Cách nấu món ốc

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Món ăn ngon gia đình và đãi tiệc" tiếp tục hướng dẫn chúng ta nấu các món ngon trong bữa ăn gia đình cũng như phục vụ những bữa tiệc thịnh soạn như: Tôm sú nướng tỏi, ốc nấu chuối đậu, ốc nhồi thịt hấp lá sả, vịt nấu giả cầy,... Mời các bạn cùng tham khảo!

114p gaupanda031 20-05-2024 9 3   Download

120 món ngon Việt Nam: Phần 1 sẽ giúp cho bạn đọc nắm thêm các kiến thức và cách nấu các món ăn ngon như: Lựa chọn thực phẩm tươi sống, sườn nấu khoai tây, canh rau cần cải cúc nấu cá, rau cải soong nấu thịt, cá hấp lá rừng, cá hấp tam cấp, thịt bò xào cần tỏi, măng chua xào tôm tươi,... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

79p vidili2711 02-07-2020 68 8   Download

Ốc bươu nướng nước mắm là món ăn dễ làm, hương vị đậm đà nhờ mùi nước mắm ướp trong ốc khi nướng lên rất thơm. Và để hiểu rõ hơn về cách thức làm món ốc bươu nướng nước mắm mời các bạn tham khảo bài viết Cách nấu ốc bươu nướng nước mắm sau đây.

1p vudaiphucthanh 12-07-2016 52 3   Download

Nói đến ốc, chúng ta thường nghĩ đến những món ăn hấp dẫn như ốc hấp lá gừng, ốc luộc, ốc nấu chuối… nhưng ít người biết rằng ngoài việc cung cấp những món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng, chúng còn là những dược liệu có giá trị trong việc điều trị bệnh. Xin giới thiệu một số cách trị bệnh từ ốc nhồi và ốc sên. .

4p thusau1981 25-08-2013 62 5   Download

Bếp ngoài trời .Bạn đã chán hưởng thụ mùa hè ở trong nhà của mình? Hãy tạo ra một “ốc đảo” ngoài trời nơi bạn có thể nấu những món ăn hấp dẫn và thưởng thức chúng với người thân hoặc bạn bè dưới ánh nắng hè.

7p chuyentinhfacebook 23-07-2013 60 2   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 30 phút Chế biến: 15 phút Món ăn dân dã đậm đà hương vị quê hương và cách chế biến cũng khá đơn giản. Cùng thực hiện nào các bạn. Nguyên liệu:  1/2 kg ốc bươu  50g tàu xì  1 thìa súp tỏi ớt băm  1/2 thìa cà phê hạt nêm  1 thìa cà phê nước tương  1/2 thìa cà phê đường .2 thìa súp nước dùng, dầu ăn, vài lá tía tô. Các bước thực hiện: 1  Ốc bươu rửa sạch ngâm với nước có cho vài quả ớt hiểm...

2p lunglinhnz 19-05-2013 77 7   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Ốc hương xào bơ và ớt là món ngon hấp dẫn với vị bơ thơm lừng và mùi vị cay nồng từ ớt. Bạn có thể thực hiện món này theo cách sau. Nguyên liệu:  400g ốc hương  2 vá nước dừa  1 vá nước cốt dừa  ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê đường  1 muỗng cà phê ớt bột .2 muỗng canh bơ mặn  Tỏi bằm, rau răm, dầu ăn Các bước thực hiện: 1  Ốc hương luộc qua, vớt...

2p lunglinhnz 19-05-2013 116 9   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 30 phút Ốc là một loại thực phẩm lành tính, cung cấp nhiều chất đạm, vitamin nhóm B và đặc biệt không có Cholesterol lại dễ dàng hấp thu nên đang là sự lựa chọn của nhiều người. Chế biến ốc cũng có nhiều món nhưng dân dã, đậm đà thơm ngon thì không thể không nhắc tới món ốc nấu .chuối đậu, có thể ăn kèm với bún hay cơm đều ngon, hoặc làm mồi nhậu cho các quý ông cũng không phản đối. Mời các bạn tham khảo cách...

3p lunglinhnz 19-05-2013 137 8   Download

Ngày xưa, có một nàng Công chúa lười biếng, suốt ngày chỉ thích diện quần áo đẹp ra đường rong chơi, múa hát. Cha dạy chữ, Công chúa lảng đi không chịu học. Mẹ tập cho cách nấu món ăn ngon, Công chúa không chịu vào bếp. truyện cổ tích Một hôm Vua cha ốm, rồi Hoàng hậu cũng ốm, muốn con gái tự tay nấu món cháo ngon chăm sóc cho mình, nhưng Công chúa lười không nấu. Vua cha tức giận, rủa rằng: - Mầy sẽ thành con ốc sên xấu xí suốt ngày bò ở ngoài đường....

1p bundau_1 14-05-2013 163 10   Download

Sò huyết Sò huyết là một loại hải sản bổ dưỡng và cũng là món ăn khoái khẩu của nhiều người đặc biệt là các chị em phụ nữ. Tuy nhiên, mua được sò tươi, ngon không phải dễ. Thậm chí nhiều chị em khi đi mua cứ thấy con to là chọn nhưng thực tế những con như thế chưa chắc đã ngon. Vì vậy chị em cần lưu ý: - Sò huyết ngon là con phải lớn vừa ăn, không quá to cũng không quá nhỏ.

