Khuynh hướng biến đổi văn hóa Tây Nguyên

Nội dung của bài viết trình bày Tây Nguyên là vùng văn hóa dân gian phong phú và độc đáo nhất ở Việt Nam; các khuynh hướng biến đổi văn hóa Tây Nguyên hiện nay; một số vấn đề đặt ra trong việc bảo tồn và phát huy văn hóa truyền thống các tộc người ở Tây Nguyên...

9p chauchaungayxua 15-10-2019 60 3   Download

Chỉ cần một bát salad này là cả nhà bạn đã có một bữa ăn ngon miệng và rất là mát ruột rồi. 1. Nguyên liệu - ½ chiếc bắp cải vừa - 1 quả dưa chuột vừa - 2-3 củ tỏi đinh hương - ½ chén rau mùi - 2 muỗng canh dầu ô liu - 1 muỗng canh giấm - 1 muỗng cà phê muối 2. Chế biến Bắp cải làm sạch, bổ đôi hoặc 4 phần, gọt lõi, thái nhỏ sợi dài. Cho bắp cải vào bát lớn, cho muối vào và dùng tay đảo đều để chúng được ngấm muối và mềm...

4p kata_012 07-02-2012 73 3   Download

Mùa đông nhưng đôi khi bạn rất thèm một cốc sinh tố, vậy còn chần chừ gì mà không thưởng thức món sinh tố dâu tây này? 1. Nguyên liệu - 800g dâu tây tươi - 50ml sữa chua - 2 thìa đường - 1 thìa nước chanh - Đá 2. Chế biến Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, cho vào máy xay sinh tố. Thêm sữa chua, đường và nước chanh vào xay cùng. Sau đó, cho đã vào xay, lượng đá tùy theo sở thích của bạn. Xay nhanh vào lần cho hỗn hợp nhuyễn mịn. Đổ sinh tố ra cốc và thưởng thức ngay hoặc có thể để trong tủ lạnh. Khi khát, bạn có thể uống...

6p kata_012 07-02-2012 59 3   Download

Món ăn bị mặn do đã lỡ tay nêm quá nhiều muối là tình huống thường gặp đối với các bà nội trợ. Làm thế nào để món ăn đỡ mặn và dễ ăn hơn? Bạn có thể xử lý rắc rối này bằng cách sử dụng một số thành phần khá đơn giản sẵn có trong bếp. Sau đây là một số bí quyết giúp làm giảm bớt lượng muối trong món ăn. 1. Sử dụng thêm nguyên liệu của món ăn Cách phổ biến nhất để giảm bớt độ mặn cho món ăn đã nấu là tăng thêm số lượng...

7p kata_012 07-02-2012 78 5   Download

Để thay đổi khẩu vị cho món pa tê truyền thống bạn hãy thử món patê gan gà, với cách chế biến nhanh gọn, dễ làm và nguyên liệu dễ tìm. Nguyên liệu: - 400 g gan gà, lọc bỏ gân mỡ, rửa sạch, cắt nhỏ - 1 củ hành tây, cắt miếng mỏng - 2 củ hành tím, bằm nhuyễn - 3 lá thơm (bay leaves) - 1 muỗng canh bột mì - 150 g xà lách, cà chua rửa sạch - 1.5 muỗng cà phê hạt nêm - ½ muỗng cà phê tiêu xay - 3 muỗng canh bơ...

4p kata_012 07-02-2012 89 9   Download

Nhanh tay với thịt bò cuộn cà rốt Món này dù sao mình vẫn rất thích và hay làm. Nên các bạn cùng mình làm và thưởng thức nhé!" 1. Nguyên liệu (2-3 người ăn) Thời gian nấu: 40 phút - ½ kg thịt bò, xắt lát mỏng để có thể cuộn - 1-2 củ cà rốt - Muối - Hạt tiêu đen - Bột ngô Nước xốt: - 1 muỗng can mirin - 1 muỗng canh nước tương 2. Chế biến Kết hợp các thành phần làm nước xốt trong bát nhỏ. Cà rốt gọt bỏ, cắt làm đôi mỗi củ và thái miếng...

6p huongdanhoctot_5 26-10-2011 72 5   Download

Người Tây Nguyên chân thật, mộc mạc nên món ăn của họ cũng đơn giản, cách chế biến không cầu kỳ phức tạp. Nguồn thực phẩm nhân tạo không dồi dào như ở vùng đồng bằng chăn nuôi phát triển mà chủ yếu dưa vào tự nhiên nên mỗi khi săn về sau mưa gió khan hiểm thức ăn, bằng đủ mọi cách phơi nắng, sấy khô, treo trên gác bếp.

3p huongdanhoctot_3 21-10-2011 46 2   Download