intTypePromotion=1
zunia.vn Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z zunia.vn zunia.vn
ADSENSE

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm - Chương 3

Chia sẻ: Lit Ga | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:14

400
lượt xem
143
download
 
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Các phép thử cảm quan được coi như những chìa khóa dùng để phát hiện ra các đặc tính cảm quan của thực phẩm . Chương này sẽ trình bày khá chi tiết về các phép thử cảm quan được sử dụng phổ biến và rộng rãi về phương pháp tiến hành một phép thử, về thông kê số liệu phân tích cũng như cách thức viết một bản báo cáo.

Chủ đề:
Lưu

Nội dung Text: Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm - Chương 3

    ADSENSE

    CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

     

    Đồng bộ tài khoản
    2=>2