Ép thực phẩm

Bài báo "Ảnh hưởng của tốc độ đùn ép đến tính chất của tấm tường rỗng bê tông đúc sẵn theo công nghệ đùn ép" trình bày các nghiên cứu được thực hiện tại Viện Chuyên ngành Bê tông - Viện Khoa học Công nghệ Xây dựng về ảnh hưởng của tốc độ đùn ép đến tính chất của sản phẩm tấm tường, được ứng dụng trong quá trình lựa chọn chế độ đùn ép tối ưu tại ba nhà máy ở Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh. Mời các bạn cùng tham khảo!

6p leetranhh 20-05-2025 3 1   Download

Nghiên cứu này tập trung vào việc phân lập và tối ưu hóa quá trình thu nhận exopolysaccharide (EPS) từ vi khuẩn lactic (LAB) phân lập từ thực phẩm lên men truyền thống Việt Nam. Từ 33 chủng LAB phân lập, 21 chủng có khả năng sinh tổng hợp EPS đã được xác định. Điều kiện nuôi cấy tối ưu cho sinh tổng hợp EPS là 30 độ C và pH 6,5.

10p vimitsuki 06-05-2025 1 1   Download

In lưới là một quy trình trong đó màu được ép xuyên qua lụa hoặc vải lưới. Vì vậy còn có tên gọi khác là in lụa, là một cách làm có nguồn gốc từ việc sản xuất đồ trang trí tường, đồ gốm và vải của nhiều nền văn hóa cổ xưa. Đến nay, in lưới đã trở thành một trong những quy trình in thương mại chính được sử dụng trong dệt may, bao bì quảng cáo và tranh in của nhiều nghệ sỹ. Trong khuôn khổ bài viết này, tác giả chỉ giới hạn ở phạm vi in trên mặt phẳng giấy.

5p vimitsuki 03-04-2025 6 1   Download

Bài giảng Cơ khí đại cương - Chương 5: Công nghệ GCAL do ThS. Vũ Đình Toại biên soạn gồm các nội dung chính sau: Thực chất, đặc điểm, phân loại; Khái niệm về sự biến dạng của KL và HK; Nung nóng KL khi GCAL; Cán, kéo sợi, ép; Rèn tự do, dập thể tích và dập tấm.

48p viaburame 14-03-2025 3 1   Download

Phụ lục XII: Danh mục kỹ thuật chuyên môn khám bệnh, chữa bệnh của người hành nghề chức danh điều dưỡng ban hành kèm theo Thông tư số 32/2023/TT-BYT ngày 31/12/2023 của Bộ trưởng Bộ Y tế, quy định danh mục kỹ thuật chuyên môn mà điều dưỡng viên được phép thực hiện trong phạm vi hành nghề. Danh mục này bao gồm các kỹ thuật như băng ép cầm máu, bóp bóng Ambu qua mặt nạ, và nhiều kỹ thuật khác liên quan đến chăm sóc người bệnh. Việc áp dụng các kỹ thuật này nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn trong chăm sóc sức khỏe cho người bệnh.

45p tinhtamdacy222 06-03-2025 8 1   Download

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm sản xuất thử nghiệm viên nén than sinh học từ bã điều. Quá trình nhiệt phân chậm được áp dụng để điều chế than sinh học, sau đó sản phẩm nhiệt phân được phối trộn với chất kết dính từ tinh bột sắn và ép khuôn tạo thành viên nén than sinh học.

9p viinuzuka 28-02-2025 6 3   Download

Nghiên cứu này nhằm mục đích xác định ảnh hưởng của nhiệt độ thanh trùng và thời gian giữ nhiệt đến chất lượng nước ép mận Hậu (Prunus salicina L.) - chanh dây (Passiflora edulis) bao gồm hàm lượng anthocyanin, vitamin C và giá trị cảm quan của sản phẩm.

8p vihyuga 20-02-2025 1 1   Download

Nước giải khát rau má là một sản phẩm phổ biến ở Việt Nam với giá trị dinh dưỡng cao và màu sắc, mùi vị đặc trưng. Tuy nhiên, nước rau má được tiêu dùng hiện nay chủ yếu ở dạng nước ép chưa qua xử lý nhiệt, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Chính vì vậy, nghiên cứu được thực hiện nhằm tạo ra sản phẩm nước rau má chất lượng cao và an toàn.

11p vihyuga 20-02-2025 6 1   Download

"Công nghệ khuôn mẫu" là học phần khối kiến thức chuyên môn, học phần này trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản về cơ sở lý thuyết của khuôn mẫu và chế tạo khuôn mẫu trong ngành nhựa.

84p dongdong321 07-06-2018 181 39   Download

Nhằm thúc đẩy sản xuất tuần hoàn, tạo ra chuỗi giá trị cho nông sản trong công nghệ chế biến, nghiên cứu này xác định việc sử dụng thịt quả được loại bỏ trong công đoạn chà ép lấy dịch của quy trình lên men rượu mãng cầu xiêm để sản xuất loại kẹo dẻo có kết cấu, màu sắc và hương vị như mong muốn.

10p tuetuebinhan000 23-01-2025 5 3   Download

Nội dung của báo cáo gồm: sức ép từ hoạt động dân sinh; sức ép từ hoạt động trồng trọt và lâm nghiệp; sức ép từ hoạt động chăn nuôi; sức ép từ hoạt động nuôi trồng và chế biến thủy sản; sức ép từ hoạt động chế biến nông sản thực phẩm; sức ép từ hoạt động của làng nghề...

