Axít béo không bảo hòa
-
Bài viết Nguồn gốc, phân loại và ứng dụng axit béo trong điều trị ung thư từ các nghiên cứu tiền lâm sàng: Tổng quan được nghiên cứu nhằm khẳng định vai trò mới của axit béo trong việc ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và nâng cao tầm quan trọng của axit béo trong chế độ dinh dưỡng của bệnh nhân.
9p viironman 02-06-2023 8 2 Download
-
Vi tảo được sử dụng như nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng trong nhiều năm nay. Trong đó, loài vi tảo được nghiên cứu, ứng dụng rộng rãi nhất là vi khuẩn lam Spirulina. Bài viết trình bày khảo sát sinh trưởng và phát triển của chủng vi khuẩn lam Spirulina platensis BM trong điều kiện phòng thí nghiệm.
3p viabigailjohnson 10-06-2022 16 2 Download
-
Bài viết này trình bày các kết quả nghiên cứu liên quan đến việc sản xuất biodiesel và tận thu các sản phẩm phụ có giá trị đi kèm như axít béo không bão hòa đa nối đôi (polyunsaturated fatty acids- PUFAs), glycerol và squalene từ loài vi tảo biển dị dưỡng của Việt Nam, Schizochytrium mangrovei.
10p vitheseus2711 28-10-2019 61 4 Download
-
Bài viết trình bày phân lập vi tảo Schizochytrium; tốc độ sinh trưởng của hai chủng vi tảo Schizochytrium sp PQ6 và PQ7 trên môi trường M1; kết quả nghiên cứu thành phần axit béo bão hòa và không bão hòa của hai chủng vi tảo Schizochytrium sp. PQ6 và PQ7.
6p nguaconbaynhay 24-10-2019 32 3 Download
-
Bài viết mục đích tăng tốc độ sinh trưởng và nâng cao hàm lượng các axit béo không bão hòa, có mạch các bon dài như DHA và n-6 DPA trong các chủng Labyrinthula phân lập được tại Việt Nam.
7p nguaconbaynhay 22-10-2019 27 1 Download
-
Mỡ canxi được chê tạo từ dầu có độ nhớt thấp, sử dụng chất làm đặc xà phòng canxi được tổng hợp từ Ca(OH)2, dầu thầu dầu và axit béO 12- hydroxy stearat. Bài báo này trình bày một số kết quả nghiên cứu về ảnh hưởng của hàm lượng canxi hydroxit (Ca(OH)2) đến tính chất của mỡ canxi. Từ kết quả này chỉ ra rằng khi thay đổi hàm lượng Ca(OH)2 trong khoảng ±4% so với lượng lý thuyết không làm mất tính ổn định cấu trúc và các tính chất của mỡ..
6p thithizone 16-07-2019 44 2 Download
-
Đề tài nghiên cứu nhằm giảm thiểu tối đa protein dư thừa được chuyển hóa và hấp thu ở ruột non và giảm thiểu các protein không tiêu hóa hết di chuyển đến ruột già của lợn. Từ đó giảm thiểu các hợp chất gây mùi ảnh hưởng đến môi trường và sức khỏe con người và vật nuôi.
6p thiendiadaodien_5 08-01-2019 55 3 Download
-
Trong bài báo này, chúng tôi trình bày một số kết quả nghiên cứu về thành phần vật liệu dựa trên cao su nitril trong ngành hàng không ứng dụng. Vật liệu dựa trên cao su acrylonitril butadiene chứa 40% acrylonitril và được gia cố bằng phenol nhựa formaldehyde biến tính bằng axit béo của dầu vỏ hạt đã đạt được tính chất tốt như độ bền kéo của 134 kG / cm2 , độ giãn dài ở mức 35%, độ giãn dài còn khoảng 2%, hàm lượng tro là 3,7%. Thành phần này có thể chịu được nhiệt độ 3500 oC ở mức 43,27 atm trong 11,54 giây.
7p giesumanh 10-11-2018 91 3 Download
-
Balanophora laxiflora Hemsley đã được sử dụng trong y học dân gian Việt Nam để làm sạch nhiệt và độc hại, trung hòa hiệu quả của đồ uống có cồn, và như một loại thuốc bổ để điều trị bệnh trĩ, đau bụng và hemoptysis. Phytochemical điều tra của các chất chiết xuất dung môi không phân cực của Balanophora laxiflora dẫn đến sự cô lập chất béo 1-hexacosanoylglycerol (1), daucosterol (2), metyl gallat (3), ba chất tương tự axit cinnamic: 4-hydroxy-3-methoxycinnamaldehyde (4), metyl 4-hydroxy cinnamate (5), và metyl caffeate (6).
4p giesumanh 10-11-2018 90 2 Download
-
Trong bài báo này, chúng tôi tập trung nghiên cứu thành phần, hàm lượng lipit, axit béo của 8 mẫu san hô Việt Nam. Hàm lượng lipit tổng của các mẫu san hô nghiên cứu dao động từ 10,1 đến 20,4%, axit béo thiết yếu không bão hòa dãy (n-3), (n-6) chiếm ưu thế với tỉ lệ cao ở cả các loài chứa zooxanthellae và không chứa zooxanthellae, ở 5 mẫu san hô có zooxanthellae trong lớp chất lipit phân cực đều có mặt những lipit phân cực điển hình PC, PE, PI, PS, LPC, LPE, LPS, DPG, CAEP.
