Đường cream gelatine

Món chè khúc bạch dùng lạnh quả thực ăn rất đã vào mùa hè. Chè béo ngậy, thơm mùi hạnh nhân cùng với nhãn giòn sần sật thật thú vị. Nguyên liệu: 10g gelatin 250g kem tươi - whipping cream 250ml sữa tươi 200g nhãn tươi 20g hạnh nhân thái lát, 10ml tinh dầu hạnh nhân, đường vừa đủ ăn.

6p nonla21 30-09-2013 76 8   Download

Làm cheesecake mini cực ngon mà không cần lò nướng .Cheesecake là món tráng miệng ngon tuyệt đặc biệt vào mùa hè bởi vị chua chua và cảm giác mát lạnh làm cho người ăn không cảm thấy ngán. Nhưng thông thường, làm cheesecake khá phức tạp vì cần tới lò nướng. Còn cách làm này của mẹ Soju rất đơn giản, nhanh chóng, không cần dùng đến lò. Các mẹ thử xem nhé! Cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: .- 250g creamcheese - 200ml siro dâu - 10g lá gelatin - 100ml whipping cream - 6 thìa đường - Bánh quy -...

8p dambaotaikhoan 16-05-2013 63 7   Download

Khác với những món pudding thông thường bạn đã biết, pudding đậu nành có vị thơm vô cùng đặc biệt, béo ngậy mà vẫn thanh nhẹ! Nguyên liệu: 300ml 15g 130g 7.5g Mật ong kem tươi lá whipping sữa đậu nành đường cream gelatine

5p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 50 5   Download

Mousse cherry phô mai mát lạnh đón hè về Thêm một công thức làm mousse khiến chúng mình phát thèm đây! .Chuẩn bị những nguyên liệu sau: .- 125gr cream cheese - 100gr mứt cherry - 500ml sữa - 1 1/2 lá gelatine - 90gr whipping cream - 30gr đường

17p becoi_5 06-03-2013 47 5   Download

Chè đậu đỏ kết hợp với thạch trà xanh sẽ là món tráng miệng cực ngon và lạ. Nguyên liệu: - 240ml kem tươi - whipping cream - 120ml sữa tươi không đường - 2 muỗng cà phê bột trà xanh - 50g đường (bạn có thể thêm hay bớt tuỳ khẩu vị) - 14g lá gelatine - Hạnh nhân thái lát - 200g đậu đỏ - Đường, chút muối

7p goinguoitoiyeu15 03-03-2013 72 6   Download

Phô mai béo ngậy quyện cùng hương vị trái cây tươi ngon hấp dẫn chắc chắn sẽ mang lại nhiều điều tuyệt vời cho món salad của bạn đấy nhé. Nguyên liệu: Kem blue cheese: 4 miếng gelatine 450g blue cheese 300ml cream béo Fraiche 300ml nước dùng gà Tiêu đen tươi, hạt nhục đậu khấu tươi 2 cái lòng trắng trứng gà Bánh tart parmesan: 200g hạt nhục đậu khấu khô 50g hẹ 40g đường 60ml rượu trắng 50g bơ 60g phô mai parmesan Reggiano vụn 10g bột nhão bánh tart Salad: 50g quả óc chó 150g táo 50g xốt...

3p hotmoingay3 15-01-2013 82 3   Download

Pudding bí đỏ kem tươi Pudding bí đỏ là món tráng miệng bổ dưỡng lại dễ làm. Vị ngọt béo, mềm ngon sẽ chinh phục cả người lớn và trẻ nhỏ. Nguyên liệu: Bí ngô 300 gr Whipping cream 250 gr Bột gelatin 10gr Nước chanh (1 quả chanh vắt nước) Đường Cách làm: Bí ngô gọt vỏ, cắt miếng cho vào nồi hấp chín. Để ra một vài miếng bí nguyên còn lại lúc bí còn nóng, dùng thìa nghiền nhuyễn. Cho 3 thìa đường trong quá trình nghiền để bí ngấm vị ngọt. (độ ngọt tùy ý thích của bạn...

3p dalatthanhphobuon 20-01-2011 98 7   Download

Bất ngờ với mousse 3 màu Mousse dâu tây đông lạnh xốp mịn, mình dùng thêm sữa chua để tạo thành ly mousse 3 màu trắng hồng đỏ, vừa đẹp mắt vừa làm mới khẩu vị. Nguyên liệu: Dâu tây 200g Kem tươi whipping cream 100g Sữa tươi 30g 3 lá gelatine Sữa chua Cách làm: Dâu tây cho vào máy xay nhuyễn mịn với 2 thìa đường. Whipping cream đổ ra bát thêm 50g đường, dùng máy đánh bông thành kem Ngâm gelatine vào nước lạnh 10 phút, cho gelatine vào sữa rồi đặt vào lò vi sóng khoảng 1 phút cho nóng và gelatine tan...

3p dalatthanhphobuon 20-01-2011 73 4   Download

Bánh tình yêu không cần lò nướng Ước cho một mùa lễ hội ấm áp tràn ngập niềm vui, một năm mới thật nhiều may mắn… Những điều ước được thắp lên từ chiếc bánh kem tươi hình nến đón năm mới truyền thống của châu Âu. Nguyên liệu: 250ml kem tươi (whipping cream) 50g đường 20g bột cacao (hoặc 20g chocolate đun chảy) 10ml siro caramel 1 thìa bột quế 6 chiếc bánh Oreo 3 lá gelatine 50g chocolate trắng hoặc đen để trang trí. 2 miếng bìa mica trong suốt (film) khổ A4, có thể mua ở hàng photocopy Băng dính 2...

