Bài giảng Quản lý vận hành - Chương 11: Quản lý dây chuyền cung ứng

Chia sẻ: Tằng Túy | Ngày: | Loại File: PPT | Số trang:50

Thêm vào BST

Báo xấu

89
lượt xem 11
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Sau khi học xong chương này bạn sẽ có thể: Nhận biết được hoặc định nghĩa về quản lý dây chuyền cung ứng, mua hàng, được cung cấp từ bên ngoài doanh nghiệp (outsourcing), thu mua điện tử (E procurement), quản lý vật liệu, keiretsu, các công ty ảo; mô tả và giải thích được các chiến lược dây chuyền cung ứng, các chiến lược mua hàng, các phương pháp thương lượng.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bài giảng Quản lý vận hành - Chương 11: Quản lý dây chuyền cung ứng

Quản lý Vận hành Quản lý dây chuyền cung ứng Chương 11 Transparency Masters to accompany © 2004 by Prentice Hall, Inc., Upper Saddle River, Heizer/Render – Principles of Operations 11-1 N.J. 07458 Management, 5e, and Operations Management, 7e
Những điểm chính MÔ TẢ SƠ LƯỢC CÔNG TY TẦM CỠ THẾ GIỚI: VOLKSWAGEN TẦM QUAN TRỌNG CHIẾN LƯỢC CỦA CHUỖI CUNG ỨNG Các vấn đề về chuỗi cung ứng toàn cầu CÁC NGUYÊN LÝ KINH TẾ CỦA CHUỖI CUNG ỨNG Các quyết định tự sản xuất hay mua ngoài Được cung cấp từ bên ngoài doanh nghiệp (Outsourcing) Transparency Masters to accompany © 2004 by Prentice Hall, Inc., Upper Saddle River, Heizer/Render – Principles of Operations 11-2 N.J. 07458 Management, 5e, and Operations Management, 7e
Những điểm chính – Tiếp theo CÁC CHIẾN LƯỢC CHUỖI CUNG ỨNG Nhiều nhà cung cấp Ít nhà cung cấp Liên kết dọc Mạng lưới Keiretsu Các công ty ảo Managing the Supply Chain Các vấn đề trong một chuỗi cung ứng tích hợp Transparency Masters to accompany 11-3 © 2004 by Prentice Hall, Inc., Upper Saddle River, Heizer/Render – Principles of Operations N.J. 07458 Các cơ hội trong một chuỗi cung ứng tích Management, 5e, and Operations Management, 7e
Những điểm chính – Tiếp theo MUA SẮM QUA INTERNET LỰA CHỌN NHÀ CUNG CẤP Đánh giá nhà cung cấp Phát triển nhà cung cấp Đàm phán, thương lượng QUẢN LÝ VẬT LIỆU BENCHMARKING QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG Transparency Masters to accompany © 2004 by Prentice Hall, Inc., Upper Saddle River, Heizer/Render – Principles of Operations 11-4 N.J. 07458 Management, 5e, and Operations Management, 7e
Các mục tiêu học tập Khi học xong chương này bạn sẽ có thể: Nhận biết được hoặc định nghĩa: Quản lý dây chuyền cung ứng Mua hàng Được cung cấp từ bên ngoài doanh nghiệp (Outsourcing) Thu mua điện tử (E procurement) Quản lý vật liệu Keiretsu Các công ty ảo Transparency Masters to accompany © 2004 by Prentice Hall, Inc., Upper Saddle River, Heizer/Render – Principles of Operations 11-5 N.J. 07458 Management, 5e, and Operations Management, 7e
Các mục tiêu học tập Khi học xong chương này bạn sẽ có thể: Mô tả hoặc giải thích: Các chiến lược dây chuyền cung ứng Các chiến lược mua hàng Các phương pháp thương lượng Transparency Masters to accompany © 2004 by Prentice Hall, Inc., Upper Saddle River, Heizer/Render – Principles of Operations 11-6 N.J. 07458 Management, 5e, and Operations Management, 7e
Volkswagen Nhà máy ở Brazil thuê 1000 công nhân 200 làm việc cho VW 800 làm việc cho những hãng thầu khác: Rockwell International, Cummins Engines, Deluge Automotiva, MWM, Remon and VDO, v.v… VW chịu trách nhiệm về chất lượng tổng thể, tiếp thị, nghiên cứu và thiết kế VW trông cậy vào chuỗi cung ứng có tính chất đổi mới để cải tiến chất lượng và làm giảm chi phí Transparency Masters to accompany © 2004 by Prentice Hall, Inc., Upper Saddle River, Heizer/Render – Principles of Operations 11-7 N.J. 07458 Management, 5e, and Operations Management, 7e
