Bài giảng Sinh lý học: Chương 1 - Nhiệt sinh học

BÀI GIẢNG LÝ SINH<br /> CHƯƠNG I: NHIỆT SINH HỌC<br /> §1. Một số khái niệm:<br /> 1.1. Hệ nhiệt động:<br /> - Khái niệm: Là tập hợp các vật thể , các phân tử,<br /> nguyên tử,… giới hạn trong một không gian nhất<br /> định.<br /> - Ví dụ: Một thể tích nước trong bình, một khối khí trong<br /> xy lanh, một cơ thể sinh vật, một tế bào sống,...<br /> <br /> BÀI GIẢNG LÝ SINH<br /> CHƯƠNG I: NHIỆT SINH HỌC<br /> • 1.1. Hệ nhiệt động:<br /> • - Phân loại: 3 loại:<br /> • + Hệ nhiệt động cô lập: Không trao đổi vật chất và<br /> <br /> năng lượng với bên ngoài (nước trong một<br /> phích kín, cách nhiệt tốt)<br /> • + Hệ nhiệt động kín (hệ đóng): Chỉ trao đổi năng<br /> lượng mà không trao đổi vật chất với bên ngoài<br /> (nước trong phích kín nhưng cách nhiệt kém).<br /> • + Hệ nhiệt động mở: Trao đổi cả vật chất và năng<br /> lượng với bên ngoài (nước trong phích hở, cơ<br /> thể sống của sinh vật,...<br /> <br /> BÀI GIẢNG LÝ SINH<br /> CHƯƠNG I: NHIỆT SINH HỌC<br /> •<br /> •<br /> •<br /> <br /> •<br /> <br /> 1.2. Thông số trạng thái:<br /> - Khái niệm: Là các đại lượng đặc trưng cho<br /> trạng thái của một hệ nhiệt động<br /> + Với hệ nhiệt động vật lý (như hệ khí,…) thì<br /> các thông số trạng thái của hệ có thể là N (số<br /> phân tử), V (thể tích), P (áp suất), T (nhiệt độ),<br /> U (nội năng), S (entropy),…<br /> + Với hệ nhiệt động là tế bào sống thì thông số<br /> trạng thái có thể là nồng độ chất, nồng độ ion,<br /> độ pH , áp suất thẩm thấu,…<br /> <br /> BÀI GIẢNG LÝ SINH<br /> CHƯƠNG I: NHIỆT SINH HỌC<br /> • 1.2. Thông số trạng thái:<br /> • Khi hệ thay đổi trạng thái thì các thông số<br /> của hệ cũng thay đổi theo những quy luật<br /> nhất định (quy luật nhiệt động).<br /> <br /> BÀI GIẢNG LÝ SINH<br /> CHƯƠNG I: NHIỆT SINH HỌC<br /> • 1.2. Thông số trạng thái:<br /> - Trạng thái của hệ mà các thông số trạng thái<br /> không thay đổi theo thời gian là trạng thái cân<br /> bằng; Khi đó đạo hàm các thông số trạng thái<br /> của hệ theo thời gian sẽ bằng không.<br /> - Một quá trình biến đổi của hệ gồm một chuỗi liên<br /> tiếp các trạng thái cân bằng gọi là quá trình cân<br /> bằng. Một quá trình cân bằng là quá trình thuận<br /> nghịch<br /> • Ví dụ: Các quá trình lý tưởng như dãn nở khí<br /> đẳng áp, đẳng nhiệt, …<br /> <br />