Bài giảng Quản trị kinh doanh nhà hàng

Bài giảng "Quản trị marketing bán lẻ: Chương 1 - Tổng quan về quản trị marketing bán lẻ" trình bày các nội dung chính sau đây: Khái niệm marketing bán lẻ, phân loại các nhà bán lẻ, các hình thức kinh doanh bán lẻ, bán lẻ không qua cửa hàng,... Mời các bạn cùng tham khảo!

12p gaupanda017 19-03-2024 17 3   Download

Bài giảng Marketing du lịch: Chương 2 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Văn hóa dịch vụ; Đặc điểm của Marketing dịch vụ; Khái niệm về quản trị dịch vụ trong quản trị Nhà hàng khách sạn; Chiến lược quản trị dành cho kinh doanh dịch vụ. Mời các bạn cùng tham khảo!

9p ngo_alotoiday 21-02-2024 18 3   Download

Bài giảng Tổng quan khách sạn - Chương 1: Sự hình thành và lịch sử phát triển của Ngành Khách sạn. Chương này cung cấp cho sinh viên những nội dung kiến thức bao gồm: các loại hình kinh doanh lưu trú; khái niệm, đặc điểm, phân loại và xếp hạng khách sạn; đặc điểm, vai trò và vị trí của ngành khách sạn; sơ lược sự hình thành và lịch sử phát triển ngành khách sạn;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

28p lyhany 04-07-2023 18 5   Download

Bài giảng Quản trị sản xuất hi vọng sẽ là tài liệu thực sự cần thiết cho sinh viên đại học chuyên ngành Quản trị kinh doanh, đồng thời là tài liệu tham khảo hữu ích cho sinh viên khối ngành kinh tế nói chung, các nhà quản trị doanh nghiệp và bạn đọc quan tâm đến vấn đề này. Phần 2 của tập bài giảng cung cấp cho sinh viên những nội dung, kiến thức về: định vị doanh nghiệp; bố trí sản xuất trong doanh nghiệp; hoạch định tổng hợp; quản trị hàng dự trữ; hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu; điều độ sản xuất trong doanh nghiệp;...

108p loivokiet 06-06-2023 14 5   Download

Bài giảng Quản trị nhà hàng - Chương 1: Khái quát về tổ chức hoạt động của bộ phận dịch vụ nhà hàng. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: khái niệm, chức năng, nhiệm vụ và vai trò của bộ phận dịch vụ nhà hàng; khái niệm, đặc điểm hoạt động phục vụ ăn uống; cơ cấu tổ chức của bộ phận dịch vụ nhà hàng; yêu cầu chung đối với nhân viên và người quản lý của bộ phận dịch vụ nhà hàng;... Mời các bạn cùng tham khảo!

19p diepvunhi 17-01-2023 46 15   Download

Bài giảng Quản trị nhà hàng - Chương 7: Quản trị doanh thu, kiểm soát chi phí và đánh giá hiệu quả kinh doanh của nhà hàng. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: quản trị doanh thu; kiểm soát chi phí hoạt động của nhà hàng; đánh giá kết quả hoạt động kinh doanh của bộ phận dịch vụ nhà hàng; chỉ tiêu đánh giá hiệu quả hoạt động nhà hàng;... Mời các bạn cùng tham khảo!

10p diepvunhi 17-01-2023 18 5   Download

Bài giảng Quản trị nhà hàng và quầy bar - Chương 7: Quản trị doanh thu, kiểm soát chi phí và đánh giá hiệu quả kinh doanh của nhà hàng. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: quản trị doanh thu; kiểm soát chi phí hoạt động của nhà hàng; đánh giá kết quả hoạt động kinh doanh của bộ phận dịch vụ nhà hàng;... Mời các bạn cùng tham khảo!

12p diepvunhi 17-01-2023 20 4   Download

Bài giảng “Quản trị tác nghiệp chế biển món ăn" được tập thể cán bộ giảng viên khoa Quản trị Chế biến món ăn biên soạn có sự tổng hợp, chắt lọc các kiến thức quản trị của nhiều nhà nghiên cứu trong nước, quốc tế và kết hợp với thực tế kinh doanh, phục vụ hàng ăn uổng tại các khách sạn, nhà hàng. Phần 1 bài giảng trình bày về: tác nghiệp chế biến món ăn, kinh doanh sản phẩm ăn uống, loại hình chế biến món ăn, kinh doanh hàng ăn uống. Mời các bạn cùng tham khảo.

157p phuongnhung205 23-10-2022 41 14   Download

Giáo trình Tin học ứng dụng trong kinh doanh gồm các nội dung chính như: Giới thiệu chung về Microsoft Excel; Các vấn đề xử lý căn bản trong Excel; Các hàm trong excel; Cơ sở dữ liệu; Biểu đồ, bảo vệ và in ấn; Xử lý các bài toán chuyên ngành bằng Excel. Mời các bạn cùng tham khảo!

63p viastonmartin 15-08-2022 62 13   Download

Bài viết cho thấy thực trạng hoạt động của quỹ tín dụng nhân dân trên địa bàn tỉnh Tiền Giang tuy có hiệu quả nhưng vẫn còn một số tồn tại nhất định, do trình độ quản lý của Hội đồng Quản trị, Ban điều hành chưa được đào tạo nghiệp vụ Ngân hàng, chủ yếu dựa vào kinh nghiệm và hướng dẫn, quản lý của Ngân hàng Nhà nước để thực hiện.

