Cách nấu ốc bươu nướng nước mắm

CÁCH NẤU ỐC BƯƠU NƯỚNG NƯỚC MẮM<br /> <br /> <br /> Ốc bươu nướng nước mắm là món ăn dễ làm, hương vị đậm đà nhờ mùi nước mắm ướp<br /> trong ốc khi nướng lên rất thơm.<br /> Nguyên liệu (4 người ăn): Ốc bươu 1/2 kg, nước mắm ngon 1 muỗng xúp, tỏi băm 1<br /> muỗng xúp, gừng băm 1 muỗng xúp, tiêu 2 muỗng cà phê, đường 1 muỗng cà phê.<br /> Ốc bươu đem về rửa sạch bên ngoài, cho vào chậu ngâm với nước có một trái ớt được<br /> đập dập để nhả nhớt trong 2 giờ. Gừng băm, tỏi băm vắt nước hoà với nước mắm, đường<br /> và tiêu. Cho hỗn hợp này vào từng con ốc ướp khoảng 15 phút, sau đó nướng trên lửa<br /> than. Ốc nướng ăn chung với nước mắm gừng và rau răm.<br />