Chế biến cá dẩu

Cá chim vây vàng là loại cá đang được phát triển nuôi ở quy mô công nghiệp theo hình thức nuôi lồng ở các tỉnh Tây Nam Bộ và duyên hải miền Trung, đặc biệt là Nam Trung Bộ, trong đó có Khánh Hòa. Mục tiêu của nghiên cứu là chế biến cá chim vây vàng thành các sản phẩm dễ vận chuyển và bảo quản nhằm góp phần mở rộng đầu ra cho nghề nuôi cá chim vây vàng phát triển bền vững.

9p viamancio 29-05-2024 5 3   Download

Trong nhiều năm gần đây, tình hình buôn lậu ở nước ta đã và đang diễn biến hết sức phức tạp, có sức tăng nhanh cả về quy mô đến chủng loại hàng hóa và thiệt hại gây ra. Đây là thứ “quốc nạn” gây nhiều tác động xấu đến kinh tế, chính trị, văn hóa và an ninh trật tự, là một trong những thách thức, nguy cơ cản trở quá trình đổi mới đất nước. Công tác đấu tranh phòng chống tội phạm buôn lậu đã được Đảng và Nhà nước ta tập trung thực hiện, song hiệu quả đạt được chưa cao.

4p longtimenosee09 08-04-2024 4 1   Download

ài nghiên cứu này tập trung xác định các yếu tố tác động đến việc áp dụng hệ thống thông tin cảng biển tại các bến cảng container khu vực Hải Phòng bằng sự kết hợp giữa mô hình chấp nhận công nghệ TAM và mô hình phân tích thứ bậc AHP. Với kết quả khảo sát ý kiến từ 21 chuyên gia từ các bên liên quan chặt chẽ đến việc áp dụng hệ thống thông tin cảng biển, kết quả thu được từ phần mềm R cho thấy 03 yếu tố (mức độ cải thiện chất lượng đầu ra, mức độ phù hợp với nhu cầu cá nhân, và mức độ dễ sử dụng) có tác động lớn hơn cả, trong khi yếu tố xu thế xã hội lại thấp nhất.

7p viellison 28-03-2024 10 3   Download

Mục đích của nghiên cứu này là khảo sát một số yếu tố (tỷ lệ giống, thành phần môi trường cơ chất, độ ẩm ban đầu của cơ chất, nhiệt độ, thời gian nuôi cấy và nhiệt độ sấy của chế phẩm) ảnh hưởng đến quá trình sản xuất chế phẩm Aspergillus oryzae KZ3 kết hợp Streptomyces rochei HĐM03 có khả năng sinh tổng hợp cellulase cao trên môi trường bán rắn và ứng dụng chế phẩm này trong xử lý tách nhớt hạt cà phê ở quy mô phòng thí nghiệm và pilot.

11p gaupanda014 24-02-2024 7 2   Download

Để điều khiển ổn định điện áp ra tải và nâng cao hiệu suất của hệ thống, nghiên cứu này sử dụng phương pháp điều chế dịch pha bộ nghịch lưu phía sơ cấp và bộ chỉnh lưu tích cực phía thứ cấp. Phương pháp điều khiển được thực hiện ở cả hai phía sơ và thứ cấp.

10p vijeff 01-12-2023 12 9   Download

Để phục vụ cho cuộc Tổng tiến công và nổi dậy Tết Mậu Thân 1968, lực lượng chính trị cũng như các cơ sở nội thị Nha Trang đã được tổ chức và trực tiếp tham gia chuẩn bị khá chu đáo nhiều công việc. Tuy nhiên, khi cuộc tiến công được triển khai, mũi đấu tranh chính trị diễn ra không mạnh mẽ, thiếu sự hỗ trợ tích cực cho mũi đấu tranh quân sự. Hạn chế này có cả nguyên nhân khách quan và chủ quan.

9p visystrom 22-11-2023 4 2   Download

Bài viết Hệ thống lọc nước biển thành nước ngọt sử dụng năng lượng mặt trời phục vụ cho tàu biển ra khơi đánh bắt hải sản trình bày về việc thiết kế chế tạo hệ thống lọc nước biển thành nước ngọt sử dụng năng lượng mặt trời công suất 10 lít/giờ giúp ngư dân đánh cá chủ động về nguồn nước giảm tải cho tàu cá và giảm chi phí ban đầu cho ngư dân.

8p vishekhar 25-10-2023 12 4   Download

Giáo trình Trực ca thủy thủ (Nghề: Điều khiển tàu biển - Trình độ: Cao đẳng) trình bày nội dung chính gồm: quy định về chức danh, nhiệm vụ theo chức danh trên tàu biển Việt Nam; tổ chức đảm bảo an toàn, chế độ sinh hoạt trên tàu biển Việt Nam; quy định về tiêu chuẩn chuyên môn, chứng chỉ chuyên môn của thuyền viên và định biên an toàn tối thiểu của tàu biển Việt Nam; đèn và dấu hiệu của tàu thuyền; trực ca trên tàu biển;... Mời các bạn cùng tham khảo!

73p cotieutieu 07-10-2023 10 4   Download

Tin tưởng thị trường chứng khoán đóng góp cho sự phát triển của thị trường chứng khoán nói riêng và nền kinh tế đất nước nói chung. Tuy nhiên, nghiên cứu về sự tin tưởng thị trường chứng khoán của nhà đầu tư cá nhân còn hạn chế. Do đó, nghiên cứu lấp khoảng trống bằng cách kiểm tra mối quan hệ giữa sự tin tưởng và sử dụng đòn bẩy trên thị trường chứng khoán.

13p vifriedrich 25-08-2023 6 4   Download

Mục tiêu của luận án "Nghiên cứu sản xuất dầu gốc sinh học từ phụ phẩm mỡ cá tra, sử dụng kỹ thuật cavitation" là xây dựng quy trình công nghệ xử lý tinh chế và chuyển hóa hóa học mỡ cá tra thành dầu gốc sinh học trên cơ sở ứng dụng kỹ thuật cavitation.

28p kimphuong1124 28-08-2023 15 3   Download

Bài viết sử dụng mô hình ARDL để nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến thu hút vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài (FDI) trong lĩnh vực chế biến, chế tạo (CBCT) của Việt Nam giai đoạn 2000 - 2019. Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy tác động tích cực của cơ sở hạ tầng tới FDI ngành CBCT cả trong ngắn và dài hạn.

16p tueman05 24-07-2023 11 9   Download

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Biz Coaching - Hướng dẫn từng bước để hiểu và lập báo cáo tài chính" trình bày các nội dung: Marketing và bán hàng, các nhiệm vụ hành chính, tăng trưởng, lợi nhuận và doanh thu; theo dõi sổ cái và sổ nhật ký chung; phân tích các tỷ số; các thủ tục và chính sách kế toán thay thế; chế biến sổ sách; sứ mệnh, tầm nhìn, mục tiêu, chiến lược, hành động và chiến thuật; rủi ro cà tính không chắc chắn; đưa ra quyết định về tương lai của Appleseed,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

149p besfriend10 04-07-2023 19 14   Download

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Món ngon ngày lễ tết" giới thiệu tới người đọc cách chế biến một số món ăn như: Đậu rồng xào hải sản, bắp cải cuộn chả cá thác lác, thịt dê xào bơ, thịt heo lai rừng kho tàu, các lóc ram xả, tôm ram tỏi ớt, cả cá Nha Trang ram muối ớt. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

30p besfriend10 04-07-2023 12 8   Download

Tài liệu "Các món chè và bánh truyền thống" được biên soạn nhằm giúp các bạn hoàn thành những món chè và bánh truyền thống ngon nhất của cả 3 miền Bắc – Trung – Nam, để cả gia đình cùng thưởng thức. Phần 1 của tài liệu sẽ trình bày nguyên liệu, quy trình chế biến các loại chè và bánh sau: Chè chuối chưng, chè hoa cau, chè đậu đen, chè trôi nước, chè khoai mì, bánh chưng, bánh nếp lạc, bánh gai, bánh cốm, bánh bèo, bánh xèo;... Mời các bạn cùng tham khảo.

69p viblackpanther 24-05-2023 14 5   Download

Dự án “Chăn nuôi bò sữa và chế biến sữa TH tập trung” lựa chọn cách thức tiếp nhận trình độ công nghệ cao nhất của thế giới để phát triển ngành chăn nuôi bò sữa quy mô công nghiệp, hạn chế những bất lợi về điều kiện sinh thái... phát huy tiềm năng thiên nhiên và dân cư địa phương. Dự án được bắt đầu ở Nghĩa Đàn, sau đó mở rộng ra các nơi khác ở Việt Nam (Phú Yên, Thanh Hóa, Hà Giang, An Giang, Kontum…), mở rộng ra cả ở nước ngoài (Nga, Úc). Bài này trình bày khái quát về quản lý chuyển giao công nghệ (CGCN), kết quả sơ bộ và rút ra một số bài học kinh nghiệm từ dự án.

7p mitmit01 18-05-2023 9 4   Download

Luận án Tiến sĩ "Quản lý nguồn cung và hoạt động mua hàng của các doanh nghiệp chế biến cà phê tại Việt Nam" được lựa chọn nghiên cứu nhằm hệ thống hóa cơ sở lý luận về quản lý các yếu tố đầu vào của doanh nghiệp. Trên cơ sở đó có đánh giá nghiên cứu thực trạng đề xuất mô hình hỗ trợ các doanh nghiệp chế biến cà phê có những lựa chọn và giải pháp hoàn thiện hiệu quả hơn công tác quản lý nguồn cung và hoạt động và HĐ mua hàng.

208p chieuchieu03 27-04-2023 12 11   Download

Tiếp nội dung phần 1, cuốn sách "Phát triển kinh tế biển với chính sách bảo hiểm" phần 1 trình bày các nội dung chính như: Các văn bản của Bộ, ngành liên quan hướng dẫn thực hiện chính sách bảo hiểm thủy sản; Một số kết quả bước đầu triển khai bảo hiểm thủy sản. Mời các bạn cùng tham khảo!

229p dangnhuy09 11-04-2023 17 6   Download

Nội dung cuốn văn kiện gồm trên 210 văn bản được sưu tầm, tổng hợp và biên tập; phản ánh quá trình sau khi tái lập tỉnh (năm 1991), Đảng bộ tỉnh Hà Giang cũng được tái lập, lãnh đạo nhân dân các dân tộc trong tỉnh từng bước khắc phục những khó khăn của tỉnh nghèo nhất cả nước, phát huy nội lực, sức mạnh đoàn kết, vượt khó đi lên xây dựng cơ sở vật chất kỹ thuật, thực hiện các chương trình kinh tế - xã hội, phấn đấu đạt nhịp độ tăng trưởng kinh tế nhanh, sản xuất hàng hóa nhiều thành phần, vận hành theo cơ chế thị trường có sự quản lý của Nhà nước theo định hướng xã hội chủ nghĩa; đẩy mạnh s...

1200p anhnangmattroi09 28-03-2023 9 5   Download

Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn: Số 410/2021 trình bày các nội dung chính sau: Phân tích chất lượng của giống lúa mùa AG3 tại An Giang; Kết quả chọn tạo dòng lúa triển vọng DCG93 có năng suất cao, phôi to và vỏ lụa dày phục vụ chế biến dầu cám gạo ở Việt Nam; Nghiên cứu đánh giá các dòng lúa được tạo ra từ tổ hợp lai giữa giống Bắc thơm số 7 và giống lúa FL478 mang gen chịu mặn Saltol;...

198p viargus 03-03-2023 7 3   Download

Bài viết Thuỷ phân đầu cá ngừ vây vàng (Thunnus albacares) bằng enzyme alcalase trình bày thành phần hoá học của đầu cá ngừ vây vàng; Thành phần hoá học của sản phẩm thuỷ phân protein đầu cá ngừ; Thành phần axit amin của sản phẩm thuỷ phân protein đầu cá ngừ.

5p viargus 03-03-2023 6 2   Download