Giáo trình kinh tế du lịch khách sạn
-
Giáo trình tập trung đi sâu vào những vấn đề hết sức thiết thực đối với người làm kinh tế như nghiên cứu về thị trường, về quan hệ cung cầu hàng hóa trên thị trường, về nhu cầu tiêu dùng và nhu cầu có khả năng thanh toán, về doanh nghiệp nhà hàng khách sạn và việc nghiên cứu nhu cầu thị trường, về các nguồn lực cơ bản của doanh nghiệp nhà hàng khách sạn, về chi phí kinh tế và hiệu quả kinh doanh trong doanh nghiệp nhà hàng khách sạn.
90p boghoado08 05-02-2024 10 3 Download
-
Giáo trình Tổng quan du lịch và khách sạn (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Cao đẳng) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên trình bày được kiến thức khái quát về du lịch và khách sạn; Trình bày được khái niệm, cơ cấu khách sạn và tổ chức trong một khách sạn; Trình bày được mối liên hệ giữa ngành du lịch với các ngành kinh tế khác. Mời các bạn cùng tham khảo!
62p boghoado02 19-12-2023 12 5 Download
-
Giáo trình Bảo vệ môi trường và vệ sinh an toàn (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ: Cao đẳng) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên trình bày được các kiến thức cơ bản về môi trường, vai trò của môi trường đối với con người và với sự phát triển bền vững, đặc điểm môi trường khách sạn nhà hàng, các tác động của khách sạn nhà hàng đến môi trường kinh tế, xã hội và đến môi trường tự nhiên; trình bày được các kiến thức cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm, các nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm, các phương pháp kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm.
103p diepkhinhchau 18-09-2023 16 12 Download
-
Giáo trình Thanh toán quốc tế trong du lịch (Ngành: Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành, Quản trị khách sạn - Trình độ: Cao đẳng) nhằm cung cấp các kiến thức cơ bản và có hệ thống về hoạt động thanh toán quốc tế trong hoạt động du lịch. Để từ đó người học có thể tiếp tục học tập và nghiên cứu sâu hơn theo chuyên ngành kinh doanh khách sạn hoặc có thể kinh doanh lữ hành hay hướng dẫn du lịch. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung giáo trình!
70p diepkhinhchau 18-09-2023 27 10 Download
-
Giáo trình Kinh tế du lịch (Ngành: Quản trị khách sạn, Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành - Trình độ: Cao đẳng) được biên soạn nhằm cung cấp các kiến thức cơ bản và có hệ thống kỹ năng về tổ chức quản lý kinh doanh du lịch, mang tính nền tảng; để từ đó người học có thể tiếp tục học tập và nghiên cứu sâu hơn theo chuyên ngành kinh doanh khách sạn, hoặc có thể kinh doanh lữ hành hay hướng dẫn du lịch.
117p diepkhinhchau 18-09-2023 14 8 Download
-
Giáo trình "Kế toán doanh nghiệp 4 (Nghề: Kế toán - Trình độ: Cao đẳng)" bao gồm các bài sau: Bài mở đầu: Tổng quan về doanh nghiệp thương mại – dịch vụ; Bài 1: Kế toán mua, bán hàng hóa trong nước; Bài 2: Kế toán kinh doanh nhà hàng' Bài 3: Kế toán kinh doanh khách sạn; Bài 4: Kế toán kinh doanh du lịch; Bài 5: Thực hành ứng dụng. Mời các bạn cùng tham khảo giáo trình.
202p phuongthu205 22-12-2022 25 9 Download
-
Giáo trình "Hoạch toán định mức" được biên soạn nhằm đáp ứng nhu cầu đào của sinh viên, ;à tài liệu bổ ích dành cho sinh viên ngành Chế biến món ăn và các nhà quản lý kinh doanh ăn uống. Phần 1 giáo trình có nội dung: Khải quát chung về hạch toán định mức; Phương pháp hạch toán định mức trong nhà hàng, khách sạn. Mời các bạn cùng tham khảo.
