Canh sấu nấu sườn

Các bước thực hiện: 1 Sấu xanh cạo vỏ (hoặc gọt vỏ) rửa sạch. Sườn non chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị tiêu, muối, đường, hạt nêm cho thấm. 2 Phi thơm hành tím, cho sườn vào xào săn, châm thêm nước, ninh khoảng 15 phút rồi .cho sấu vào. Nấu canh sôi thêm 5 phút, nêm nếm gia vị vừa miệng. Múc canh ra tô, rắc hành, ngò cắt nhỏ lên trên.