Định nghĩa carbohydrat

Bài giảng Dược liệu chứa carbohydrat gồm các nội dung chính như sau: định nghĩa và phân loại carbohydrat; định nghĩa, cấu trúc hoá học, tính chất, phương pháp chế tạo, phương pháp kiểm nghiệm, ứng dụng của tinh bột;...Mời các bạn cùng tham khảo!

17p laphongkim0906 24-04-2025 1 1   Download

Mục tiêu của bài giảng là cung cấp các kiến thức giúp sinh viên có thể trình bày được định nghĩa, danh pháp monosaccharid, viết được công thức một số monosaccarid thường gặp ở dạng cấu tạo vòng; trình bày được tính chất khử của monosaccharid; trình bày được cấu tạo, tính chất khử và nguồn gốc của saccarose, lactose và maltose; trình bày được nguồn gốc, cấu tạo, vai trò của tinh bột, glycogen, cellulose. Mời các bạn tham khảo.

50p nhasinhaoanh_07 22-09-2015 353 72   Download

Bài giảng "Dược liệu chứa carbohydrat" giới thiệu đến các bạn định nghĩa và cấu trúc hoá học của tinh bột, cellulose và các dẫn chất, gôm và chất nhầy, phương pháp kiểm nghiệm các dược liệu chứa các thành phần trên, một số dược liệu chứa tinh bột, cellulose, gôm và chất nhầy. Đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho các bạn.

44p ttv_vuvu 13-10-2015 359 73   Download