Chuyên đề: Giải chi tiết bài tập este - lipit trong đề thi THPT Quốc gia 2017

CHUYÊN ĐỀ<br /> GIẢI CHI TIẾT BÀI TẬP ESTE - LIPIT<br /> TRONG ĐỀ THI THPT QUỐC GIA 2017<br /> <br /> Tổng hợp và biên soạn: Hoàng Tăng Luy |Face & Tell: 0935 677 442<br /> <br /> MÃ ĐỀ 201<br /> Câu 41: Công thức nào sau đây có thể là công thức của chất béo?<br /> A. CH3COOCH2C6H5.<br /> B. C15H31COOCH3.<br /> C. (C17H33COO)2C2H4.<br /> D. (C17H35COO)3C3H5.<br /> Câu 56: Thủy phân hoàn toàn m gam chất béo bằng dung dịch NaOH, đun nóng, thu<br /> được 9,2 gam glixerol và 91,8 gam muối. Giá trị của m là<br /> A. 89.<br /> B. 101.<br /> C. 85.<br /> D. 93.<br /> Câu 60: Phát biểu nào sau đây là sai?<br /> A. Ở điều kiện thường, chất béo (C17H33COO)3C3H5 ở trạng thái rắn.<br /> B. Fructozơ có nhiều trong mật ong.<br /> C. Metyl acrylat, tripanmitin và tristearin đều là este.<br /> D. Thủy phân hoàn toàn chất béo luôn thu được glixerol.<br /> Câu 61: Cho 19,1 gam hỗn hợp CH3COOC2H5 và H2NCH2COOC2H5 tác dụng vừa đủ với<br /> 200 ml dung dịch NaOH 1M, thu được dung dịch chứa m gam muối. Giá trị m là<br /> A. 16,6.<br /> B. 17,9.<br /> C. 19,4.<br /> D. 9,2.<br /> Câu 67: Cho các phát biểu sau:<br /> (a) Chất béo là trieste của glyxerol với axit béo.<br /> (b) Chất béo nhẹ hơn nước và không tan trong nước.<br /> (c) Glucozơ thuộc loại monosaccarit.<br /> (d) Các este bị thủy phân trong môi trường kiềm đều tạo muối và ancol.<br /> (e) Tất cả các peptit đều có phản ứng với Cu(OH)2 tạo hợp chất màu tím.<br /> (g) Dung dịch saccarozơ không tham gia phản ứng tráng bạc.<br /> Số phát biểu đúng là<br /> A. 2.<br /> B. 5.<br /> C. 3.<br /> D. 4.<br /> (e) : Sai (thuộc chương peptit).<br /> (g) : Đúng (thuộc chương cacbohiđrat).<br /> Câu 71: Cho a mol este X (C9H10O2) tác dụng vừa đủ với 2a mol NaOH, thu được dung<br /> dịch không có phản ứng tráng bạc. Số công thức cấu tạo phù hợp của X là<br /> A. 3.<br /> B. 4.<br /> C. 2.<br /> D. 6.<br /> Câu 72: Este Z đơn chức, mạch hở, được tạo thành từ axit X và ancol Y. Đốt cháy hoàn<br /> toàn 2,15 gam Z, thu được 0,1 mol CO2 và 0,075 mol H2O. Mặt khác, cho 2,15 gam Z<br /> tác dụng vừa đủ với dung dịch KOH, thu được 2,75 gam muối. Công thức của X và Y<br /> lần lượt là<br /> A. CH3COOH và C3H5OH.<br /> B. C2H3COOH và CH3OH.<br /> C. HCOOH và C3H5OH.<br /> D. HCOOH và C3H7OH.