Cửu vị Tiên nương

Bài viết này chỉ ra rằng, một tôn giáo mới ở Nam Bộ là Cao Đài đã rất khéo léo dung nạp một nữ thần lừng danh và một nữ văn sĩ tên tuổi của đất Bắc vào trong điện thần của mình. Hai nhân vật này đã trở thành hai vị trong Cửu Vị Tiên Nương theo hầu Phật Mẫu ở Diêu Trì Cung. Để trình bày một cách lớp lang nhận thức quan trọng nêu trên, bài viết này sẽ mở đầu bằng việc trình bày cách lý giải hiện nay của các hệ phái Cao Đài về Hội Yến Diêu Trì Cung lần đầu tiên vào rằm tháng Tám năm 1925.

33p vishekhar 01-11-2023 9 2   Download

Đề tài "Nghiên cứu, xây dựng quy trình sản xuất cơm thập cẩm ăn liền" nghiên cứu nhằm tạo ra sản phẩm cơm thập cẩm ăn liền có đầy đủ giá trị dinh dưỡng, gọn nhẹ, dễ sử dụng, không mất thời gian nấu nướng, phù hợp với phong tục và khẩu vị ăn uống của người Việt Nam, đặc biệt phù hợp cho bộ đội trong điều kiện hành quân, huấn luyện và chiến đấu. Sản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tiện sử dụng, thời gian bảo quản từ 12 tháng trở lên.

173p bakerboys08 15-07-2022 50 11   Download

Bài viết cho thấy bánh mì là một loại thực phẩm phổ biến trên toàn thế giới, bởi tính đa dạng và thuận tiện của nó. Hiện nay, các nghiên cứu việc bổ sung probiotic vào bánh mì hiện còn rất hạn chế, vì ảnh hưởng bất lợi của quá trình chế biến, chẳng hạn như nhiệt độ nướng, môi trường hiếu khí đến probiotic. Mục tiêu của nghiên cứu này là tạo ra một loại bánh mì bổ sung probiotic, và dạng bánh mì nhân kem đã được chọn để thực hiện.

8p visteveballmer 06-11-2021 38 6   Download

Trong nghiên cứu này, bột vi bao tinh dầu sả chanh (Cymbopogon citratus) được thực hiện thành công bằng phương pháp sấy phun. Một số quá trình chế biến nhiệt được tiến hành khảo sát để xác định hiệu quả của vi bao trong quá trình chế biến, bao gồm: hấp, chiên, nướng. Tính chất của bột vi bao được đánh giá thông qua chỉ số hiệu suất vi bao (microencapsulation yield).

6p vitokyo2711 03-09-2020 69 3   Download

Nghiên cứu được tiến hành nhằm xác định phương thức phòng trừ cỏ dại có hiệu quả nhất trong canh tác giống lúa nếp cạn Khẩu Nua Trạng gieo trồng trên đất nương rẫy tại xã Đạo Đức, huyện Vị Xuyên, tỉnh Hà Giang. Thí nghiệm được bố trí với 5 công thức trừ cỏ và 3 lần nhắc lại.

5p vimariecurie2711 31-07-2019 38 1   Download

Bài viết này dừng ở mức khái quan, để tập trung vào việc nhận thức về vị trí của Mẫu Liễu trong điện thần Cao Đài tại Tây Ninh và tại các địa phương, trong đại lễ Hội Yến Diêu Trì Cung, trong cộ bông vía Mẹ (rằm tháng Tám).

23p vicross2711 27-06-2019 31 3   Download

Để chọn tạo được giống lúa lai hai dòng có chất lượng cao, cần tiến hành đánh giá một số chỉ tiêu liên quan đến chất lượng nấu nướng như: nhiệt độ hóa hồ, độ bền gel, hàm lượng amylose, mùi thơm và xác định sự có mặt của gen mùi thơm của các dòng bố mẹ. Trong phạm vi nghiên cứu, bài viết này sẽ trình bày kết qủa của quá trình đánh giá nói trên, mời các bạn cùng tham khảo.

6p nganga_06 05-10-2015 104 8   Download

Mực tươi tẩm gia vị nướng ăn liền là một món ăn khá hấp dẫn và quen thuộc đối với mọi người chúng ta. Tuy đây là sản phẩm phổ biến nhưng chưa được đưa vào nghiên cứu đúng mức. Do đó nghiên cứu được tiến hành khảo sát ở các công đoạn có ảnh hưởng lớn đến chất lượng sản phẩm như: thời gian tẩm ướp gia vị, chế độ nướng nguyên liệu, thời hạn sử dụng của sản phẩm, xác định định mức tiêu hao nguyên liệu và giá thành sản phẩm. Sau khi kết thúc quá trình...

77p thiepmoi123 24-06-2013 354 115   Download

Bạn có biết bí quyết nào để có một sức khỏe tốt và kéo dài tuổi thọ không? Các nhà nghiên cứu đã khẳng định, một chế độ ăn uống hợp lý với sự kết hợp đa dạng các loại thức ăn chính là chiếc chìa khóa cho một lối sống khỏe mạnh. Các nhà nghiên cứu của Đại học Lund (Thụy Điển) đã tiến hành nghiên cứu, xem xét hiệu quả đối với cơ thể khi ăn kết hợp một số loại thực phẩm thúc đẩy kháng viêm thay vì kiểm tra tác động riêng biệt của từng loại thức...

6p rose_789 23-02-2012 117 4   Download

Một tờ báo gần đây của Mỹ đã đưa tin như sau: Người cao tuổi mỗi ngày bổ sung chút đồ ăn vặt có lợi cho sức khỏe, vì đồ ăn vặt là nguồn cung cấp nhiệt lượng và chất dinh dưỡng chủ yếu cho cơ thể. Nghiên cứu này tiến hành điều tra với 200 người cao tuổi có độ tuổi trên 65. Nghiên cứu phát hiện, 84% người được phỏng vấn ngoài ăn bữa chính còn nên bổ sung các đồ ăn vặt....

3p bon_1234 23-02-2012 87 4   Download

Cá chép thịt dày và béo, thớ thịt trắng mịn, mùi vị thơm ngon…, không những là món ăn ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, có tác dụng chữa trị bệnh tốt, đặc biệt là các bệnh phụ nữ. Trong Cương mục y học Trung Quốc có ghi: “Cá chép là dương tính trong âm tính, có lợi cho tiểu tiện, cho nên có thể chữa được bệnh khi kết lạnh, nướng lên thì hỏa hóa, có phát phong hàn, bình phổi thông sữa, làm sạch đường tiêu hóa, bài tiết và trừ khử được tả độc sưng...

5p nkt_bibo17 03-12-2011 70 4   Download

Thay vì tất bật đi chợ chọn mua đồ ăn để nấu nướng, nhiều phụ nữ lựa chọn đồ ăn sẵn trong các bữa cơm gia đình. Sự tiện lợi ấy đôi khi cũng mang lại những hậu quả không mong muốn và thường gặp nhất là các vụ ngộ độc thực phẩm. Ảnh minh họa Ăn cả e.coli Theo một kết quả khảo sát của Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, tỉ lệ thực phẩm chín bày bán trên đường phố nhiễm E.coli với tỷ lệ rất cao. Tại TP.HCM, kem ký bán ở cổng trường tiểu học tỷ lệ...

5p nkt_bibo16 22-11-2011 72 5   Download