102p phuongnhung205 23-10-2022 29 8 Download
-
Môn kế toán du lịch khách sạn được phân bổ vào các môn chuyên ngành, sau khi học xong các môn đại cương và cơ sở, sinh viên đã được trang bị các kiến thức cơ bản về môi trường làm việc của một doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch khách sạn. Mời các bạn cùng tham khảo!
77p viastonmartin 15-08-2022 29 9 Download
-
(NB) Giáo trình Thống kê doanh nghiệp trang bị cho người học những kiến thức cơ bản về lý thuyết thống kê, ngoài ra nội dung trong phần thống kê doanh nghiệp được biên soạn theo cách tiếp cận thực tế và giản lược hóa để phù hợp với người học. Nội dung giáo trình được tổ chức thành 5 chương và được chia thành 2 phần, phần 1 gồm có những nội dung sau: Khái quát về thống kê doanh nghiệp, quá trình nghiên cứu và một số phương pháp cơ bản trong thống kê doanh nghiệp, thống kê kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Mời các bạn cùng tham khảo.
107p cucngoainhan5 08-12-2021 29 5 Download
-
Nghiên cứu dưới đây cho ta thấy khó khăn hiện nay là nhiều học sinh, sinh viên lựa chọn sai nghề nghiệp và ngành học của mình. Dẫn đến hệ lu như kinh tế, tinh thần, tài năng, thời gian. Tính mới của “Nghiên cứu phát triển tour hướng nghiệp theo mô hình công ty lữ hành” là sau khi tham gia chương trình tour, học sinh sẽ định hướng được ngành nghề phù hợp và nắm rõ hơn về phương pháp học tập nhằm tạo hiệu quả tối đa trong việc khai thác và phát triển tiềm năng của chính mình.
6p vijeffbezos 01-11-2021 56 2 Download
-
Giáo trình Quản trị kinh doanh nhà hàng cung cấp cho người học những kiến thức như: Tổng quan về dịch vụ nhà hàng; Quản trị các nguồn lực kinh doanh; Mục tiêu và kế hoạch kinh doanh; Quản lý chi phí và tính giá sản phẩm; Phân tích hoạt động kinh tế nhà hàng; Quản trị tiền lương;...
153p buctranhdo 07-07-2021 102 27 Download
-
Giáo trình Văn hóa ẩm thực cung cấp một số kiến thức cơ bản phục vụ công tác chuyên môn, học tập, nghiên cứu, kinh doanh phục vụ cho các học viên, học sinh, sinh viên, cán bộ quản lý, nghiệp vụ ở các doanh nghiệp khách sạn, nhà hàng... nhằm phục vụ ngày càng tốt hơn nhu cầu ăn uống ngày càng cao của khách du lịch, không chỉ khách quốc tế mà cả khách trong nước.
58p calliope09 20-05-2021 84 20 Download
-
(NB) Căn cứ vào chương trình dạy nghề và thực tế hoạt động nghề nghiệp, phân tích nghề, tiêu chuẩn kỹ năng nghề, nội dung môn học Tổng quan du lịch cung cấp cho người học những kiến thức cơ bản về ngành du lịch, từ đó người học có thể vận dụng những kiến thức này trong quá trình học các môn học tiếp theo, cũng như có được những kiến thức cơ bản khi tham gia vào lĩnh vực kinh doanh du lịch. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.
120p tradaviahe18 20-03-2021 136 19 Download
-
Đề án nhằm nghiên cứu, xây dựng chương trình hỗ trợ nâng cao chất lượng DNDL theo mô hình chuẩn quốc tế, trên cơ sở phân tích, lựa chọn và vận dụng các mô hình quản trị chuẩn quốc tế phù hợp với điều kiện tình hình thực tiễn doanh nghiệp du lịch Thanh Hoá.
