Bài giảng Quản trị trang thiết bị khách sạn: Chương 1 - ĐH Thương Mại

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI THUONGMAI UNIVERSITY ---------------------- Giới thiệu môn học M _T TM H D BÀI GIẢNG QUẢN TRỊ TRANG THIẾT BỊ KHÁCH SẠN U Khoa: Khách sạn - Du lịch Bộ môn: Marketing Du lịch Giới thiệu môn học H D M _T TM 1. Tên học phần: Quản trị trang thiết bị khách sạn 2. Số tín chỉ: 02 3. Nội dung học phần: Cung cấp các kiến thức: - Tổng quan về quản lý trang thiết bị khách sạn U - Phƣơng án xây dựng và mặt bằng công nghệ kinh doanh trong khách sạn - Lập kế hoạch và mua sắm trang thiết bị khách sạn - Sử dụng trang thiết bị khách sạn - Bảo trì, bảo dƣỡng, thay thế trang thiết bị khách sạn Giới thiệu môn học H D 4. Tài liệu tham khảo U M _T TM  [1]. Nguyễn Thông Thái, An Thị Thanh Nhàn (2011), Quản trị logistics kinh doanh, NXB Thống kê, Hà Nội.  [2]. Đoàn Thị Hồng Vân (2011), Quản trị cung ứng, NXB Tổng hợp Thành phố Hồ Chí Minh, Thành phố Hồ Chí Minh.  [3]. Đoàn Thị Hồng Vân (2010), Logistics - Những vấn đề cơ bản, NXB Lao động Xã hội, Hà Nội.  [4]. David M. Stipanuk (2006), Hospitality Facilities Management and Design, American Hotel & Lodging Educational Institut (TLTK chính). CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ QUẢN TRỊ TRANG THIẾT BỊ KHÁCH SẠN H D Nội dung chính: M _T TM . . i m, vai trò của quản trị trang thiết bị khách sạn 1.2. Các loại chi phí liên quan đến trang thiết bị khách sạn U 1.3. Các loại trang thiết bị khách sạn và nội dung quản trị trang thiết bị khách sạn M _T TM H D 1.1. Khái Khái niệm, niệm vai trò 1.1.1. Khái niệm U 1.1.2. Vai trò