Bài giảng Quản trị sản xuất và tác nghiệp: Chương 1 – Giới thiệu chung về Quản trị sản xuất và tác nghiệp hướng đến trình bày các vấn đề về thực chất của quản trị sản xuất và tác nghiệp; lịch sử phát triển và các xu hướng vận động của quản trị sản xuất; nội dung chủ yếu của quản trị sản xuất;... Cùng tìm hiểu và tham khảo nội dung thông tin tài liệu.
Nội dung Text: Bài giảng Quản trị sản xuất và tác nghiệp: Chương 1- Giới thiệu chung về Quản trị sản xuất và tác nghiệp
Chào mừng sinh viên BDCN
đến với môn học
QUẢN TRỊ SẢN XUẤT
VÀ TÁC NGHIỆP
THÔNG TIN GIẢNG VIÊN
ThS. Dang Anh Duy
Trung Tam Dao Tao Bao Duong CN
Email: danganhduy.bachkhoa@gmail.com
Tài liệu tham khảo
Giáo trình Quản trị sản xuất và tác nghiệp – TS. Phùng
Thị Hồng Hà, TS. Thái Thanh Hà, ThS. Hoàng Trọng
Hùng (Tài liệu học tập chính thức)
Quản trị sản xuất và dịch vụ GS.TS. Đồng Thị Thanh
Phương
Giáo trình Quản trị sản xuất và tác nghiệp – ĐH KTQD
Quản trị sản xuất và tác nghiệp – TS. Đặng Minh Trang
Quản lý sản xuất – TS. Đặng Văn Nghiến
Quản lý hiệu quả các hoạt động của doanh nghiệp
Nguyễn Đỗ & Nguyễn Hữu Thọ
Production and operations management (hoặc Operations
management)
Yêu cầu môn học
Sinh viên đã được trang bị các kiến thức
về Lý thuyết thống kê, quản trị học,…
Tham dự tích cực các buổi học trên lớp:
dự lớp và thảo luận
Biết sử dụng cơ bản phần mềm Excel
§¸nh gi¸ kÕt qu¶ häc tËp
Điểm tham dự trên lớp (10%)
Bµi kiÓm tra trªn líp (10%)
Điểm bài tập nhóm – Thảo luận Bài tập tình
huống và trình bày trên lớp (20%)
Thi cuèi kú (60%): thi tự luận, không sử dụng
tài liệu, được sử dụng bảng công thức có sẵn,
trong ®ã:
Lý thuyÕt (3 đ)
Bµi tËp (7 đ)
Chương 1 –
Giới thiệu chung về
Quản trị sản xuất và tác
nghiệp
I. Thùc chÊt cña qu¶n trÞ s¶n
xuÊt vµ t¸c nghiÖp
1.1. Kh¸i niÖm
S¶n xuÊt
Quan niÖm cò: S x lµ qu¸ tr×nh t¹o ra c¸c
s ¶n phÈm vËt chÊt h÷u h×nh
Quan niÖm míi: S x lµ qu¸ tr×nh chuyÓn
ho¸ c¸c yÕu tè ®Çu vµo, biÕn chóng
thµnh ®Çu ra díi d¹ng s ¶n phÈm vËt
chÊt hoÆ c dÞch vô
I. Thùc chÊt cña qu¶n trÞ s¶n
xuÊt vµ t¸c nghiÖp
1.1. Kh¸i niÖm
Baíng 1. Tyí tro üng lao âäüng tro ng ng aình dë c h vuû åí mäüt s äú quäúc g ia
Tãn næ åïc 1980 1993 2000
(%) (%) (%)
Myî 67,1 74,3 80,5
Canada 67,2 74,8 74,1
Israel 63,3 68,0 73,9
Nháût 54,5 59,9 72,7
Phaïp 56,9 66,4 70,8
YÏ 48,7 60,2 62,8
Brazil 46,2 51,9 56,5
Trung 13,1 21,2 40,6
Quäúc
(Nguäön: Niãn giaïm thäúng kã, Vàn phoìng thäúng kã Kinh tãú vaì xaî
häüi thãú giåïi 2003)
Tỷ trọng việc làm ở Mỹ trong ngành
sản xuất vật chất và dịch vụ
U.S. Manufacturing vs. Service Employment
Year Mfg. Service
9045 79 21 Mfg.
8050 72 28
Service
7055 72 28
6060 68 32
5065 64 36
Percent
4070 64 36
3075 58 42
2080 44 46
1085 43 57
90 35 65
0
95 25 75
45 50 55 60 65 70 75 80 85 90 95 00 02 05
00 30 70
02 25 75 Year
I. Thùc chÊt cña qu¶n trÞ s¶n
xuÊt vµ t¸c nghiÖp
1.1. Kh¸i niÖm
HÖ thèng S¶n xuÊt
S ¬ ®å hÖ thè ng s ¶n xuÊt/t¸c ng hiÖp
BiÕn ®æ i
§Çu vµo ng Éu §Çu ra
nhiªn
Qu¸ tr×nh biÕn
®æ i
Th«ng tin Th«ng tin
ph¶n håi ph¶n håi
KiÓm tra
I. Thùc chÊt cña qu¶n trÞ s¶n
xuÊt vµ t¸c nghiÖp
1.1. Kh¸i niÖm
Qu¶n trÞ s ¶n xuÊt
Qu¶n trÞ s ¶n xuÊt bao gåm tÊt c¶ c¸c ho¹t
®é ng liªn quan ®Õn viÖc qu¶n trÞ c¸c
yÕu tè ®Çu vµo, tæ chø c, phè i hîp c¸c
yÕu tè ®ã nh»m chuyÓn ho¸ thµnh c¸c
kÕt qu¶ ë ®Çu ra lµ c¸c s ¶n phÈm vËt
chÊt hoÆ c dÞch vô víi hiÖu qu¶ cao nhÊt,
®¹t ®îc c¸c lîi Ý ch lín nhÊt.
I. Thùc chÊt cña qu¶n trÞ s¶n
xuÊt vµ t¸c nghiÖp
1.2. Mô c tiªu c ña qu¶n trÞ s ¶n xuÊt
Chi
phÝ
TÝnh linh ChÊt lîng
ho ¹t
Thêi gian
I. Thùc chÊt cña qu¶n trÞ s¶n
xuÊt vµ t¸c nghiÖp
1.3. Vai trß vµ mè i quan hÖ c ña qu¶n trÞ s ¶n
xuÊt t¸c ng hiÖp víi c ¸c c hø c n¨ng qu¶n trÞ
kh¸c
S ¶n xuÊt
Marketing
Tµi c hÝnh
III. Néi dung chñ yÕu cña qu¶n
trÞ s¶n xuÊt
Dù b¸o nhu c Çu
ThiÕt kÕ s ¶n phÈm vµ quy tr×nh c «ng ng hÖ
QuyÕt ®Þnh c «ng s uÊt
§Þnh vÞ do anh ng hiÖp
Bè trÝ mÆt b»ng
QuyÕt ®Þnh s ö dô ng ng uån lùc
LËp lÞc h tr×nh s ¶n xuÊt
QuyÕt ®Þnh tån kho
Ho ¹c h ®Þnh nhu c Çu vËt t
Thêm vào BST
Báo xấu
Download
Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ
