Các loại rượu

Bài giảng "Kinh doanh nhà hàng: Chương 7 - Rượu vang" trình bày các nội dung chính sau đây: Phân loại rượu vang; Các thành phần cấu tạo nên rượu vang; Rượu vang và các món ăn;... Mời các bạn cùng tham khảo!

30p gaupanda020 21-03-2024 14 4   Download

Bài viết "Nghệ thuật của rượu Sake trong thời kỳ Edo" giới thiệu về rượu Sake - một loại đồ uống truyền thống của Nhật Bản, đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống và văn hóa của người Nhật qua nhiều thế kỷ. Trong thời kỳ Edo (1603-1868), Sake trở thành một phần không thể thiếu của các nghi lễ, sự kiện và nét văn hóa hàng ngày của người Nhật. Giai đoạn này, Sake được sản xuất chủ yếu từ gạo, với quy trình lên men đơn giản. Mời các bạn cùng tham khảo!

6p tahoaiman 02-01-2024 10 5   Download

Là một trong bốn nền văn hoá cổ đại lớn của nhân loại, Trung Hoa có nhiều giá trị văn hoá đặc sắc từ vật thể đến phi vật thể. Cùng với trà, kiếm, rượu, chiếc quạt cũng đã đi vào đời sống tinh thần và vật chất của người Trung Hoa với nhiều ý nghĩa. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết để tìm hiểu sâu hơn về vấn đề này nhé!

5p kimphuong1123 18-08-2023 14 3   Download

Bài viết được thực hiện với mục tiêu ứng dụng nấm men thương mại Saccharomyces cerevisiae để tạo ra sản phẩm rượu vang từ dưa lưới. Đây cũng là một giải pháp tiềm năng để giảm mức độ thất thoát sau thu hoạch và tăng sự đa dạng của các loại rượu vang.

9p kimphuong17 01-08-2023 18 5   Download

Các loại lá để làm bánh men rượu được thu thập ở bản Đá Bàn, xã Ba Nang, huyện Dakrong, tỉnh Quảng Trị. Dịch chiết lá sử dụng để làm bánh men rượu có khả năng kháng oxy hóa ở dạng đơn lẻ hoặc ở dạng hỗn hợp. Bài viết trình bày khả năng kháng oxy hóa, kháng khuẩn của dịch chiết lá và ứng dụng sản xuất bánh men trong sản xuất rượu men lá.

17p vispiderman 15-06-2023 5 4   Download

Bài giảng Thực tập Dược lý 2 kết cấu gồm 8 đơn vị bài học, cung cấp cho sinh viên nội dung, kiến thức về: đường hấp thu; khảo sát vài loại rượu có tác dụng gây ngủ; thuốc mê Ether – Chloroform; khảo sát tác động của Strychnine; mô hình gây phù chân chuột và đánh giá hiệu lực gel diclofenac; phương pháp thử kích ứng da; thử nghiệm khảo sát tác dụng của thuốc lợi tiểu; khảo sát tác dụng của cloramphenicol;...

43p loivokiet 06-06-2023 8 2   Download

Bài giảng Tâm thần kết cầu gồm 10 bài và được chia thành 2 phần, phần 1 gồm 2 bài học đầu tiên, cung cấp cho sinh viên những nội dung, kiến thức về: đại cương tâm thần học; phân loại các rối loạn tâm thần theo ICD X; nghiện ma túy; lạm dụng rượu và nghiện rượu;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung giáo trình!

96p loivokiet 06-06-2023 8 1   Download

Hướng dẫn chẩn đoán và điều trị một số rối loạn tâm thần thường gặp gồm các nội dung chính như sau Sa sút trí tuệ trong bệnh alzheimer; Sa sút trí tuệ trong bệnh mạch máu; Sa sút trí tuệ trong các bệnh khác được xếp loại chỗ khác; Sảng không do rượu và các chất tác động tâm thần khác; Các rối loạn tâm thần khác do tổn thương và rối loạn chức năng não và bệnh cơ thể; Các rối loạn nhân cách và hành vi do bệnh lý não, tổn thương não và rối loạn chức năng não;Rối loạn tâm thần do rượu;...

197p dangnhuy06 25-05-2023 16 7   Download

Giáo trình Kỹ thuật lên men thực phẩm: Phần 1 được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Thành phần hóa học của nho và rượu vang; Khoa học về quá trình sản xuất rượu vang; Lên men rượu trong sản xuất rượu vang; Lên men malolactic trong sản xuất rượu vang; Công nghệ sản xuất một số loại rượu uống cao độ. Mời các bạn cùng tham khảo!

115p dangnhuy25 21-04-2023 31 7   Download

Danh mục hàng hoá xuất khẩu, nhập khẩu Việt Nam: Phần 1 trình bày các nội dung chính như: Động vật sống; các sản phẩm từ động vật; các sản phẩm thực vật; chất béo và dầu có nguồn gốc từ động vật hoặc thực vật và các sản phẩm tách từ chúng; chất béo ăn được đã chế biến; các loại sáp động vật hoặc thực vật; thực phẩm chế biến; đồ uống, rượu mạnh và giấm; thuốc lá và các loại nguyên liệu thay thế thuốc lá đã chế biến;....