Volkswagen Những yếu tố đáng chú ý: VW mua không chỉ nguyên vật liệu, mà còn lao động và các dịch vụ có liên quan Các nhà cung cấp hoà nhập chặt chẽ vào mạng lưới riêng của VW, cung cấp đúng lúc cho việc lắp ráp trong các nhà máy của VW Transparency Masters to accompany © 2004 by Prentice Hall, Inc., Upper Saddle River, Heizer/Render – Principles of Operations 11-8 N.J. 07458 Management, 5e, and Operations Management, 7e
Quản lý dây chuyền cung ứng Hoạch định, tổ chức, điều khiển, & kiểm tra các dòng vật liệu Bắt đầu bằng nguyên vật liệu thô Tiếp tục qua các hoạt động bên trong Kết thúc bằng phân phối thành phẩm Gồm có mọi người tham gia vào dây chuyền cung ứng Ví dụ: Nhà cung cấp của nhà cung cấp của bạn Mục tiêu: Tối đa hoá giá trị & lãng phí thấp hơn Transparency Masters to accompany © 2004 by Prentice Hall, Inc., Upper Saddle River, Heizer/Render – Principles of Operations 11-9 N.J. 07458 Management, 5e, and Operations Management, 7e
Dây chuyền cung ứng VISA ® Dòng vật liệu Dòng tín dụng Nhà cung cấp Chế tạo Người bán lẻ Người tiêu dùng Nhà cung cấp Người bán sỉ Người bán lẻ Các kế Dòng Dòng hoạch đơn tiền hàng Transparency Masters to accompany © 2004 by Prentice Hall, Inc., Upper Saddle River, Heizer/Render – Principles of Operations 11-10 N.J. 07458 Management, 5e, and Operations Management, 7e
Dây chuyền cung ứng Dữ liệu nghiên cứu thị trường Thông tin điều độ Dữ liệu kỹ thuật & thiết kế Nhà cung cấp Dòng đơn hàng & dòng tiền Khách hàng Ý tưởng và thiết kế nhằm thoả mãn Tồn kho khách hàng cuối cùng Nhà cung Dòng vật liệu cấp Dòng tín dụng Nhà sản xuất Khách hàng Tồn kho Tồn kho Nhà cung cấp Người phân phối Khách hàng Tồn kho Transparency Masters to accompany © 2004 by Prentice Hall, Inc., Upper Saddle River, Heizer/Render – Principles of Operations 11-11 N.J. 07458 Management, 5e, and Operations Management, 7e
Chi phí vật liệu trong dây chuyền cung ứng Bán sỉ 8% 9% COGS Sản xuất Tổng tiền lương 31% Vật liệu 83% Khác 11% Tiền lương trực tiếp 58% Bán lẻ Khác 13% 16% COGS Tổng tiền lương COGS: giá vốn hàng bán 71% Khác Transparency Masters to accompany © 2004 by Prentice Hall, Inc., Upper Saddle River, Heizer/Render – Principles of Operations 11-12 N.J. 07458 Management, 5e, and Operations Management, 7e
Hỗ trợ của chuỗi cung ứng cho chiến lược tổng thể Chi phí thấp Phản hồi Khác biệt hoá Mục tiêu của Đáp ứng nhu Phản ứng nhanh Nghiên cứu thị nhà cung cấp cầu với chi với các đòi hỏi phần; cùng phí thấp nhất và nhu cầu hay chung sức phát có thể thay đổi nhằm triển sản phẩm tối thiểu hoá và những sự những trường lựa chọn hợp hết hàng Tiêu chuẩn Lựa chọn Lựa chọn chủ Lựa chọn chủ lựa chọn chủ yếu đối yếu đối với yếu đối với kỹ chủ yếu với chi phí công suất, tốc năng phát triển độ, và tính linh sản phẩm hoạt Transparency Masters to accompany © 2004 by Prentice Hall, Inc., Upper Saddle River, Heizer/Render – Principles of Operations 11-13 N.J. 07458 Management, 5e, and Operations Management, 7e
Hỗ trợ của chuỗi cung ứng cho chiến lược tổng thể tiếp theo Chi phí thấp Phản hồi Khác biệt hoá Đặc tính Duy trì mức Đầu tư vào Các quá trình quá trình sử dụng trung công suất dư theo môđun bình cao thừa và các thích hợp với quá trình linh sản xuất hàng hoạt loạt theo yêu cầu của khách Đặc tính Tối thiểu Phát triển hệ Tối thiểu hoá tồn kho hoá tồn kho thống phản tồn kho xuyên trong suốt ứng nhanh, với suốt chuỗi để chuỗi để làm các kho đệm tránh tính lỗi giảm chi phí được bố trí thời nhằm bảo đảm sự cung Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations cấp 11-14 © 2004 by Prentice Hall, Inc., Upper Saddle River, N.J. 07458 Management, 5e, and Operations Management, 7e