6p miulovesmile 09-10-2018 64 2 Download
-
Nghiên cứu này được thực hiện nhằm phân tích thành phần axít béo của phần thịt thân và cổ của Geoduck cũng như đánh giá sự ảnh hưởng của kích cỡ nguyên liệu lên thành phần axít béo. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt các nội dung chi tiết.
5p kiepnaybinhyen_00 26-11-2015 41 2 Download
-
Kết tinh phân đoạn axit béo không no nhiều nối đôi từ dầu cá trích và cá basa
6p muananghe 05-08-2013 43 3 Download
-
Tách axit béo không no đa nối đôi từ dầu cá ngừ bằng phương pháp tạo phức với ure
5p muananghe 05-08-2013 78 11 Download
-
Muốn giảm thiểu sự lão hóa quá sớm của mạch máu, chúng ta nên sử dụng những thực phẩm thanh đạm và có công dụng bảo vệ huyết quản và động mạch.Và dưới đây là những thực phẩm có tác dụng tốt trong việc lưu thông mạch máu, phòng ngừa xơ cứng động mạch. Ngô: Giàu chất béo, axit béo không no trong chất béo của ngô, đặc biệt hàm lượng axit linoleic lên tới hơn 60%.
8p sunshine_5 14-07-2013 78 1 Download
-
Các loại hạt không chỉ bổ dưỡng mà có vai trò quan trọng trong việc làm đẹp da và giảm cân. Các loại hạt là những món ăn nhẹ ưa thích của rất nhiều phụ nữ. Các loại hạt không chỉ bổ dưỡng mà có vai trò quan trọng trong việc làm đẹp da và giảm cân. Dưới đây là 5 loại hạt rất tốt cho phụ nữ. 1. Quả óc chó Quả óc chó có chứa các axit béo không bão hòa, có thể làm giảm mức độ cholesterol trong cơ thể. Thành phần phospholipid có trong quả óc chó có thể...
4p xinhxinhnz 31-05-2013 56 5 Download
-
Phô mai là sản phẩm lên men được chế biến từ sữa (sữa bò, sữa dê,…) với sự tham gia của một số nhóm vi sinh vật . Đây là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, bảo quản được lâu: - Phô mai giàu đạm, hàm lượng canxi cao và chất dinh dưỡng dồi dào. - Các protein, chất béo trong phô mai đều ở dạng cơ thể dễ hấp thụ, có đầy đủ các axit amin không thay thế, các vitamin và...
26p dinhdinhkieu 19-04-2013 364 60 Download
-
ác axit béo này có 2 hoặc nhiều hơn các liên kết đôi dạng cis mà đã được bão hoà bởi nhóm metylen (dạng này còn được gọi là divinylmethane pattern.) [1] Methylene- interrupted double bonds -C-C=C-C-C=C- Các axit béo thiết yếu gồm omega-3 và omega-6.
42p mylan23 17-04-2013 83 16 Download
-
Trứng được coi là loại thực phẩm lý tưởng bởi trứng rất giàu các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như: protein, chất béo, các axit béo không bão hoà… Tuy nhiên có một số người không nên ăn trứng. 1. Những người mắc bệnh thận Khi bị viêm thận, chức năng trao đổi chất của cơ thể giảm mạnh, lượng nước tiểu cũng giảm khiến thận không loại bỏ hết các độc tố ra khỏi cơ thể. Ăn trứng có thể làm lượng urê trong cơ thể tăng nhanh, từ đó làm tình trạng viêm thận trở...
3p trac2_123 11-04-2013 101 6 Download
-
Chất béo giúp cơ thể hấp thu vitamin A, D, E và là chất quan trọng cho hệ thần kinh. Ngoài ra chất béo không bão hòa còn giúp giảm nguy cơ bệnh tim đến 29%. Chất béo tốt cho cơ thể gồm: Chất béo không bão hòa đơn: Có nhiều trong các loại thực phẩm: Dầu ô liu, hạnh nhân, bơ đậu phộng, quả bơ, dầu hạt cải,… giúp giảm nguy cơ bệnh về tim mạch. Chất béo không bão hòa đa: Chứa axit béo thiết yếu omega 3 và 6, giúp tăng cường chức năng não, hệ miễn...
4p trac2_123 11-04-2013 88 7 Download
-
Sự khỏe mạnh của thận không chỉ quan trọng đối với sức khỏe của cơ thể mà còn ảnh hưởng đến tuổi thọ của chúng ta. Dưới đây là Top 8 thực phẩm tốt cho sức khỏe của thận mà bạn nên chú ý và đừng bỏ qua. 1. Sò điệp Sò điệp là một nguồn rất giàu protein nạc với phức hợp gồm ba axit amin cụ thể là cystine, tryptophan và isoleucine. Ngoài ra nó còn phong phú hàm lượng ba khoáng chất phốt pho, magiê và kali. Những axit béo không bão hòa trong sò điệp đóng vai...
4p lock_123 09-04-2013 121 9 Download