Tương cà chua tự làm đảm bảo vệ sinh

Chia sẻ: Nguyễn Linh đan đan | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:5

Báo xấu

38
lượt xem 6
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Nếu ngại đi ăn ngoài hàng, bạn có thể tự chế cho mình món tương cà chua này để yên tâm hơn nhé! 1. Nguyên liệu (1 bát) n sôi.

Chủ đề:

Lưu

Nội dung Text: Tương cà chua tự làm đảm bảo vệ sinh

Tương cà chua tự làm đảm bảo vệ sinh Nếu ngại đi ăn ngoài hàng, bạn có thể tự chế cho mình món tương cà chua này để yên tâm hơn nhé! 1. Nguyên liệu (1 bát) - 2 muỗng canh dầu ô liu - 2 củ hẹ tây, cắt làm 4 và xắt mỏng - 2 tép tỏi, bóc vỏ xắt lát mỏng - ½ chén rượu vang trắng
- 3-4 quả cà chua lớn, bóc vỏ, bỏ hạt, lọc lấy 1/3 chén nước ép cà chua, xay nhuyễn cà chua bằng máy xay, đổ ra bát. - ¼ muỗng cà phê muối - Hạt tiêu đen - Nước ép cà chua, có thể làm loãng nếu cần thiết.
2. Cách làm - Đun nóng chảo vừa ở nhiệt độ trung bình, thêm dầu ô liu và hẹ tây vào xào trong 1-2 phút cho đến khi hẹ tây mềm nhưng không được quá kĩ.
- Cho tỏi và rượu vào và tiếp tục nấu cho đến khi rượu sôi và nước xốt đặc, khoảng 2-3 phút. Cho cà chua, nước ép và đun sôi. Giảm nhiệt xuống và hầm chậm trong vòng 20-25 phút cho đến khi nước xốt đặc sánh nhưng không được khô. Cho muối và hạt tiêu vào đun nhỏ lửa trong 1 phút nữa. Tắt bếp và đổ hỗn hợp vào bát, để nguội. Bạn có thể ăn món này giống như tương, kết hợp trong các món cần chấm và gia vị.
Theo Eva