Hợp chất tự nhiên lycopen

Mục đích nghiên cứu của luận án "Nghiên cứu chế tạo, xác định hình thái, cấu trúc, tính chất các hệ nano chứa một số hợp chất lycopen, resveratrol và pycnogenol" nhằm chế tạo được dạng hạt nano và hệ hạt nano như: nano lycopen, nano resveratrol và hệ nano lycopen/resveratrol, hệ nano lycopen/pycnogenol. Xác định được hình thái và cấu trúc của các vật liệu nano thu được; Đánh giá được độ bền của các vật liệu nano trong các điều kiện bảo quản và môi trường khác nhau.

27p tranghong0906 02-01-2023 20 4   Download

Nội dung bài viết trình bày một trong những hợp chất sinh học được chú ý nhiều nhất là lycopene. Là một chất carotene, được tổng hợp bởi thực vật và vi sinh vật. Lycopene chủ yếu phân bố trong các mô béo và các nội quan như tuyến thượng thận, gan, tuyến tiền liệt và tinh hoàn.

7p wuyuetian 29-06-2021 30 3   Download

Màu đỏ của qu. cà chua càng ngày càng đậm trong quá trình cà chua chín do tích lũy lycopen. Nh-ng cùng với tích lũy lycopen, thì còn kèm theo nhiều hoạt chất khác nữa nh- phutoen, phytofluen và c. beta - caroten. Tuy nhiên, hiện nay hầu hết những công trình nghiên cứu về lợi ích của cà chua trong dự phòng nhiễu bệnh (ung th-, tim mạch…) đều tập trung vào Lycopen. Lycopen là sắc tố tự nhiên đ-ợc tổng hợp bởi cây và vị sinh vật, nh-ng không ở động vật. ăn cà chua là "lành tính"...

2p sunshine_6 02-07-2013 196 32   Download

Bạn có thể tham khảo một số phương pháp dưỡng da từ trái cây và lựa chọn cách thích hợp nhất để chăm sóc làn da của mình. 1. Cà chua Cà chua có chứa các sắc tố thực vật tự nhiên, lycopene có khả năng chống oxy hoá tuyệt vời, bảo vệ da khỏi tia cực tím, ngăn ngừa lão hoá là da sáng. Cách dùng tốt nhất: Canh cà chua trứng. Vì lycopene là 1 loại chất béo hoà tan, do đó việc nấu chín sẽ giúp cơ thể hấp thu dễ dàng hơn là ăn tươi. ...

6p tranthikimuyen1 09-06-2011 82 8   Download