Bổ sung các chất dinh dưỡng

Rau má (Centella asiatica), là cây thân thảo, chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, bổ sung các chất cần thiết cho cơ thể. Bài viết tập trung nghiên cứu chế biến rau má thành sản phẩm snack dạng miếng tẩm vị ăn liền.

9p vicarlos 16-05-2024 4 2   Download

Luận án Tiến sĩ Dinh dưỡng "Đánh giá tình trạng dinh dưỡng và kết quả bổ sung vi chất sắt, kẽm ở trẻ 1 – 3 tuổi suy dinh dưỡng thấp còi tại một số tỉnh phía Bắc (2017 – 2020)" trình bày các nội dung chính sau: Mô tả tỷ lệ nhẹ cân, gầy còm, thiếu máu, thiếu sắt, thiếu kẽm trên trẻ 1-3 tuổi suy dinh dưỡng thấp còi ở một số xã của tỉnh Hà Nam, Vĩnh Phúc, Phú Thọ năm 2017; Đánh giá kết quả giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng, thiếu máu, thiếu sắt, thiếu kẽm trên trẻ 1-3 tuổi suy dinh dưỡng thấp còi ở nhóm bổ sung vi chất kẽm hoặc nhóm phối hợp vi chất sắt và kẽm sau 6 tháng can thiệp.

174p vigojek 02-02-2024 13 3   Download

Bằng phương pháp hồi quy S-GMM (System Generalized Method of Moments) và PMG (Pooled Mean Group Regression) cho mô hình dạng bảng động, nghiên cứu tìm thấy bằng chứng thống kê mạnh cho sự tồn tại của hiệu ứng chữ U ngược, và việc bổ sung yếu tố thu hút FDI vào mô hình thực nghiệm đánh giá tác động của lượng khí thải CO2 ra môi trường theo dự đoán của Kuznets là hợp lý.

11p vimarillynhewson 02-01-2024 7 4   Download

Luận án "Sử dụng phụ phẩm chế biến chè bổ sung Tanin trong khẩu phần nuôi bò thịt nhằm giảm phát thải khí mê-tan" được hoàn thành với mục tiêu nhằm đánh giá được sản lượng và thành phần hóa học của phụ phẩm chế biến chè tại một số tỉnh miền Bắc Việt Nam. Xác định được ảnh hưởng của các mức bổ sung tanin trong phụ phẩm chế biến chè đến đặc điểm sinh khí in vitro và tỷ lệ phân giải in sacco các chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn của bò thịt.

28p conmeothayxao 28-12-2023 6 3   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài "Trồng và sử dụng cây chùm ngây (moringa oleifera) trong chăn nuôi gà lông màu" nhằm góp phần bổ sung những mảng còn trống trong nghiên cứu về cây M. oleifera, đó là mật độ trồng, khoảng cách cắt, mức bón đạm thích hợp cho cây M. oleifera trồng làm nguyên liệu thức ăn chăn nuôi; tỷ lệ tiêu hóa các chất dinh dưỡng và giá trị năng lượng của bột lá M. oleifera trên gà; tỷ lệ thay thế thích hợp khô dầu đậu tương bằng bột lá M. oleifera tính theo hàm lượng protein trong khẩu phần của gà thịt và gà đẻ bố mẹ Lương Phượng.

27p conmeothayxao 28-12-2023 18 5   Download

Bài viết trình bày mô tả tình trạng nhân trắc và một số yếu tố liên quan ở trẻ em từ 6 – 11 tháng tuổi tại huyện Quảng Xương tỉnh Thanh Hóa. Cần tích cực triển khai các can thiệp như truyền thông giáo dục cho bà mẹ về chăm sóc dinh dưỡng trong thời gian mang thai, nuôi dưỡng trẻ nhỏ và bổ sung vi chất dinh dưỡng nhằm dự phòng suy dinh dưỡng thấp còi giai đoạn 1000 ngày đầu đời, tạo tiền đề cho trẻ phát triển tốt khi trưởng thành.

