Biến đổi sau thu hoạch

p 01-01-1970   Download

Cam sành là loại quả giàu dinh dưỡng nhưng dễ tổn thất sau thu hoạch, đòi hỏi việc phát triển và đa dạng hóa các sản phẩm chế biến. Nghiên cứu nhằm xác định ảnh hưởng của tỉ lệ pectin, carrageenan và acid citric đến chất lượng marmalade, đồng thời đánh giá khả năng ứng dụng marmalade làm nhân bánh bông lan cuộn.

8p vijiraiya 19-05-2025 2 1   Download

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá các chỉ tiêu sinh lý và hóa sinh trong quá trình phát triển của quả táo ta (Ziziphus mauritiana Lam.) trồng tại tỉnh Thanh Hóa, Việt Nam, từ tuần thứ 2 đến tuần thứ 13 sau khi hoa nở, để xác định thời điểm thu hoạch tối ưu.

8p bachlapkim01 09-05-2025 1 1   Download

Tài liệu tập huấn TOT - Hướng dẫn kỹ thuật sản xuất cà phê chè bền vững thích ứng với biến đổi khí hậu vùng tây Bắc Việt Nam (Dùng để tập huấn cho cán bộ nông nghiệp vùng Tây Bắc Việt Nam) gồm các nội dung chính sau: Biến đổi khí hậu và ảnh hưởng của biến đổi khí hậu tới sản xuất cà phê chè tại Tây Bắc; kỹ thuật canh tác cà phê chè bền vững và thích ứng với biến đổi khí hậu; phát triển liên kết thị trường, kỹ năng thương thảo, ký kết hợp đồng;...

68p trantrongkim2025 14-04-2025 2 1   Download

‘Đề thi giữa học kì 1 môn KHTN lớp 8 năm 2024-2025 có đáp án - Trường THCS Chu Văn An, Thủ Dầu Một" sau đây sẽ giúp bạn đọc nắm bắt được cấu trúc đề thi, từ đó có kế hoạch ôn tập và củng cố kiến thức một cách bài bản hơn, chuẩn bị tốt cho kỳ thi sắp. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

8p gaupanda078 04-03-2025 3 1   Download

Thông tư này quy định cửa khẩu nhập khẩu đối với ô tô chở người dưới 16 chỗ ngồi. Thông tư này không áp dụng đối với các trường hợp sau: Nhập khẩu, tạm nhập tái xuất của đối tượng được hưởng quyền ưu đãi, miễn trừ thực hiện theo quy định riêng của Chính phủ, Thủ tướng Chính phủ; Phục vụ mục đích quốc phòng, an ninh theo kế hoạch do Thủ tướng Chính phủ phê duyệt; Phục vụ các mục đích cá biệt theo quyết định của Thủ tướng Chính phủ; Quá cảnh với các nước có chung đường biên giới và kinh doanh chuyển khẩu.

2p yilinglaozu 10-01-2020 33 4   Download

Tài liệu Hướng dẫn sản xuất cà phê chè (Arabica) bền vững tại Việt Nam (Dành cho tập huấn viên) trình bày các nội dung chính sau: Giống - Kỹ thuật làm vườn ươm; Điều kiện trồng cà phê chè; Kỹ thuật tỉa cành, tạo tán; Quản lý cỏ dại trong vườn cà phê; Quản lý nước tưới; Quản lý phân bón; Quản lý sâu bệnh hại; Thu hoạch, chế biến, bảo quản và tiêu chuẩn; Ứng phó biến đổi khí hậu.

138p viyamanaka 17-01-2025 7 1   Download

Sáng kiến kinh nghiệm THCS được hoàn thành với một số biện pháp như sau: Nghiên cứu nhu cầu hứng thú đọc cho học sinh để xây dựng vốn tài liệu và tổ chức phục vụ học sinh trong nhà trường; Xây dựng kế hoạch đọc sách cho học sinh; Đổi mới và mở rộng các hình thức phục vụ bạn đọc nhằm phát huy tác dụng của sách báo đối với chất lượng giáo dục của nhà trường là phát triển vòng quay của sách

17p tabicani09 22-09-2021 63 4   Download

Qui hoạch tổng thể của tỉnh đến năm 2010 đã được Chính phủ phê duyệt. Xác định Thanh Hoá có sức thu hút mạnh vốn đầu tư. Các lĩnh vực đầu tư lớn được triển khai như khu công nghiệp Lễ môn, khu công nghiệp Nghi Sơn, Cảng nước sâu Nghi sơn, Nhà máy đường Lam Sơn, caỉ tạo nâng cấp Nhà máy xi măng Bỉm sơn, nuôi trồng và đánh bắt chế biến hải sản. Công nghiệp qui mô vừa và nhỏ cũng được mở rộng sản xuất như sản xuất giấy, bao bì, thép, sản xuất...