<br /> Câu 80: Hỗn hợp E gồm este đơn chức X và este hai chức Y (X, Y đều no, mạch hở). Xà<br /> phòng hóa hoàn toàn 40,48 gam E cần vừa đủ 560 ml dung dịch NaOH 1M, thu được<br /> hai muối có tổng khối lượng a gam và hỗn hợp T gồm hai ancol có cùng số nguyên tử<br /> <br /> ESTE TRONG ĐỀ THI THPT QUỐC GIA 2017<br /> cacbon. Đốt cháy toàn bộ T, thu được 16,128 lít khí CO2 (đktc) và 19,44 gam H2O. Giá<br /> trị của a gần nhất với giá trị nào sau đây?<br /> A. 43,0.<br /> B. 37,0.<br /> C. 40,5.<br /> D. 13,5.<br /> <br /> ĐÁP ÁN VÀ HƯỚNG DẪN GIẢI Ở TRANG SAU<br /> <br /> Tổng hợp và biên soạn: Hoàng Tăng Luy |Face & Tell: 0935 677 442<br /> <br /> 41.D<br /> <br /> 56.A<br /> <br /> 60.A<br /> <br /> 61.B<br /> <br /> 67.D<br /> <br /> 71.B<br /> <br /> 72.B<br /> <br /> 80.A<br /> <br /> Câu 56: A<br /> nNaOH = 3n C3H5 (OH)3 = 0,3 mol<br /> BTKL: m chất béo = m glixerol + m muối – m NaOH = 9,2 + 91,8 – 0,3.40 = 89 gam.<br /> Câu 60: A vì (C17H33COO)3C3H5 là chất béo không no → trạng thái lỏng.<br /> Câu 61: B<br /> hỗn hợp + NaOH → muối + C2H5OH<br /> m C2H5OH = n NaOH = 0,2 mol<br /> BTKL: m muối = m hỗn hợp + m NaOH – m<br /> <br /> C2H5OH<br /> <br /> = 19,1 + 0,2.40 – 0,2.46 = 17,9 gam.<br /> <br /> Câu 67: D<br /> (a), (b), (c), (g): đúng<br /> (d): sai vì có thể tạo 2 muối và nước nếu là este của phenol, hoặc tạo muối và<br /> anđehit…<br /> Câu 71: B<br /> C9H10O2 (k = 5) → este đơn chức tác dụng với NaOH với tỉ lệ 1:2<br /> → este của phenol.<br /> Không có phản ứng tráng bạc → không phải là este của axit fomic.<br /> và C2H5COOC6H5<br /> <br /> → có 4 đồng phân thỏa mãn.<br /> Câu 72: B<br /> Cách 1:<br /> Nhận xét n CO2 > n H2O → loại đáp án D (vì D là este no, đơn chức<br /> nên n CO2 = n H2O )<br /> Vậy theo ba đáp án còn lại thì Z là este đơn chức, không no có 1 nối đôi trong<br /> phân tử → nZ = n CO2 – n H2O = 0,025 mol → số C = 4 → loại A<br /> M muối RCOOK =<br /> <br /> 2, 75<br /> = 110 (C2H3COOK) → đáp án B.<br /> 0, 025<br /> <br /> Cách 2:<br /> Este RCOOR’ → muối RCOOK mà m este < m muối → MR’ < MK (39)<br /> → chỉ có đáp án B thỏa mãn.<br /> Câu 80: A<br /> <br /> ESTE TRONG ĐỀ THI THPT QUỐC GIA 2017<br /> Cách 1:<br /> n ancol T = n H2O – n CO2 = 1,08 – 0,72 = 0,36 mol<br /> → số C =<br /> <br /> 0, 72<br /> = 2 : C2H5OH: a mol và C2H4(OH)2: b mol<br /> 0, 36<br /> <br /> x  y  0, 36<br /> x  0,16<br /> <br /> <br /> x  2y  0, 56 y  0, 2<br /> BTKL: 40,48 + 0,56.40 = m muối + 0,16.46 + 0,2.62 → m muối = 43,12 gam<br /> Cách 2:<br /> n ancol = n NaOH → m ancol = m C + m H + m O<br /> = 0,72.12 + 1,08.2 + 0,56.16 = 19,76 gam.<br /> BTKL: m muối = 40,48 + 0,56.40 – 19,76 = 43,12 gam.<br /> <br />