6p vishekhar 28-10-2023 11 3   Download

Luận án Tiến sĩ Dinh dưỡng "Tình trạng thiếu vi chất kẽm, một số yếu tố liên quan và hiệu quả bổ sung kẽm ở bệnh nhi từ 2-36 tháng tuổi mắc viêm phổi tại Bệnh viện Đa khoa Xanh Pôn, thành phố Hà Nội (2017-2021)" trình bày các nội dung chính sau: 1. Mô tả tình trạng thiếu vi chất kẽm và một số yếu tố liên quan ở trẻ từ 2-36 tháng tuổi mắc viêm phổi tại Bệnh viện đa khoa Xanh Pôn, năm 2017-2021; Đánh giá hiệu quả bổ sung vi chất kẽm trong hỗ trợ điều trị cho trẻ từ 2-36 tháng tuổi mắc viêm phổi tại Bệnh viện đa khoa Xanh Pôn.

133p vimulcahy 02-10-2023 11 7   Download

Nghiên cứu sản phẩm mứt đông bưởi bổ sung khóm tạo nên sự đa dạng hóa các sản phẩm mứt đông, tạo ra sản phẩm mới có giá trị về dinh dưỡng cao cỏ nguồn gốc hoàn toàn từ thiên nhiên, an toàn, tiện lợi cho người tiêu dùng và đạt hiệu quả cao về mặt sức khỏe. Ngoài ra, với mứt đông bưởi còn đáp ứng được nhu cầu thị hiểu ngày càng cao của người tiêu dùng.

10p kimphuong1130 28-09-2023 10 7   Download

Bài viết Ảnh hưởng của bổ sung bột tấm lên men lên khả năng ăn vào và tiêu hóa dưỡng chất trong khẩu phần của dê giai đoạn sinh trưởng được thực hiện nhằm tạo ra các sản phẩm có giá trị dinh dưỡng phục vụ cho chăn nuôi phát triển.

6p viintuit 06-09-2023 8 2   Download

Bài viết Ảnh hưởng của giá thể, dinh dưỡng đến sự sinh trưởng, năng suất và chất lượng cải bó xôi (Spinacia oleracea L.) trình bày ảnh hưởng của các loại giá thể đến sự sinh trưởng và năng suất của cải bó xôi; Khảo sát ảnh hưởng của các loại dinh dưỡng bổ sung đến sinh trưởng, năng suất và chất lượng cải bó xôi.

6p visybill 19-07-2023 4 2   Download

Bài viết Đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng gạo của các giống lúa địa phương trình bày việc đánh giá bổ sung một số đặc tính chất lượng thương mại và dinh dưỡng làm cơ sở để tuyển chọn đưa các giống lúa địa phương chất lượng cao vào sản xuất và phục vụ công tác chọn tạo giống.

10p visybill 19-07-2023 5 2   Download

Bài viết Hiệu quả bổ sung sữa giàu năng lượng đến sự thay đổi một số chỉ số hóa sinh máu của trẻ thấp còi và nguy cơ thấp còi 1-3 tuổi tại Tam Đảo, Vĩnh Phúc năm 2014 tiến hành nghiên cứu đánh giá hiệu quả bổ sung sữa giàu năng lượng và vi chất đến sự thay đổi các chỉ số Hemoglobin máu, kẽm huyết thanh và chỉ số miễn dịch IgA của trẻ thấp còi và nguy cơ thấp còi 1-3 tuổi tại Tam đảo – Vĩnh Phúc.

7p viwhitewolf 11-07-2023 10 5   Download

Bài viết “nghiên cứu phát triển sản phẩm Pate bổ sung nấm và đậu cân bằng dinh dưỡng” chế biến 1 sản phẩm Pate có thành phần cân bằng nguồn nguyên liệu động vật và thực vật, cân bằng hàm lượng các hoạt chất vitamin có nguồn gốc động vật và duy trì mức năng lượng phù hợp cho cơ thể.

11p vidoctorstrange 06-05-2023 16 6   Download

Mục đích nghiên cứu của luận án "Nghiên cứu mô phỏng quá trình chuyển hóa các chất dinh dưỡng chủ yếu tác động đến môi trường ao nuôi cá Tra Việt Nam" là đánh giá được các đặc trưng chất lượng môi trường của ao nuôi; Có được bộ số liệu đánh giá về ảnh hưởng về việc bổ sung enzyme trong thức ăn đề việc giảm phát thải Phốt pho ra môi trường ao nuôi; Xây dựng được mô hình số phục vụ tính toán, mô phỏng các quá trình chuyển hóa của các chất dinh dưỡng chủ yếu, một số quá trình sinh học và mối tương quan của các yếu tố tác động đến môi trường ao nuôi cá Tra ở ĐBSCL (Việt Nam).