9p vialexanderfleming 09-02-2022 48 4   Download

Mục tiêu của chương 1 là giúp các bạn nhận biết, thông hiểu và vận dụng được một số kiến thức cơ bản về nghiệp vụ nhà hàng như: Khái niệm, vai trò vị trí của nhà hàng; Đặc điểm kinh doanh nhà hàng; Các loại nhà hàng.

14p thongksha123 30-11-2021 72 9   Download

Bài giảng hướng dẫn và cung cấp cho người học: Những kiến thức cơ bản về quản trị marketing; những công việc cụ thể của nhà quản trị marketing và vận dụng những kỹ năng để quản lý các công việc đó một cách hiệu quả; các kiến thức và kỹ năng cơ bản về hoạch định các các chiến lược và kế hoạch marketing cho doanh nghiệp/tổ chức;... Mời các bạn cùng tham khảo.

113p lovebychance07 12-07-2021 43 13   Download

Bài giảng Quản trị kinh doanh nhà hàng cung cấp cho người học những kiến thức như: Giới thiệu kinh doanh nhà hàng; Tổ chức kinh doanh nhà hàng; Marketing trong kinh doanh nhà hàng; Quản trị nhân lực trong nhà hàng; Kiểm soát chất lượng dịch vụ nhà hàng;...

47p chuheodethuong 11-07-2021 101 18   Download

Mục tiêu Bài giảng Quản trị bán lẻ giúp các bạn sinh viên tóm lược và lý giải được vai trò và chức năng của bán lẻ trong hệ thống phân phối; các hình thức và kiểu nhà bán lẻ cũng như các xu hướng bán lẻ; Diễn giải và phân tích được những quyết định quản trị của nhà bán lẻ và chiến lược kinh doanh của nhà bán lẻ. Phân tích và xem xét các căn cứ để xây dựng chiến lược marketing của nhà bán lẻ; Phân tích đánh giá tình huống và đề xuất phương án Marketing phù hợp với tình huống doanh nghiệp bán lẻ.

18p mucnang222 26-04-2021 40 9   Download

Bài giảng Quản trị bán lẻ: Chương 8 Quản lý lực lượng bán hàng của doanh nghiệp bán lẻ với các nội dung chính như: Các vị trí nhân viên của nhà bán lẻ; Nhân viên bán hàng trực tiếp của nhà bán lẻ. Mời các bạn cùng tham khảo!

7p mucnang222 26-04-2021 50 9   Download

Bài giảng Quản trị nhà hàng: Chương 1 - Th.S Trần Thu Hương trình bày các nội dung chính sau: Đặc điểm xu hướng phát triển của ngành kinh doanh ăn uống, các khái niệm nhà hàng, các đặc điểm của nhà hàng, các phân loại nhà hàng, các vai trò của nhà hàng,...

24p vinatri2711 03-03-2020 91 9   Download

Bài giảng Quản trị các loại tiệc do ThS. Đỗ Thiện Dụng biên soạn. Phần 1 của tập bài giảng này giới thiệu tổng quan về dịch vụ tiệc: khái niệm về tiệc, loại ích của loại hình kinh doanh tiệc, trách nhiệm phục vụ tiệc, các yếu tố quyết định bữa tiệc, các loại hình tổ chức tiệc, các sự kiện tổ chức tiệc; Đồng thời hướng dẫn việc lên kế hoạch để tổ chức một bữa tiệc như: lập kế hoạch, nội dung, đàm phán ký hợp đồng, dự toán ngân sách, kế hoạch lựa chọn địa điểm, cơ sở vật chất, trang trí, thực đơn và loại hình phục vụ, kế hoạch nhân sự bữa tiệc và kế hoạch phục vụ tiệc.

60p kaiyuan1121 23-08-2018 248 34   Download

Bài giảng Lý thuyết quản trị hiện đại: Chương 1 trình bày một số vấn đề cơ bản về doanh nghiệp trong thế kỷ 21 như: Thách thức và yêu của quản trị trong thế kỷ 21, toàn cấu hóa, tốc độ công nghệ, khách hàng, tri thức, năng suất và lợi nhuận, các giải pháp dành cho nhà quản trị trong thế kỷ 21. Mời các bạn cùng tham khảo.

32p nhanmotchut_4 01-11-2016 210 25   Download

Bài giảng Quản lý chuỗi cung ứng: Chương 5 - Đo lường hiệu quả hoạt động chuỗi cung ứng có nội dung trình bày mô hình tương quan thị trường - chuỗi cung ứng, đo lường hiệu suất hiệu quả thị trường, hệ thống đo lường dịch vụ khách hàng và các nội dung khác.

25p namthangtinhlang_00 28-10-2015 274 53   Download

Bài giảng "Quản trị chiến lược: Giới thiệu quản trị chiến lược" cung cấp cho người học những khái niệm cơ bản về chiến lược, các giai đoạn phát triển của quản trị chiến lược, nhà quản trị chiến lược, chiến lược dự định và chiến lược phát sinh, giá trị hữu quan, viễn cảnh và giá trị cốt lõi của quản trị chiến lược, định hướng khách hàng và định nghĩa kinh doanh,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

113p tsmttc_007 08-09-2015 122 17   Download