28p kethamoi 02-10-2019 58 7   Download

Nội dung báo cáo trình bày nghiên cứu các giải pháp quản lý, xử lý chất thải chăn nuôi và nước thải sau biogas quy mô hộ gia đình, nhằm giải thiểu nguy cơ tái ô nhiễm, hướng đến phát triển chăn nuôi bền vững hầu như chưa có một đơn vị, tổ chức hay cá nhân nào thực hiện một cách triệt để. Mời các bạn tham khảo!

30p billyelliot 11-11-2021 80 10   Download

Đề bài: Phân tích giá trị hiện thực và nhân đạo trong tác phẩm Vợ nhặt của nhà .văn Kim Lân.. Bài làm..Vợ nhặt là một trong những truyện ngắn hay nhất của Kim Lân và văn học Việt Nam sau  .năm 1945, truyện được in trong tập Con chó xấu xí năm 1962. Vốn xuất thân từ làng quê .Việt Nam nên Kim Lân đã viết nên Vợ nhặt bằng tất cả tâm hồn, tình cảm của một con  .người là con đẻ  của đồng ruộng. Truyện được xây dựng với nhiều tình huống gây  ấn .tượng mạnh đối với người đọc. Song nổi bật trong tác phẩm là giá trị hiện thực và nhân  .đạo...

3p lanzhan 20-01-2020 225 3   Download

Thiết bị bốc hơi Mục lục: I.Giới thiệu II. Sự truyền nhiệt trong thiết bị bốc hơi : 1. Tính chất vật lý 2. Hệ số truyền nhiệt: 3. Sự tích bẩn trong dàn bay hơi 4. Sự truyền nhiệt trong thiết bị bốc hơi kiểu chảy màng 4.1.Thiết bị bốc hơi màng rơi 4.2 Thiết bị bốc hơi màng treo 5.Thiết bị cô đặc nước ép trái cây màng rơi III. Các hệ thống thiết bị bốc hơi: 1. Hệ thống một thiết bị cô chân không có tháp ngưng hơi thứ: ...

55p beembank123 17-06-2013 134 25   Download

Nội dung chính trong tài liệu "Hệ thống bài thí nghiệm: Phân tích cấu trúc thực phẩm" gồm có: Phương pháp đâm xuyên, phương pháp nén Kramer, phương pháp kéo đứt, phương pháp cắt Wanner-Bratzler, phương pháp ép đùn, phương pháp TPA. Mời các bạn cùng tham khảo.

79p nhanmotchut_1 04-10-2016 315 58   Download

Mời các bạn cùng tham khảo đề cương để nắm chi tiết các câu hỏi ôn tập môn Máy và thiết bị thực phẩm với 5 chương đó là thiết bị vận chuyển; máy làm nhỏ; máy ép; thiết bị lắng-lọc-ly tâm; thiết bị đun nóng.

29p trong9abb23 11-04-2021 95 6   Download

Người thực hiện công việc một cách chuyên sâu, được đào tạo trên cơ sở những kiến thức và kỹ năng mang tính chuyên môn và cơ bản của một nghề. Đáp ứng được đầy đủ các yêu cầu về chuẩn mực (xã hội, nghiệp vụ) của nghề và chịu sức ép của nghề trong sự cạnh tranh vươn lên. Quá trình hoàn thành công việc của nghề tuân theo một tập hợp những quy định về hành vi ứng xử, thủ tục và cách thức hoạt động riêng....

285p vinh08ac3 09-01-2011 790 381   Download

Quá trình cơ học( Phân chia phân loại, nghiền, nén ép, Trộn, lắng, lọc, ly tâm.) Quá trình nhiệt( Đun nóng, làm nguội, lạnh, chiên, Nướng, sao rang) Quá trình hoá lý( Trích ly, c/ cất, cô đặc, keo tụ, k/tinh, sấy) Quá trình hoá học(Thủy phân, thay đổi màu) Quá trình sinh học, hoá sinh( Chín sau thu hoạch, lên men) Quá trình hoàn thiện(Taọ hình, bao goí)

146p thienkp 25-01-2011 859 264   Download

Rượu vang là một loại thức uống có hương vị đặc trưng, độ cồn nhẹ. Rượu vang đỏ thường được lên men từ nước ép và vỏ quả nho, còn rượu vang trắng được lên men chỉ từ nước nho. Nước ép từ các hoa quả khác có thể được lên men tạo thành rượu, nhưng thường khi nhắc đến từ "rượu vang" (ở ngôn ngữ tương ứng) cho mục đích thương mại chỉ được sử dụng cho rượu lên men từ nho. ...

33p la_la123 04-04-2013 235 45   Download

Cây nhàu (tên khoa học là Morinda citrifolia, ở Mỹ gọi là Tahiti Noni), là loại thực vật thuộc họ Rubaiceae (có khoảng 80 loài) Cây nhàu được tìm thấy ở nam Thái bình dương (Tahiti), nó cũng được tìm thấy ở Malaysia, Indonesia, Đài loan, Philippines, Vietnam, Ấn độ, châu Phi, quần đảo Fiji, Guam và Hawaiian, vùng phía Tây Ấn độ (bao gồm các đảo Puerto Rico và Virgin). Cây nhàu có lá lớn, bông trắng nhỏ, trổ hoa quanh năm. Cây nhàu có bông chùm Quả noni có nhiều hạt dính chùm trên đài hoa, sau này thành quả nhàu. Nhàu là...

62p huyentrangho 31-05-2013 130 23   Download