27p kimphuong555 08-04-2023 12 4   Download

Nội dung giáo trình Dinh dưỡng học: Phần 1 gồm có các bài học sau: Đại cương về dinh dưỡng học - vai trò và nhu cầu của các chất dinh dưỡng cơ bản, chất dinh dưỡng đa lượng, chất dinh dưỡng vi lượng, vitamin tan trong chất béo, vitamin tan trong nước, chất khoáng vi lượng, giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, sinh lý tiêu hóa trong thức ăn và hấp thu dưỡng chất, chuyển hóa năng lượng trong cơ thể và nội tế báo, nhu cầu năng lượng - khẩu phần ăn hợp lý - nguyên tắc xây dựng thực đơn, thực phẩm chức năng,... Mời các bạn cùng tham khảo.

220p runthenight08 13-03-2023 22 11   Download

Giáo trình Dinh dưỡng học: Phần 2 gồm có những nội dung chính sau: Mối liên hệ quan giữa dinh dưỡng và bệnh tật, bệnh mạn tính không lây liên quan đến dinh dưỡng và lối sống - hội chứng chuyển hóa - rối loạn lipid máu, bệnh suy dinh dưỡng trẻ em, các bệnh thiếu vitamin và khoáng chất thường gặp, thừa cân - béo phì, dinh dưỡng trong bệnh loãng xương, dinh dưỡng trong bệnh gout, dinh dưỡng trong bệnh tăng huyết áp,… Mời các bạn cùng tham khảo.

334p runthenight08 13-03-2023 14 9   Download

Tài liệu "Dinh dưỡng khoa học cho bé từ 0-3 tuổi" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Sữa mẹ - thực phẩm lý tưởng nhất cho bé trong 6 tháng đầu; Tư thế khi cho con bú; Hỏi - đáp về việc cho con bú; Những dưỡng chất quan trọng bà mẹ cho con bú cần bổ sung;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

26p vicharlie 23-03-2023 8 5   Download

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Chiết xuất thực vật trong dinh dưỡng động vật: Các khái niệm tự nhiên để tối ưu hóa sức khỏe đường ruột và năng suất chăn nuôi" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Các hợp chất chiết xuất thực vật trong dinh dưỡng gà thịt K. C. Mountzouris, V. Paraskevas va K. Fegeros; Tinh dầu thiết yếu làm chất bổ sung thức ăn trong dinh dưỡng thú nhai lại C. Benchaar, A. N. Hristov va H. Greathead; Tiềm năng của các chiết xuất thực vật trong thủy sản P. Encarnacao; Ứng dụng và lợi ích của chiết xuất thực vật trong sản xuất trứng T. Steiner.

116p vicharlie 23-03-2023 10 5   Download

Tài liệu "Chiết xuất thực vật trong dinh dưỡng động vật: Các khái niệm tự nhiên để tối ưu hóa sức khỏe đường ruột và năng suất chăn nuôi" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Tinh dầu thiết yếu (essential oils) - sinh hóa học, sự sản xuất và sự ứng dụng Á, Mathé; Chất bổ sung chiết xuất thực vật đối với gà và heo con: Cơ chế và ứng dụng W. Windisch, E. Rohrer, K. Schedle; Ảnh hưởng của chất chiết thực vật trên hệ miễn dịch của gia súc, gia cầm T. J. Applegate;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

128p vicharlie 23-03-2023 13 4   Download

Bài viết Một số yếu tố ảnh hưởng đến bánh nướng có sử dụng bột khoai lang ruột vàng tập trung đánh giá ảnh hưởng của các yếu tố như nhiệt độ sấy khoai lang, tỷ lệ phối trộn các thành phần nguyên liệu, nhiệt độ và thời gian nướng bánh đến chất lượng bánh muffin bổ sung bột khoai lang. Từ đó xác định công thức chế biến sản phẩm có chất lượng cao về cảm quan, giá trị dinh dưỡng cũng như đảm bảo an toàn về vi sinh vật.

7p vipettigrew 21-03-2023 5 4   Download