87p quygia123 05-11-2012 75 14   Download

Quá trình cơ học( Phân chia phân loại, nghiền, nén ép, Trộn, lắng, lọc, ly tâm.) Quá trình nhiệt( Đun nóng, làm nguội, lạnh, chiên, Nướng, sao rang) Quá trình hoá lý( Trích ly, c/ cất, cô đặc, keo tụ, k/tinh, sấy) Quá trình hoá học(Thủy phân, thay đổi màu) Quá trình sinh học, hoá sinh( Chín sau thu hoạch, lên men) Quá trình hoàn thiện(Taọ hình, bao goí)

146p thienkp 25-01-2011 859 264   Download

Etylen và chất kháng etylen trong bảo quản chế biến SỰ PHÁT HIỆN RA TÁC ĐỘNG SINH LÝ CỦA ETYLEN - Nhà khoa học Nga D. N. Neliubov, người đầu tiên (1901) phát hiện ra etylen có ảnh hưởng đến sinh tưởng của thực vật. - Ông đã chứng minh được: etylen có mặt trong thành phần khí đốt đã gây ra hiện tượng uốn cong thân và làm thay đổi tính hướng của thân cây đậu Hà Lan mọc vòng. - Nồng độ gây ra tác động trên etylen là rất thấp:...

102p meoconlylom 02-07-2011 271 99   Download

Công nghệ sau thu hoạch được xem là sự phát triển ở mức độ cao hơn trong các hoạt động sau thu hoạch. Nhằm giảm tối thiểu mức độ tổn thất đến chất lượng sản phN (sựm hư hỏng thông thường, các biến đổi sinh lý), tạo ra các điều kiện không thuận lợi (hoá học,vật lý môi trường)

54p meoconlylom 02-07-2011 643 218   Download

Những đặc trưng của cơ chế kế hoạch hóa tập trung , quan liêu bao cấp : - Thứ nhất : Nhà nước quản lý nền kinh tế bằng mệnh lệnh hành chính ( nhà nước giao chỉ tiêu, cấp vốn, vật tư, thu hồi sản phẩm ) - Thứ hai : Cơ quan hành chính can thiệp quá sâu vào hoạt động sản xuất kinh doanh, các doanh nghiệp không có quyền tự chủ sản xuất, kinh doanh và cũng không chịu trách nhiệm đối với kết quả sản xuất kinh doanh - Thứ ba: Quan hệ hàng...

28p trinhvang 18-01-2013 107 10   Download

Công nghệ sau thu hoạch là hệ thống các công cụ phương tiện và giải pháp để biến đổi các loại nông sản thô thành các sản phẩm phục vụ trực tiếp và gián tiếp nhu cầu của con người.

61p trada85 22-01-2013 252 77   Download

Ba thí nghiệm phòng trừ bệnh Sương mai trên cây nhọ nồi tại Thanh Hóa gồm xử lý hạt giống, xử lý bằng thuốc kích kháng và thuốc hóa học được tiến hành thử nghiệm. Kết quả cho thấy đối với biện pháp xử lý hạt giống nhọ nồi thuốc Cruiser Plus 10 ml có khả năng kháng bệnh Sương mai tốt nhất khi tỷ lệ bệnh đến lúc thu hoạch là 1,70%. Biện pháp sử dụng thuốc kích kháng sau 7 ngày xử lý thuốc kích kháng BS02 Tika có hiệu lực phòng trừ cao nhất đạt 51,93% và tỷ lệ bệnh là 16,40%.

7p gaupanda065 03-12-2024 7 1   Download

Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch do ThS. Lương Hồng Quang (Bảo quản lạnh) biên soạn cung cấp kiến thức về Làm lạnh và bảo quản lạnh, yêu cầu trong bảo quản lạnh, lạnh đông và trữ đông, quá trình lạnh đông, cấu trúc thực phẩm thay đổi trong quá trình lạnh đông,...

34p convitdola 11-12-2017 130 16   Download

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Thu hoạch và bảo quản sầu riêng, thành phần hóa học của sầu riêng, biến đổi sau thu hoạch, bảo quản sau thu hoạch,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

39p hpnguyen10 14-05-2018 118 18   Download

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Các biến đổi của thanh long sau thu hoạch, phương pháp bảo quản thanh long, giới thiệu về quả thanh long,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

31p hpnguyen10 14-05-2018 109 8   Download

Bài giảng Bảo quản sản phẩm sau thu hoạch: Chủ đề 3 Biến đổi của động vật thủy sản sau khi chết cung cấp cho người học những kiến thức như: Biến đổi của cá sau khi chết; Biến đổi của tôm sau khi chết;...Mời các bạn cùng tham khảo!

57p tomcangnuongphomai 08-09-2021 32 4   Download

Bài giảng "Bảo quản sau thu hoạch: Chương 1 - Những biến đổi của nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm trong quá trình bảo quản" trình bày các nội dung chính sau: Khái niệm về tổn thất sau thu hoạch. Đánh giá tổn thất nông sản thực phẩm sau thu hoạch; Nguyên nhân gây tổn thất và biện pháp khắc phục; Những biến đổi xảy ra với nông sản sau thu hoạch và thịt cá sau khi chết. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

53p kimphuong555 12-04-2023 21 4   Download