400p dangnhuy09 11-04-2023 10 5   Download

Giáo trình Kiểm định và truy xuất nguồn gốc thực phẩm: Phần 2 trình bày những kiến thức về kiểm định nguồn gốc một số loại thực phẩm và truy xuất nguồn gốc thực phẩm. Phần này gồm có các chương: Chương 7 thủy hải sản, chương 8 thịt và các sản phẩm từ thịt, chương 9 sữa và các sản phẩm từ sữa, chương 10 gia vị và thảo mộc, chương 11 thực phẩm biến đổi gene, chương 12 rượu và đồ uống có cồn, chương 13 tổng quan về truy xuất nguồn gốc thực phẩm, chương 14 thiết kế và thực hiện hệ thống truy xuất nguồn gốc, chương 15 hệ thống GS1 trong truy xuất nguồn gốc. Mời các bạn cùng tham khảo.

221p runthenight08 13-03-2023 24 11   Download

Mục tiêu của nghiên cứu là xác định điều kiện tối ưu cho quá trình thuỷ phân tinh bột với ứng dụng chế phẩm enzyme α-mylase tạo hàm lượng đường khử cao nhất cho các quá trình thuỷ phân tinh bột (dịch hoá), chuẩn bị cho quá trình đường hóa bằng enzyme gluco-amylase, hướng tới sản xuất các sản phẩm lên men như rượu, nước giải khát có cồn từ đó tạo ra các sản phẩm có giá trị kinh tế, giải quyết đầu ra cho loại nguyên liệu này.

8p vipettigrew 21-03-2023 11 4   Download

Bài viết "Quá trình thở của rượu vang" đã tập hợp những nghiên cứu về rượu vang, về quá trình thở của rượu vang để phân tích bản chất và tầm quan trọng của việc cho vang thở, từ đó đưa ra các khuyến nghị cho những người yêu vang có thể áp dụng quá trình thở cho các loại vang khác nhau nhằm thưởng thức rượu vang một cách trọn vẹn nhất.

10p phuongnguyen0520 14-12-2022 8 2   Download

Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 3 cung cấp cho người học những kiến thức như: Định nghĩa; Các loại đường có calories thấp thông dụng; Tính chất vật lý và hóa sinh học; Lợi ích đối với sức khỏe. Mời các bạn cùng tham khảo!

9p matroicon2510 02-12-2022 15 7   Download

"Bài giảng Vật lí lớp 6 bài 22: Nhiệt kế - nhiệt giai" được biên soạn công phu kỹ càng cả nội dung lẫn hình thức. Học sinh nhanh chóng mô tả được nguyên tắc cấu tạo và cách chia độ của nhiệt kế dùng chất lỏng. Nêu được một số loại nhiệt kế thường dùng. Nêu được ứng dụng của nhiệt kế dùng trong phòng thí nghiệm, nhiệt kế rượu và nhiệt kế y tế. Mời quý thầy cô và các em học sinh cùng tham khảo.

13p phuongribi205 21-11-2022 12 4   Download

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Tổng hợp hình huống tiếng Anh giao tiếp dành cho hướng dẫn viên du lịch và du khách" trình bày các tình huống giao tiếp tiếng Anh tại quán rượu, sử dụng các loại dịch vụ khác nhau, người hướng dẫn, tham quan, ngăn một khách qua đường. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

61p unforgottennight06 19-09-2022 29 13   Download

Phần 2 cuốn sách "Rèn luyện kỹ năng giao tiếp tiếng Anh dành cho du khách và hướng dẫn viên du lịch trình bày các bài học giao tiếp tiếng Anh theo các tình huống: Tại quán rượu, sử dụng các loại dịch vụ khác nhau, người hướng dẫn, tham quan, ngăn một khách qua đường. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

61p bakerboys07 05-07-2022 18 7   Download

Giáo trình Pha chế và phục vụ rượu mạnh (Trình độ: Trung cấp) cung cấp cho người học những kiến thức cơ bản cần phải có để nhận biết tính chất, đặc điểm các loại rượu mạnh, liệt kê sơ đồ phân loại rượu mạnh, phân định được sự khác biệt cũng như thứ hạng các loại rượu mạnh. Ngoài ra, người học còn có thể thông hiểu tiêu chuẩn, định lượng và quy trình phục vụ, pha chế các thức uống trong nhóm này. Mời các bạn cùng tham khảo!

115p charaznable 06-06-2022 92 20   Download

Giáo trình Pha chế và phục vụ rượu nhẹ (Trình độ: Trung cấp) nhằm trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản cùng kỹ năng pha chế và phục vụ các loại rượu vang, bia tại nhà hàng, quán bar, là cơ sở để học viên vận dụng trong làm việc thực tế cũng như phát triển nghề nghiệp sau này. Mời các bạn cùng tham khảo!

59p charaznable 06-06-2022 84 19   Download

Giáo trình Pha chế và phục vụ rượu lên men (Trình độ: Trung cấp) cung cấp cho người học những kiến thức cơ bản cần phải có về các loại rượu vang, bia, để phát triển kỹ năng các loại thức uống này tại các nhà hàng, quán bar. Đồng thời đào tạo cho người học khả năng pha chế và phục vụ các loại rượu lên men như bia và rượu vang đúng tiêu chuẩn và nghiệp vụ. Mời các bạn cùng tham khảo!

57p charaznable 06-06-2022 95 15   Download