Hỗ trợ của chuỗi cung ứng cho chiến lược tổng thể tiếp theo Chi phí thấp Phản hồi Khác biệt hoá Đặc tính Rút ngắn thời Đầu tư mạnh Đầu tư mạnh thời gian chờ gian chờ miễn mẽ để làm mẽ để làm là điều đó giảm thời gian giảm thời gian không làm chờ sản xuất chờ phát triển tăng chi phí Đặc tính Tối đa hoá Sử dụng các Sử dụng thiết thiết kế sản sự thực hiện thiết kế sản kế theo môđun phẩm và tối thiểu phẩm mà đưa để trì hoãn hoá chi phí đến thời gian khác biệt hoá thiết lập thấp và sản phẩm nhanh chóng gia trong thời gian tăng mức sản càng lâu càng Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations xuất 11-15 N.J. 07458 tốt © 2004 by Prentice Hall, Inc., Upper Saddle River, Management, 5e, and Operations Management, 7e
Những vấn đề về chuỗi cung ứng toàn cầu Chuỗi cung ứng trong một môi trường toàn cầu phải: Đủ linh hoạt để phản ứng lại những thay đổi đột ngột về khả năng có được, phân phối, hoặc kênh gửi, thuế nhập khẩu, và tỷ giá tiền tệ của chi tiết, bộ phận Có thể sử dụng những công nghệ máy tính và truyền hình mới nhất để lập lịch trình và quản lý việc gửi các bộ phận, chi tiết về và thành phẩm đi Bố trí các chuyên viên địa phương để giải quyết những vấn đề về thuế, thương mại, cước phí, hải quan và chính trị Transparency Masters to accompany © 2004 by Prentice Hall, Inc., Upper Saddle River, Heizer/Render – Principles of Operations 11-16 N.J. 07458 Management, 5e, and Operations Management, 7e
Tầm quan trọng của mua hàng Trung tâm chi phí chủ yếu Ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm cuối cùng Hỗ trợ chiến lược chi phí thấp, phản hồi, và khác biệt hoá Transparency Masters to accompany © 2004 by Prentice Hall, Inc., Upper Saddle River, Heizer/Render – Principles of Operations 11-17 N.J. 07458 Management, 5e, and Operations Management, 7e
Chi phí cho chuỗi cung ứng tính bằng phần trăm doanh số Ngành Phần trăm doanh số Tất cả các ngành 52% Ô tô 67% Lương thực 60% Gỗ xây dựng (Lumber) 61% Giấy 55% Dầu mỏ 79% Vận tải 62% Transparency Masters to accompany © 2004 by Prentice Hall, Inc., Upper Saddle River, Heizer/Render – Principles of Operations 11-18 N.J. 07458 Management, 5e, and Operations Management, 7e
Số đô la doanh thu phụ thêm cần có để bằng 1$ tiết kiệm được thông qua mua hàng % doanh thu dùng vào chuỗi cung ứng % lợi 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% nhuận ròng của công ty 2 2,78$ 3,23$ 3,85$ 4,76$ 6,25$ 9,09$ 16,67$ 4 2,70$ 3,13$ 3,70$ 4,55$ 5,88$ 8,33$ 14,29$ 6 2,63$ 3,03$ 3,57$ 4,35$ 5,56$ 7,69$ 12,50$ 8 2,56$ 2,94$ 3,45$ 4,17$ 5,26$ 7,14$ 11,11$ 10 2,50$ 2,86$ 3,33$ 4,00$ 5,00$ 6,67$ 10,00$ Transparency Masters to accompany © 2004 by Prentice Hall, Inc., Upper Saddle River, Heizer/Render – Principles of Operations 11-19 N.J. 07458 Management, 5e, and Operations Management, 7e
Các mục tiêu của chức năng mua hàng Giúp nhận ra được các sản phẩm và dịch vụ mà có thể có được tốt nhất từ bên ngoài Phát triển, đánh giá và xác định nhà cung cung cấp, giá cả, và điều kiện giao hàng tốt nhất đối với các sản phẩm và dịch vụ đó Transparency Masters to accompany © 2004 by Prentice Hall, Inc., Upper Saddle River, Heizer/Render – Principles of Operations 11-20 N.J. 07458 Management, 5e, and Operations Management, 7e