80p nguyenthang1968 11-05-2019 147 12 Download
-
Giáo trình quản trị kinh doanh khách sạn dùng cho sinh viên đang học tập và nghiên cứu về kinh doanh du lịch và khách sạn. Cuốn giáo trình này chủ yếu giới thiệu cho sinh viên hiểu và tham khảo về ngành khách sạn, quản trị khách sạn trên các giác độ của một người quản lý cần phải tìm hiểu những gì và xử lý vấn đề gì với mục tiêu mang lại hiệu quả kinh tế xã hội cao. Sau đây là phần 1 giáo trình với nội dung trình bày về: Ngành khách sạn, quản trị kinh doanh khách sạn, thông tin và quyết định quản trị kinh doanh khách sạn...
89p hanh_tv22 11-03-2019 321 64 Download
-
Tiếp nối phần 1, phần 2 cuốn giáo trình là nội dung chương 4 - Cơ sở vật chất kỹ thuật và lao động trong du lịch. Trong quá trình biên soạn, tác giả đã có chú ý cập nhật khá đầy đủ các số liệu, các thông tin thực tế, các giáo trình có liên quan và đưa vào một số ví dụ minh họa được biên soạn từ các tài liệu, báo chí và từ kinh nghiệm giảng dạy nhằm giúp sinh viên dễ dàng tiếp thu, liên hệ với các học phần khác.
82p lalala04 27-11-2015 342 103 Download
-
Năm 2007 đánh dấu sự kiện Việt Nam chính thức gia nhập tổ chức thương mại thế giới WTO. Sự kiện này mở ra nhiều cơ hội cho các doanh nghiệp Việt Nam song cũng phải đối phó với nhiều thách thức. Chính vì vậy ngành du lịch Việt Nam nói chung và ngành kinh doanh khách sạn nói riêng cũng không nằm ngoại lệ trên. Tuy nhiên trong những năm qua Du lịch Việt Nam đã từng bước xác lập, nâng cao hình ảnh và vị thế trên thị trường quốc tế, khẳng định vai trò và vị trí...
88p bandoctl 01-07-2013 149 51 Download
-
Tám người phụ nữ trong làng Mu-la-la của Tan-za-nia đã thành lập Nhóm phụ nữ A-ga-pê là cơ sở hình thành nên doanh nghiệp du lịch văn hóa Mu-la-la, đây là một doanh nghiệp được hình thành từ sự hỗ trợ của Ban du lịch Tan-za-nia và Tổ chức phát triển Hà Lan (SNV) với mục đích tạo ra các hoạt động du lịch mang lại lợi ích cho người dân địa phương, giảm nghèo và bổ sung kinh nghiệm du lịch về bảo tồn tự nhiên Khi đến, khách du lịch được chào đón nồng hậu bởi các phụ nữ...
130p capdoihoancanh 11-05-2013 87 20 Download
-
Khái niệm về du lịch có nhiều cách hiểu do được tiếp cận bằng nhiều cách hiểu khác nhau, sau đây là một số quan niệm về du lịch theo các cách tiếp cận phổ biến. Du lịch là một hiện tượng: trước thế kỷ thứ XIX đến tận đầu thế kỷ XX du lịc hầu như vẫn được coi là đặc quyền của tầng lớp giàu có, quý tộc va người ta chỉ coi đây như một hiện tượng cá biệt trong đời sống kinh tế - xã hội...
55p 123968574 21-06-2012 275 85 Download
-
Giáo trình gồm 2 phần: Phần một có hai chương nhằm cung cấp cho sinh viên một số kiến thức cơ bản, tổng quan về du lịch - khách sạn và thị trường du lịch khách sạn; nội dung về kinh tế trong một doanh nghiệp du lịch - khách sạn được trình bày cụ thể trong 6 chương của phần hai. Tham khảo giáo trình để làm tài liệu học tập, nghiên cứu, nâng cao trình độ nghiệp vụ, chuyên môn.
237p 951628473 02-05-2012 588 181 Download