Bài giảng Công nghệ 6 bài 23: Thực hành - Xây dựng thực đơn

Chia sẻ: Nguyễn Châu đức | Ngày: | Loại File: PPT | Số trang:22

Thêm vào BST

Báo xấu

444
lượt xem 39
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Đây là bộ sưu tập bao gồm những bài giảng Công nghệ 6 bài 23: Thực hành - Xây dựng thực đơn giúp quý thầy cô và các bạn có tiết học thú vị, hiệu quả. Hệ thống những slide thiết kế bài giảng Thực hành - Xây dựng thực đơn giáo viên cần giúp học sinh biết được quy trình tổ chức bữa ăn. Hiểu được cách thực hiện quy trình tổ chức bữa ăn. Xây dựng được thực đơn bữa cơm thường và liên hoan đơn giản. Chúc các bạn có những tiết học vui vẻ, thích thú và thành công!

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bài giảng Công nghệ 6 bài 23: Thực hành - Xây dựng thực đơn

TIẾT 57 BÀI 23: THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN I. THỰC ĐƠN DÙNG CHO BỮA ĂN THƯỜNG NGÀY II. THỰC ĐƠN DÙNG CHO BỮA LIÊN HOAN HAY BỮA CỖ
CÂU 1: Em hãy so sánh BỮA TIỆC với BỮA ĂN THƯỜNG NGÀY, Em có nhận xét gì về số lượng món ăn? Thành phần món ăn ? - Số món nhiều hơn - Hàm lượng chất dinh dưỡng ĐÁP ÁN trong món ăn nhiều hơn
Có từ 4 đến 5 món trở lên. CÂU 2 : Bữa tiệc gồm mấy món? Bao gồm các lọai : Bao gồm các loại + Các món canh hoặc súp. món ăn nào? + Các món rau, củ, quả, (tươi hoặc trộn ) + Các món nguội. +Các món xào, rán… + Các món mặn. + Các món tráng miệng. ĐÁP ÁN
CÁC MÓN CANH HOẶC SOUP
CÁC MÓN TRỘN
CÁC MÓN NGUỘI
CÁC MÓN XÀO, RÁN.
CÁC MÓN NẤU
CÂU 3: ĐÁP ÁN TRÌNH BÀY CƠ CẤU MÓN ĂN CỦA MỘT BỮA TIỆC ? + Món khai vị ( soup, nộm ) + Món ăn sau khai vị ( món nguội, xào, rán ) + Món ăn chính (món mặn) + Món ăn thêm (rau , canh ) + Món tráng miệng + Đồ uống .
THỰC ĐƠN
PHÂN TÍCH THỰC ĐƠN • Món khai vị •Món sau khai vị •Món ăn chính • Món ăn thêm
THẢO LUẬN XÂY DỰNG THỰC ĐƠN CHO BỮA TIỆC
HỌC SINH NHẬN XÉT: • - Số lượng món ăn? • - Cơ cấu món ăn ?