5p dalatthanhphobuon 20-01-2011 141 23   Download

Bánh xoài tặng mẹ Ngày của mẹ sắp đến rồi, hãy tự tay làm tặng mẹ chiếc bánh thơm ngon, chiếc bánh chứa đựng những tình cảm ngọt ngào và êm dịu nhất thay cho ngàn lời muốn nói. Bánh mềm mịn, mát lạnh và màu sắc mới hấp dẫn làm sao Nguyên liệu: Kem pho mát (cream cheese) 250gr Xoài chín 100g Bánh quy (ladyfingers) 100g Bơ 30g Bột gelatin 15g Kem tươi (whipping cream) 70g Đường 60g Bánh này dùng khuôn tháo rời hình tròn và nướng cách thủy nên phải dùng giấy bạc bọc kỹ đế bánh và thành khuôn để tránh...

4p dalatthanhphobuon 19-01-2011 90 7   Download

Mousse dưa tươi hai màu đẹp tuyệt Mousse vị các loại dưa rất thơm, ăn không béo, đem lại cảm giác sảng khoái tươi mới cho bạn ngay khi thưởng thức. Nguyên liệu: Mousse dưa hấu: 1 chén dưa hấu, bỏ hạt 2 thìa gelatin ½ cốc nước 2 thìa nước cốt chanh ¼ chén đường ½ chén kem tươi (whipping cream) Mousse dưa lưới: 1 chén dưa lưới chín mềm 2 thìa bột gelatin ½ cốc nước 2 thìa nước cốt chanh ½ chén kem tươi Cách làm: Chuẩn bị phần mousse dưa hấu trước Cho bột gelatin vào nước ngâm trước 5...

5p dalatlanh 11-01-2011 62 3   Download

Kem tươi chanh dây Ly kem chanh dây mịn, vị ngọt thơm ngậy, đây là món tráng miệng tuyệt vời cho cả nhà dịp cuối tuần này. Nguyên liệu: 200 ml kem tươi ( heavy cream hoặc whipping cream) ½ chén đường, khoảng 100g ½ chén chanh dây xay nhuyễn, lọc bỏ hạt 3 thìa chanh dây nguyên hạt ½ thìa cà phê bột thạch (gelatin hoặc agar) Cách làm: Cho kem tươi, đường và bột thạch vào 1 cái nồi. Đun trên bếp cho gần sôi, nguấy đều cho đường tan hết. Cho tiếp nước chanh dây xay, để sôi lăn tăn trở...

2p dalatlanh 11-01-2011 107 11   Download

Panna cotta vị cà phê quyến rũ Panna cotta là món tráng miệng mát lạnh với thành phần từ kem tươi, gelatin và các loại hương vị do bạn tự chọn. Lần này mời bạn nếm thử panna cotta cà phê nhé. Nguyên liệu cho 4 phần ăn: 200 ml sữa 200 ml kem tươi (whipping cream) 5 g gelatin 1-2 thìa nhỏ cà phê đen hòa tan Làm siro: 125ml cà phê espresso 100g đường Thực hiện: Hòa tan bột gelatin trong nước lạnh Cho sữa, kem tươi và đường và một cái nồi, đun nóng già đến khi đường tan hết....

2p dalatlanh 11-01-2011 78 12   Download

Panna cotta xoài ngọt mát Trời chuyển mùa, oi nóng mệt mỏi, một ly panna cotta ngọt mát vị xoài sẽ khiến bạn bớt háo và dễ chịu hơn. Nguyên liệu: 2 quả xoài chín 600ml kem tươi (whipping cream) 1 hộp cốt dừa 70g đường 2 thìa bột gelatin Cách làm: Xoài gọt vỏ, thái miếng, cho vào máy xay nhuyễn. Để lại vài miếng nhỏ để ăn kèm và trang trí. Bột gelatin ngâm vào 1/3 chén nước, để 10 phút cho ngấm. Cho kem tươi, cốt dừa và đường vào 1 cái nồi, đặt lên bếp đun nóng. Nguấy đều cho đường...

2p naucoixuong 10-01-2011 81 4   Download

Tráng miệng bổ dưỡng: Pudding đu đủ Pudding đu đủ ngòn ngọt man mát, rất thích hợp trong thời tiết thu hanh khô này Nguyên liệu: 200g đu đủ 100g sữa tươi 80g whipping cream 1 – 2 thìa cà phê bột gelatin 50g đường Cách làm: Cho đường và bột gelatin vào 1 bát nước ngâm. Đu đủ gọt vỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Đặt nồi nước gelatin lên bếp đun cho sữa và kem whipping vào cùng, đun sôi lăn tăn, nguấy đều cho đường và bột gelatin tan hết. Tắt bếp. Cho đu đủ xay vào...

3p naucoixuong 10-01-2011 66 11   Download

Thạch 2 tầng sữa và dâu đẹp cực Món thạch sữa chua trắng bỗng trở nên nổi bật hấp dẫn nhờ lớp dâu tây đông lạnh ở phía trên. Thạch sữa dâu này rất dễ làm, chỉ hơi tốn thời gian chờ một chút vì chia làm 2 tầng. Món tráng miệng này cực kỳ thích hợp cho những ngày hè nóng nực. Làm thạch sữa: Nguyên liệu: 2 thìa bột gelatin 1 chén kem tươi (whipping cream) 1/3 chén đường trắng Vanilla (nếu có) 1 - 2 hộp sữa chua trắng Cách làm: Ngâm gelatin vào trong bát nước to cho ngấm, để 5...

3p naudethuong 05-01-2011 87 10   Download