3p bibocumi41 13-05-2013 61 6   Download

Tham khảo tài liệu 'ốc nướng muối ớt thơm lừng hấp dẫn', văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

5p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 37 5   Download

Món nướng thơm lừng với thịt ốc giòn ngọt và mặn mà của gia vị vừa ăn vừa hít hà thật ngon. Nguyên liệu: - 1 kg ốc, có thể dùng ốc hương hay ốc len - Muối biển, đường, chanh, ớt quả, hạt tiêu, muối hạt, hạt nêm.

5p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 59 4   Download

Cháo yến mạch, sữa, khoai tây nấu chín… là những thực phẩm có thể giúp duy trì giấc ngủ ngon. Tắm với muối epsom trước khi ngủ cũng rất hiệu quả. Đôi khi giấc ngủ không hề đến dễ dàng, kể cả khi đầu óc thư thả. Nếu bạn không muốn dùng các loại thuốc hỗ trợ giấc ngủ mà muốn chọn cách tự nhiên thì một trong những cách dễ dàng nhất là thay đổi thói quen ăn uống. Dưới đây là một số loại thức ăn nên hạn chế hay bổ sung trong chế độ ăn để có...

3p phone_123 19-04-2013 125 3   Download

Hương vị ngon lạ của món bánh cà rốt chắc chắn sẽ khiến bạn phải mê mẩn. Nguyên liệu: - 2 chén bột mì đa dụng - 2 chén đường - 2 muỗng cà phê bột baking soda - 2 muỗng cà phê bột quế - 1 chén dầu thực vật - 3 quả trứng, đánh nhẹ - 2 muỗng cà phê vani - 1-1/3 ly xay nhuyễn cà rốt hấp chín - 1 chén xắt nhỏ hạt óc chó - 1 chén cùi dừa nạo - 3/4 chén dứa nghiền đóng hộp, để ráo nước Phần phủ lên trên...

5p cuctay_5 13-04-2013 108 7   Download

Cách làm 5 món ốc xào cả nhà đều mê tít Thịt ốc giòn giòn, luộc lên rồi chấm mắm chanh ớt cũng ngon nhưng nếu xào với sả, ớt hay me sẽ làm món ốc thơm ngon và mới lạ hơn đấy. 1. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh Thịt ốc hương giòn, ngọt được xào cùng với tỏi ớt thêm dậy mùi. Mùi thơm của lá chanh và cay nồng của ớt, vừa ăn vừa hít hà, nhất là vào những ngày trời trở lạnh thì thật tuyệt. Nguyên liệu: - 1 kg ốc hương - Tỏi, nước...

5p lock_123 06-04-2013 84 6   Download

Món này hấp dẫn ở vị mềm ngậy của óc heo bên trong, lớp vỏ bên ngoài giòn thơm mà không béo, thoảng vị gừng ấm ấm cay cay vô cùng lạ miệng.

9p hoalan_5 01-04-2013 64 6   Download

Tài liệu này hướng dẫn bạn cách chế biến các món lẩu, mì, phở như: Hủ tiếu nam vang, phở gà, phở bò, mì vịt tiềm, miến gà, bún măng vịt, bánh canh giò heo, bánh canh cua, bún mọc, bún thang, bún riêu cua, ốc hoành thánh, canh bún, bò kho, mì quảng, nui cháo lòng, cháo cá, cháo gà, vịt,... Mời bạn đọc tham khảo.

127p lalan38 28-03-2013 167 50   Download

Một món ăn ngon, hấp dẫn và dễ chế biến dành cho bạn và gia đình. Cùng vào bếp chế biến món chả óc heo phổ tai chưng nào các bạn. Các bước thực hiện: 1 Óc heo bóc bỏ màng ngoài, rửa lại, để ráo. Phổ tai ngâm nở, vớt ra, xắt sợi nhuyễn. Trứng gà chừa lại một lòng đỏ, phần còn lại trộn đều với óc xắn nhỏ và tất cả nguyên liệu còn lại. 2 Quét dầu vào lòng chén, chia ra từng chén, hấp cách thủy gần chín thì phết lòng đỏ trứng lên mặt,...

2p chonguoinoiay1 27-02-2013 67 3   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 40 phút Khi cần bổ sung canxi cho bé, mẹ sẽ nghĩ ngay đến sữa và các loài nhuyễn thể - vốn rất giàu canxi. Với nhuyễn thể, một chút thay đổi .trong cách chế biến, như hấp, nấu súp... chắc chắn bé sẽ rất thích những món mẹ làm. Nguyên liệu:       300g ốc bươu 200g thịt nạc 200g bông cải xanh 20g bún khô 10g nấm mèo 1 thìa cà phê hành băm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp...

2p chonguoinoiay 23-02-2013 74 6   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 10 phút 1. 1 ốc lựa con tròn mập mài ốc chắc, sả cây đập dập, ớt cắt khúc. .Nguyên liệu: 1. 2 Ốc rửa sạch, sả ớt cắt khúc. Cho vào nồi hấp, dưới lót lá chanh sả, ớt. Cho ít muối hạt nêm, bạn có thể cho ít nước hoặc ko cho nước vào vì khi hấp nước trong ốc sẽ tự ra làm chín luôn ốc. Có thể làm sạch ốc bằng cách: chặt phần duôi ốc rồi ngâm ốc với nước vo gạo hoặc ớt khoảng 2 tiếng...

4p chonguoinoiay 23-02-2013 106 9   Download