Post mortal Quality changes
54
lượt xem 12
download
lượt xem 12
download
Download
Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ
The preceding discussion has outlined the precursors to poor meat quality, viz. · The possible presence of the Halothane gene · Stress on the individual animal, either acute or chroni The presence of the Halothane gene is not essential to induce poor meat quality but if it is present then significant quality deterioration is almost certain.
Chủ đề:
Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!
CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD