intTypePromotion=1
zunia.vn Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z zunia.vn zunia.vn
ADSENSE

Bài giảng Giá trị dinh dưỡng đặc điểm vệ sinh của các nhóm thực phẩm - Ths. BS Trương Thành Nam

Chia sẻ: _ _ | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:51

2
lượt xem
1
download
 
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Bài giảng Giá trị dinh dưỡng và đặc điểm vệ sinh của các nhóm thực phẩm cung cấp kiến thức về thành phần dinh dưỡng, vai trò sinh lý và yêu cầu vệ sinh của từng nhóm thực phẩm chính như: nhóm giàu glucid (ngũ cốc, củ), protid (thịt, cá, trứng, sữa), lipid (dầu, mỡ), rau quả và thực phẩm giàu vi chất. Bài giảng nhấn mạnh các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và an toàn thực phẩm, cũng như hướng dẫn lựa chọn, bảo quản và chế biến hợp lý nhằm đảm bảo dinh dưỡng và phòng tránh ngộ độc thực phẩm;...Mời các bạn cùng tham khảo!

Chủ đề:
Lưu

Nội dung Text: Bài giảng Giá trị dinh dưỡng đặc điểm vệ sinh của các nhóm thực phẩm - Ths. BS Trương Thành Nam

ADSENSE

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

 

Đồng bộ tài khoản
95=>2