn mỗi ngày có tác dụng làm mờ vết tàn nhang nhanh chóng. Cà chua chứa nhiều vitamin C, giúp da trắng mềm và mờ dần những đốm đen.

5p bibi_2 09-03-2012 527 118   Download

Ngũ vị tử còn gọi là huyền cập, ngũ mai tử, sơn hoa tiêu... Tên khoa học là Schisandra chinensis (Turcz) Baill. Bộ phận dùng làm thuốc là quả, hạt. Thành phần hóa học: trong ngũ vị tử có tinh dầu, các dẫn chất thuộc nhóm lignan, vitamin C và E… Theo Đông y, ngũ vị tử vị chua, tính ôn. Vào kinh phế và thận. Có tác dụng cố biểu, cầm mồ hôi, còn dùng liễm phế, cố tinh, sinh tân dịch. Công năng: an thần, liễm phế, bổ thận, chí hãn sáp tinh chỉ tả sinh tân chỉ khát....

4p kata_6 27-02-2012 62 3   Download

Phụ nữ không thiếu cách giảm cân nhưng sao vẫn chưa thấy hiệu quả. Chị em hãy thử đổi cách xem sao, rất nhiều phụ nữ Nhật Bản đã chọn chanh và thấy hiệu quả ngay một tuần sau đó! 1. Một số tác dụng từ chanh Chanh là một loại quả rất giàu vitamin C, là một loại thực phẩm làm đẹp đầu bảng. Trong chanh còn có một số chất giúp giảm béo rất hữu hiệu. Chanh có tác dụng thanh lọc quá trình hòa tan lượng mỡ dư thừa, thải độc cho gan, thận, phổi, bạch huyết...

5p nkt_bibo15 19-11-2011 61 3   Download

? Ngày hè nóng lực khiến cơ thể mất nước, mệt mỏi và ăn kém ăn, ngủ không ngon giấc. Các bác sỹ thuộc bệnh viện Bác Ái Bắc Kinh đã đưa ra những nguyên tắc ăn uống sau nhằm đảm bảo sức khỏe và niềm vui tận hưởng những ngày hè sôi động. Cơ thể mệt mỏi có thể do nóng trong, mất nước do ra quá nhiều mồ hôi, hoặc thiếu amino acid, Kali(K), Natri( Na), vitamin B, C… 1. Có thể lấy cháo làm món ăn chính khi không ngon miệng Nắng nóng sẽ làm giảm cảm giác...

5p nkt_bibo14 16-11-2011 63 3   Download

Vitamin C có tên quốc tế là acid ascobic được Albert Szent Gyorgyi chiết xuất vào năm 1928, là một vitamin tan trong nước, rất cần thiết cho người và động vật. Vitamin C chủ yếu có trong thực vật (trong các rau quả tươi), có ít trong động vật, hiện đã tổng hợp được vitamin C hấp thu dễ dàng qua niêm mạc ruột non, phân bố tới hầu hết các mô, đặc biệt tuyến yên, thượng thận, não.

4p misu00 05-11-2011 67 2   Download